Вакаме је врста јестиве морске алге. Ова алга је врста која се обично конзумира у Јапану, иако се узгаја и у Кореји. Вакаме се може јести сам или сервирати уз другу храну, као што су мисо супа и салате. Као и друге јестиве траве, вакаме је такође веома хранљиво јело од морских плодова. Овај морски производ се може конзумирати у облику свежих, сушених или прашкастих додатака. Сазнајте шта је вакаме исхрана и њене здравствене предности.
Вакаме нутритивни садржај
Следи нутритивни садржај вакаме за сваке две супене кашике или 10 грама:
- Калорије: 4,5
- Масти: мање од 1 грама
- Угљени хидрати: 0,9 грама
- Влакна: мање од 1 грама
- Шећер: мање од 1 грама
- Протеини: 0,3 грама
- Јод: 280% дневне РДА
- Манган: 7% дневне РДА
- Фолат: 5% дневне РДА
- Натријум: 4% дневне РДА
- Магнезијум: 3% дневне РДА
- Калцијум: 2% дневне РДА
Као што се види горе, вакаме је храна која је нискокалорична, али богата хранљивим материјама. Јод је хранљива материја чији су нивои веома високи у вакамеу.
Предности вакамеа за здравље
Након што знате нутритивни садржај вакамеа, морате знати и предности вакамеа за здравље. Ево предности конзумирања вакамеа за здравље тела:
1. Одржавајте функцију штитне жлезде
Вакаме је одличан извор јода. Само један грам вакаме може задовољити 28% дневних потреба организма за овим важним минералом. Јод игра виталну улогу у производњи тироидних хормона, хормона потребних за раст, метаболизам, синтезу протеина и одржавање ћелија. Паметно конзумирање вакамеа може бити лак начин да се подмире потребе за јодом.
2. Снижавање крвног притиска
Нека истраживања кажу да редовна конзумација вакаме може помоћи у контроли крвног притиска. Вакаме такође има потенцијал да одржи здравље срца. Према студији објављеној у
Нутритион Јоурнал , конзумација морских алги може смањити крвни притисак. Потребне су даље студије како би се ојачала претпоставка о предностима вакамеа посебно за снижавање крвног притиска.
3. Потенцијал за смањење ризика од рака
Једна од импресивних потенцијалних предности вакамеа је да инхибира раст и ширење ћелија рака. Међутим, врста истраживања која се спроводи је и даље у облику епрувете и спроводи се на животињама. Даља истраживања су и даље потребна да би се потврдиле потенцијалне користи вакамеа за смањење ризика од рака код људи.
4. Контролишите холестерол
Вишак холестерола у крви може бити штетан по здравље. Занимљиво је да редовно конзумирање вакамеа има потенцијал да контролише холестерол и одржава здравље срца. Студије на животињама показују да вакаме може смањити лош или ЛДЛ холестерол. Међутим, иако су занимљиве, даље студије на људима су и даље потребне.
5. Контролишите шећер у крви
Неколико студија је такође известило да вакаме може да контролише шећер у крви. У ствари, ова морска алга такође има потенцијал да смањи отпорност ћелија на инсулин. Студија у часопису
Истраживање и пракса исхране помиње, суплементација од 48 грама морске алге дневно може смањити шећер у крви код 20 дијабетичара. Даља истраживања су свакако потребна да би се потврдили ови налази.
Ризик од нежељених ефеката вакаме
Иако је вакаме обично безбедан, прекомерна конзумација може изазвати нежељене ефекте код неких људи. Неки брендови вакаме могу садржати висок ниво натријума. Као што вероватно знате, прекомерна потрошња натријума је повезана са хипертензијом код неких особа. Поред тога, вакаме такође садржи висок ниво јода. Иако је од виталног значаја за тело, прекомерна конзумација јода може да утиче на штитну жлезду и изазове одређене симптоме, као што су грозница, бол у стомаку, мучнина и дијареја. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Вакаме је врста морске алге која је веома хранљива, али има мало калорија. Вакаме такође нуди неколико здравствених предности за тело. Ако још увек имате питања у вези са вакамеом, можете
питај доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Апликација СехатК је бесплатна на адреси
Аппсторе и Плаисторе који пружа поуздане информације о здравој храни.
