За већину Индонежана, пиринач је главна храна. Чак је и пиринач такође јефтин и хранљив извор енергије. Пиринач садржи угљене хидрате, протеине, масти, минерале и влакна која су добра за тело. Не само бели пиринач, испоставило се да постоје разне врсте пиринча које можете конзумирати. Ове сорте пиринча се разликују по боји, укусу и нутритивној вредности. Следећи чланак ће вам помоћи да идентификујете неке врсте пиринча које можете да конзумирате. [[Повезани чланак]]
Разне врсте пиринча и њихове користи за здравље
Пиринач је један од главних извора хране за људе у разним земљама. Сваки пиринач има другачији облик, арому и боју у зависности од врсте. Од хиљада сорти пиринча, следеће врсте пиринча се обично користе и имају добре нутритивне карактеристике, укључујући:
1. Смеђи пиринач
Смеђи пиринач је високо пигментисан и садржи низ корисних биљних хранљивих материја и једињења. Ова врста пиринча такође има више протеина и влакана од белог пиринча. У међувремену, антиоксидативни садржај флавоноида у њему је антоцијанин апигенин, мирицетин и кверцетин. Флавоноиди могу помоћи у смањењу упале у телу. Истраживања такође показују да смеђи пиринач има већи потенцијал за борбу против слободних радикала и да садржи већу концентрацију флавоноидних антиоксиданата од смеђег пиринча. Смеђи пиринач је омиљен као замена за бели пиринач јер калорије у 250 мг смеђег пиринча износе само 216 кцал.
2. Смеђи пиринач
Смеђи пиринач често једу неки људи који су подвргнути програму дијете. Зато што смеђи пиринач има више влакана и протеина од белог пиринча. Оба хранљива састојка могу повећати осећај ситости и одржати здраву тежину. Поред тога, смеђи пиринач такође садржи антиоксидативне флавоноиде апигенин, кверцетин и лутеолин. Ова једињења играју важну улогу у превенцији болести, као што су болести срца и одређени канцери. Не само то, смеђи пиринач такође може помоћи у регулисању шећера у крви и инсулина, што је веома корисно за дијабетичаре.
3. Црни пиринач
Црни пиринач има дубоку црну боју и често постаје љубичаст када се кува. Истраживања показују да црни пиринач има највише антиоксиданата од свих врста, што га чини хранљивим избором. Ови антиоксиданси могу заштитити ћелије тела од оштећења изазваних слободним радикалима. Поред тога, црни пиринач је такође богат антоцијанинима који имају снажна антиоксидативна и антиинфламаторна својства. Показало се да чак и црни пиринач има својства против рака која могу помоћи у смањењу ризика од одређених карцинома.
4. дивљи пиринач
Иако
дивљи пиринач технички семе водене траве, али овај пиринач се такође може конзумирати.
дивљи пиринач препознат као интегрално зрно које садржи око три пута више влакана од белог пиринча. Поред тога, пиринач је такође извор витамина Б, магнезијума и мангана. У ствари, студије показују да је његова антиоксидативна активност до 30 пута већа од белог пиринча, што га чини још кориснијим. Није ни чудо, ако
дивљи пиринач Такође је повезан са бројним здравственим предностима, укључујући смањене нивое триглицерида и холестерола, инсулинску резистенцију и оксидативни стрес.
5. Бели пиринач
Бели пиринач је пиринач који се углавном користи као главна намирница у Индонезији. Бели пиринач има мекшу текстуру и слађи укус од других врста пиринча. Овај бели глутинозни пиринач се производи уклањањем коже и мекиња. Иако процес продужава рок трајања, нека корисна једињења и хранљиве материје се губе током обраде. Упркос томе, бели пиринач и даље садржи влакна, протеине, антиоксиданте, витамине и минерале у мањим количинама од других врста пиринча. Морате знати да овај пиринач има значајан утицај на шећер у крви, тако да дијабетичари треба да буду опрезни.
Такође прочитајте: 16 намирница које садрже угљене хидрате су здравеКоја врста пиринча је најбоља?
Док је смеђи пиринач бољи избор од белог пиринча, друге врсте пиринча као што су смеђи и црни пиринач су много боље. Оба добијају боју од биљних једињења антоцијанина која имају антиоксидативна својства. Чак и користи за здравље више нису упитне. У међувремену, ако покушавате да смршате,
дивљи пиринач је одличан избор за дијету. Зато што овај пиринач има мање калорија и угљених хидрата од смеђег пиринча. Не само то,
дивљи пиринач То је такође здрава храна која садржи протеине који вас дуже држе ситима. Дакле, врсте пиринча које имају највећу исхрану су смеђи пиринач, црни пиринач, смеђи пиринач, дивљи пиринач и бели пиринач. Ако желите да се директно консултујете са лекаром о врстама пиринча који се могу конзумирати, можете
разговарајте доктора у апликацији за породично здравље СехатК.Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у.
