Инстант житарице за доручак су заиста избор многих људи за почетак дана. Како то учинити лако, укусно је, а цена је приступачна. Међутим, можда се питате да ли су инстант житарице здраве или не. Овај чланак ће покушати да размотри ствари које треба да знате о инстант житарицама за доручак, као и савете о избору производа од житарица.
Инстант житарице за доручак су прерађена храна
Инстант житарице за доручак се праве од целих зрна (као што је овас) и обогаћене су разним витаминима и минералима. У процесу производње житарице обично пролазе кроз следеће фазе:
- Рафинисање: Зрна састојака житарица се прерађују у финије брашно које се затим кува.
- Мешање: Кувано брашно се затим меша са састојцима као што су шећер, какао (чоколада) или вода.
- Грејање (екструзија): Многи производи од житарица се производе кроз процес који се зове екструзија. Овај процес укључује употребу машине на високој температури за формирање житарица.
- Сушење: Након загревања, житарица се затим суши.
- Формирање: Коначно, након сушења, житарице се подвргавају процесу обликовања, као што је облик лопте или звезде.
Међутим, житарице за доручак су и даље прерађена храна. Уз горе наведене кораке, инстант житарице су и даље прерађена храна или прерађена храна. Међутим, прерађена храна није сасвим здрава за конзумацију, иако је обогаћена разним витаминима и минералима.
Да ли често једете житарице за доручак? Обратите пажњу на следеће
Као прерађену храну, следеће ствари треба узети у обзир при одабиру и куповини инстант производа од житарица за доручак:
1. Неки производи од житарица су богати шећером
Прекомерна конзумација шећера повезана је са разним здравственим проблемима, укључујући гојазност, болести срца и акне. И нажалост, неки инстант производи од житарица садрже прилично висок додатак шећера. Доручак са високим шећером такође није мудар начин јер може изазвати скок шећера у крви и нивоа хормона инсулина. Неколико сати касније, шећер у крви ће такође пасти и поново ћемо постати гладни и тражити храну и грицкалице са високим садржајем угљених хидрата. Ово стање се назива „енергетски пад“ или „сугар црасх“, и може ометати продуктивност и довести до преједања.
2. Немојте да вас заварају здравствене тврдње на амбалажи инстант производа од житарица
Такође би требало да будете "скептични" у погледу тврдњи о амбалажи инстант производа од житарица. На пример, производ продаје речи „направљено од целог зрна” на амбалажи. Можда ови производи садрже житарице од целих житарица, али у малим количинама. Поред тога, може се десити да су састојци „целог зрна” такође помешани са прерађеним житарицама (прерађени угљени хидрати) са већим порцијама. Рафинисани угљени хидрати се такође називају празним угљеним хидратима јер садрже врло мало влакана и микронутријената. Рафинисани угљени хидрати нас такође брзо чине ситима и ризикују да изазову преједање.
Савети за избор „здравијих“ инстант производа од житарица
Ако изаберете инстант житарице за доручак, можете применити следеће савете када погледате информације о нутритивној вредности и састојцима производа:
1. Пазите на садржај шећера
Шећер је један од састојака којих треба да будете свесни када купујете храну, укључујући и житарице. Покушајте да изаберете производе који теже мање од 5 грама шећера по порцији.
Увек обратите пажњу на нутритивне вредности наведене на паковању производа од житарица које купујете
2. Потражите производе који су богати влакнима
Адекватна потрошња влакана је веома корисна за здравље. Бирајте производе који садрже најмање 3 грама влакана по порцији.
3. Обратите пажњу на калорије по порцији
Житарице су широко биране због њиховог укусног или сланог укуса, тако да и даље постоји ризик да ћете јести превише. Обратите посебну пажњу на то колико калорија стављате у сваку порцију. Да бисте га измерили, наравно можете користити малу вагу која се тренутно продаје.
4. Обратите посебну пажњу на нутритивну вредност и информације о саставу
Здравствене тврдње на предњем паковању треба занемарити. Што је најважније, пажљиво погледајте кутију са информацијама о њеној нутритивној вредности и саставу. Прва два или три састојка су најважнија јер описују житарице које ћете конзумирати. Ако је шећер наведен више пута користећи различите називе, производ може бити богат шећером. Неки од имена ових шећера су сахароза, ХФЦС, до глукозе. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Инстант житарице за доручак су заиста обогаћене витаминима и минералима. Међутим, као прерађена храна, житарице нису потпуно здраве. Најважнија ствар коју треба узети у обзир при одабиру производа од житарица су састојци и немојте да вас заварају здравствене тврдње које нису нужно тачне.
Међутим, житарице за доручак су и даље прерађена храна. Уз горе наведене кораке, инстант житарице су и даље прерађена храна или прерађена храна. Међутим, прерађена храна није сасвим здрава за конзумацију, иако је обогаћена разним витаминима и минералима. 
Увек обратите пажњу на нутритивне вредности наведене на паковању производа од житарица које купујете 
