Ко не воли јагоде? Слатко-кисели укус овог слатког воћа учинио га је омиљеним многима. Јагода се може јести директно, прерађена у
смоотхиес , или додати у другу храну као нпр
овсена каша . Плод јагоде је такође богат хранљивим материјама које га чине здравим за тело. Какав је садржај јагода?
Профил макронутријената који јагоде садрже
Као почетак, у наставку је приказан профил нивоа макронутријената који садрже јагоде на сваких 100 грама:
- Калорије: 32
- Протеини: 0,7 грама
- Укупно угљених хидрата: 7,7 грама
- Шећер: 4,9 грама
- Влакна: 2 грама
- Масти: 0,3 грама
Јагоде се углавном састоје од воде (91%) и угљених хидрата (7,7%). Остало, јагоде садрже и друге макро хранљиве материје, односно протеине и масти у малим количинама.
Разноврсни садржај слатких јагода баш као и укус
Ево кључних хранљивих састојака због којих је јагоде занимљиво:
1. Угљени хидрати
Садржај угљених хидрата као плод јагоде је веома низак, што је мање од 8 грама на сваких 100 грама. Од тога, нето угљени хидрати које тело може да пробави су мање од 6 грама - што их чини погодним као воће за кето дијету. Угљени хидрати у јагодама углавном потичу од једноставних шећера, као што су глукоза, фруктоза и сахароза. Међутим, иако су угљени хидрати у овом воћу углавном шећери, јагоде имају релативно низак гликемијски индекс, који је око 40. То значи да јагоде не изазивају скок шећера у крви након конзумирања.
2. Влакна
Осим шећера, угљени хидрати у јагодама се састоје и од влакана. Влакна као садржај јагоде крећу се од 26% укупног садржаја угљених хидрата у овом воћу. Око 100 грама јагода даје око 2 грама влакана. Влакно се састоји од растворљивих влакана и нерастворљивих влакана.
3. Витамини
Јагода је богата витамином Ц који делује антиоксидативно, а као врста хранљивог воћа, јагода се може похвалити и неколико врста витамина. Главни витамини који су прилично богати у јагодама су:
- Витамин Ц . чији су нивои прилично ефикасни у јагодама. Витамин Ц као садржај јагоде делује антиоксидативно и важан је за имуни систем и здраву кожу.
- Витамин Б9 . Такође познат као фолна киселина, витамин Б9 игра важну улогу у расту ткива и функцији ћелија. Фолна киселина је такође витална за труднице и старије особе.
Поред витамина Ц и Б9, јагоде садрже и витамине Б6, К и Е.
4. Минерали
Осим витамина, јагоде наравно садрже и неколико врста минерала. Главни минерали који садрже јагоде су:
- манган . је микро минерал који је телу потребан у малим количинама. Међутим, иако је потребан у малим количинама, манган игра важну улогу у различитим процесима у телу.
- Калијум . Калијум је минерал који је прилично популаран у култури здравог живота. Разлог је тај што овај минерал игра важну улогу у контроли крвног притиска и има потенцијал да храни срце.
Остали минерали које јагоде садрже укључују гвожђе, бакар, магнезијум и фосфор.
5. Антиоксиданси
Као и воће, јагоде такође садрже различите врсте антиоксиданата. Антиоксиданси садржани у јагодама су:
- Пеларгонидин . Пеларгонидин је врста антоцијанина, групе антиоксидативних пигмената који јагодама дају сјајну боју. Постоји више од 25 врста антоцијана у јагодама - а пеларгонидин је тип који садржи највише.
- елагинска киселина . Елагатична киселина је такође садржај јагода чији су нивои прилично високи. Елагатична киселина је полифенол антиоксиданс који је користан за здравље.
- Процијанидин. је антиоксидативна супстанца садржана у месу и семенкама јагода
Садржај воћа јагоде га чини здравим
Садржај јагода као што су витамини, минерали и антиоксиданси чине га здравим за тело. Неке од здравствених предности које нуде јагоде, а то су:
- Одржавајте здравље срца
- Повећајте ниво антиоксиданата у крви
- Побољшати функцију крвних судова
- Смањите упалу
- Контролисање нивоа липида (масти) у крвотоку
- Смањује оксидацију лошег холестерола или штетног ЛДЛ
- Контролишите шећер у крви и спречите метаболички синдром
- Потенцијал за смањење ризика од рака
[[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Разноликост садржаја јагоде чини је веома благотворном за тело. Садржај јагоде укључује витамин Ц, витамин Б9, манган, калијум и антиоксидативне супстанце. Ако и даље имате питања у вези са садржајем јагода, можете
питај доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Апликација СехатК је бесплатна на адреси
Аппсторе и Плаисторе који пружа поуздане информације о здравом животу.
Јагода је богата витамином Ц који делује антиоксидативно, а као врста хранљивог воћа, јагода се може похвалити и неколико врста витамина. Главни витамини који су прилично богати у јагодама су: 
