Колико пута за месец дана једете јастога? Тип
Плодови мора Овај се често сматра окидачем за пораст холестерола у крви. У ствари, предности јастога могу спречити болести штитне жлезде, анемију, па чак и депресију. И не само то, јастог може бити одличан извор протеина. Такође садржи минерале као што су селен и омега-3 масне киселине.
Сада се то сматра луксузом, а не раније
Ове гранатиране морске животиње често се сматрају луксузном храном због цене, обраде и све репутације. Док су још у 17. веку јастози постали симбол лоших економских услова у Масачусетсу. Тада су препарати од јастога давани само затвореницима и кућним помоћницима. У ствари, не мали број кућних помоћника пријављује да једу јастоге не више од 2 пута недељно у уговору о раду. Штавише, четрдесетих година прошлог века било је могуће купити јастоге у конзерви много јефтиније од конзервираног пасуља. Али сада је јастог примадона луксузне хране. Не само да је занимљиво видети примамљив процес кувања, интересантне су и његове здравствене предности.
Конзумација јастога повећава холестерол?
У 145 грама куваног јастога, нутритивни садржај је:
- Калорије: 129
- Масти: 1,25 грама
- Угљени хидрати: 0 грама
- Протеини: 27,55 грама
- Витамин А: 3% РДА
- Калцијум: 9% РДА
- Гвожђе: 3% РДА
Поред наведеног нутритивног садржаја, ова животиња са шкољкама садржи и:
копијастровај селен, цинк, фосфор, магнезијум, витамин Б12, витамин Е, као и омега-3 масне киселине. Једење јастога је често повезано са садржајем холестерола. Међутим, неколико студија наводи да није сав садржај холестерола у храни штетан за тело. У поређењу са једењем јастога, унос засићених масти има значајнији утицај на повећање холестерола. Иако богат мастима, јастог није извор засићених масти. [[Повезани чланак]]
Здравствене предности јастога
Неке од предности једења јастога за здравље су:
1. Извор омега-3 масних киселина
Нема много намирница које садрже омега-3 масне киселине, али шкољке су једна од њих. У 85 грама јастога има 200-500 мг омега-3. Унос ових супстанци може смањити ризик од гојазности, дијабетеса и срчаних обољења.
2. Превазилажење болести штитне жлезде
Садржај селена у јастогу може оптимизовати функцију штитне жлезде. Овај минерал делује као антиоксиданс док помаже штитној жлезди да апсорбује и контролише хормоне у телу. У комбинацији неколико студија код људи са обољењем штитне жлезде, унос селена је побољшао њихово стање. Почевши од тела осећа се добро,
расположење боље, и наравно да се функција штитне жлезде максимизира.
3. Превазилажење анемије
Анемија се јавља када нема довољно црвених крвних зрнаца или не раде како би требало. Једење јастога који садржи
бакар може лечити анемију. Штавише, јастог је извор хране са високим садржајем
бакар највиши. Узимајући у обзир безбедан ниво холестерола и разне предности јастога за тело, нема ништа лоше у томе да га повремено једете. Само, будите свесни да ли постоји ризик од алергијских шкољки.
Ризици једења јастога
Јастози могу да садрже живу. То значи да постоји ризик од тровања живом ако се конзумира више од 6 пута месечно. Посебно за труднице које треба да избегавају унос хране са високим садржајем живе. Прерада јастога такође мора осигурати да квалитет остане добар. Приликом хлађења од
замрзивач, сачувати у
чилери. Не дозволите да се одмрзне на собној температури јер ствара простор за развој бактерија. [[повезани чланци]] Изаберите јастога који је још свеж и није рибљи. Ако је мирис прилично узнемирујући, одмах га треба одбацити и не прерађивати. За даљу дискусију о конзумирању јастога и уравнотеженом уносу калорија,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи.
