Лук је увек додатак крају сваког јела и даје боју у свакој сервираној храни. Предности празилука на први поглед изгледају тривијално и користе се само као додатак јелима. Али, ко би помислио, празилук, који се углавном реже на мале комаде, заправо има безброј великих здравствених користи. Предности сецканог младог лука су заправо запањујуће него што можда знате. [[Повезани чланак]]
Нутритивни садржај празилука
Латински назив празилука је Аллиум цепа. Листови празилука или брамбанга садрже висок ниво влакана, фолне киселине, калцијума и витамина Ц. Садржај празилука садржи хранљиве материје као што су:
- Витамин К
- Витамин А
- Витамин Ц
- Витамин Б2
- Калијум (калијум)
Састојци садржани у празилуку су веома потребни организму. Можете га конзумирати тако што ћете празилук умешати у кување или сок.
Прочитајте и: Здрава храна која је добра за тело и коју је важно знатиПредности празилука за здравље
Предности празилука за здравље можда не знају многи људи. У ствари, постоје разне предности празилука које се могу добити само из комплементарног јела.
1. Извор витамина
Здравствене предности празилука су подржане садржајем витамина А, витамина К1 и витамина Ц у њему. Витамин А игра веома важну улогу у одржавању здравља очију, повећању производње крвних зрнаца и заштити тела уопште. У међувремену, витамин К1 је важан за одржавање здравог срца и костију и спречавање стварања крвних угрушака. Витамин Ц помаже у одржавању имуног система, апсорпцији гвожђа, производњи колагена и поправљању оштећених телесних ткива.
2. Висок у антиоксидансима
Ко каже да је само зелени чај богат антиоксидансима, у ствари, празилук такође има низ добрих антиоксидативних једињења која помажу у одстрањивању слободних радикала који изазивају болести, као што су рак, болести срца и тако даље. Неки од антиоксиданата који чине здравствене предности празилука су полифеноли, једињења сумпора, зеаксантин и лутеин. Једињења зеаксантина и лутеина играју веома важну улогу у одржавању здравља очију.
3. Штити срце
Утврђено је да празилук има састав сличан белом и црном луку, који може смањити упалу и одржати здравље срца. Празилук такође има једињења алицина која могу да снизе холестерол и крвни притисак. Холестерол и висок крвни притисак су два стања која могу повећати ризик од срчаних болести.
4. Помозите да изгубите тежину
Лук не само да побољшава јело, већ и додаје додатни укус јелу. Ефикасност празилука у губитку килограма поткрепљена је ниским садржајем калорија. Утврђено је да 100 грама празилука садржи само 31 калорију. Празилук такође садржи воду и влакна која помажу у борби против глади и чине да се осећате сити.
5. Спречите развој ћелија рака
Утврђено је да једињења каемпферола у празилуку имају потенцијал да смање упалу, да спрече развој ћелија рака и да убију ћелије рака. Међутим, још су потребна даља истраживања како би се доказале предности овог празилука.
6. Одржавајте здравље варења
Влакна у празилуку помажу у побољшању варења и могу бити пребиотик или извор хране за добре бактерије у варењу. Добро здравље пробаве може повећати ваш имуни систем. Поред тога, празилук садржи око 10% влакана потребних током дана. Овај садржај влакана може помоћи у одржавању здравог варења, контроли тежине и смањењу холестерола.
7. Снижавање шећера у крви
Једињења сумпора у празилуку корисна су за снижавање нивоа шећера у крви у телу и могу спречити дијабетес. Међутим, истраживања су још у току како би се утврдиле предности празилука у снижавању шећера у крви.
8. Бори се против инфекције
Студија у часопису Мини-Ревиевс ин Медицинал Цхемистри извештава да једињење каемпферола у празилуку има потенцијал да вас заштити од гљивичних, вирусних и бактеријских инфекција. Још су потребна даља истраживања како би се детаљно утврдиле предности празилука у борби против инфекција
9. Побољшајте функцију мозга
Не само да снижава шећер у крви. Резултати истраживања у часопису Евиденце-Басед Цомплементари анд Алтернативе Медицине 2019. објавили су да се показало да једињења сумпора у празилуку штите мозак од различитих болести и смањују функцију мозга због старости. Још увек су потребне студије да би се са сигурношћу утврдиле предности празилука за побољшање функције мозга.
10. Одржавајте здраву кожу
Празилук такође садржи још једну важну хранљиву материју, наиме алицин. Овај садржај алицина заиста помаже побољшању општег здравља коже. Ово једињење такође може спречити боре и знаке прераног старења коже.
Прочитајте и: Разне врсте зеленог поврћа које морате да сервирате на вашем трпезаријском столуБелешке са СехатК-а
Пре конзумирања и обраде празилука потребно је да исечете и уклоните корен и врхове празилука. Након тога можете исецкати лук и опрати слојеве младог лука пре обраде или конзумирања. Можете добити предности празилука ако га једете сировог или га стављате у разна јела, као што су сос, кухање на пари и тако даље. Ако не можете да завршите млади лук, можете да чувате сирови лук у фрижидеру око недељу дана, а кувани млади лук у фрижидеру око два дана. Ако желите да се директно консултујете са лекаром о предностима другог поврћа и воћа, можете
разговарајте доктора у апликацији за породично здравље СехатК.Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у.
