Воћни сок је концентрат воћног сока у течно пиће. У зависности од врсте, ова пића садрже есенцијалне хранљиве материје укључујући витамине и минерале. Међутим, сваки воћни екстракт ће бити нездрав ако се дода заслађивач. Главна разлика између воћног сока и воћног сока је садржај воде. Генерално, воћни сокови се прерађују уклањањем течног садржаја тако да је процес дистрибуције лакши. Затим само додајте воду када буде упакована.
Разлика између воћних сокова и пића са укусом воћа
Оно што разликује воћне сокове и пића са воћним укусом је садржај шећера. Пића са укусом воћа сматрају се нездравим због високог нивоа додатог шећера у њима. У напитку са укусом воћа од 240 мл има 110 калорија и око 20-26 грама додатог шећера. Очигледно је ово опасно јер према истраживањима, пића са шећером повећавају ризик од оболијевања од болести. Примери су дијабетес типа 2, метаболички синдром, висок крвни притисак, болести срца и смрт. Не само то, пића са укусом воћа такође могу повећати ризик од дебљања. Висок садржај калорија, али низак садржај влакана. У ствари, то је оно што телу треба да би се осећало сито и смањило глад. Онда, шта је са воћним соком? Овај концентрат се прави цеђењем или
блендинг воће тако да се добије сок. Затим се садржај воде екстрахује и испарава. Овај процес је важан за смањење могућности развоја бактерија. Због тога се пића од воћних сокова не кваре тако брзо као воћни сокови. Постоји много процеса за прављење воћног сока. Имајте на уму да постоје и производи са додатним појачивачима укуса јер када се уклони садржај воде, природни укус воћа ће бити смањен. И не само то, могућност додавања вештачких заслађивача као нпр
кукурузни сируп доступан и за паковане воћне сокове. [[Повезани чланак]]
Разликовати врсте пића од воћа
Воћни сок без додатог шећера је здравији Направите сопствени воћни сок
соковник или
блендер Наравно, можете тачно знати какав је састав. Међутим, другачије је када купујете производе на тржишту. Неке врсте прерађених пића од воћа укључују:
У овом напитку цео концентрат је 100% воће. Ово је најздравији избор јер се одржава нутритивни садржај. Природна слаткоћа долази од фруктозе у воћу, без икаквих додатака заслађивача. Ипак, и даље постоји могућност да воћни сокови који се продају у паковањима садрже конзервансе.
За разлику од воћног сока, природни садржај воћа у овом напитку је много мањи. Више додатих арома и заслађивача како би се надокнадило да укус остане доминантан. Ако постоје састојци као што су кукурузни шећер или фруктозни сируп, требало би да избегавате конзумирање ових врста пића.
Прерађује се концентрат воћног пића у праху
сушење замрзавањем. То јест, сав садржај воде се уклања како не би заузимао простор. Постоји неколико студија које показују да екстракти напитака од воћа и поврћа у облику праха могу смањити упалу и повећати ниво антиоксиданса. Међутим, потребно је поново размотрити шта је у њему. Ако постоје додатни заслађивачи, појачивачи укуса и конзерванси, требало би да избегавате њихову конзумацију. Најхранљивија врста воћног сока или воћног сока је она која је 100% направљена од воћа, без додатака заслађивача. На пример, 120 мл сока или сока од поморанџе задовољило је 280% дневних потреба за витамином Ц. Ово је веома важно за имунитет и зарастање рана. Поред тога, воћни сок такође може бити алтернатива свежем воћном соку. Процес производње генерално продужава рок трајања. Дакле, може се изабрати као алтернатива за оне који нису слободни да редовно једу воће или поврће. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Без обзира на облик прерађених воћних напитака, од сокова, праха, до воћних сокова, додавање заслађивача и конзерванса може их учинити нездравим. Прекомерна конзумација шећера може повећати ризик од развоја дијабетеса и срчаних обољења. Да бисте израчунали како садржај калорија и шећера у воћном соку може бити више од директног једења воћа,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи.
Воћни сок без додатог шећера је здравији Направите сопствени воћни сок соковник илиблендер Наравно, можете тачно знати какав је састав. Међутим, другачије је када купујете производе на тржишту. Неке врсте прерађених пића од воћа укључују: 
