Да ли знате едамаме пасуљ? Едамаме пасуљ је врста зеленог пасуља који је сличан сојином зрну, али није потпуно исти. Едамаме пасуљ је младо зрно соје које се бере пре него што сазре или очврсне. У Јапану се ови ораси обично конзумирају као грицкалице и комплементарна храна због њиховог укусног и освежавајућег укуса. Међутим, да ли сте знали да едамаме ораси имају многе здравствене предности? Богат нутритивни садржај чини ове орашасте плодове добрим за редовну конзумацију. [[Повезани чланак]]
Нутритивни садржај орашастих плодова едамаме
Едамаме пасуљ се може послужити са кором или ољуштен након кључања за ужину. Поред тога, овај пасуљ се такође може кувати у укусно пржење или супу. Калорије за едамаме пасуљ су релативно мале, што је само 188 калорија. Једна шоља или око 155 грама ољуштеног пасуља едамаме такође садржи следеће хранљиве материје:
- 13,8 грама угљених хидрата
- 18,5 грама протеина
- 3,5 мг гвожђа
- 8,1 грама влакана
- 99,2 магнезијума
- 97,6 мг калцијума
- 262 мг фосфора
- 2,1 мг цинка
- 676 мг калијума
- 1,2 мцг селена
- 482 мцг фолне киселине
- 87,3 мг холина
- 23,2 мцг витамина А
- 9,5 мг витамина Ц
- 41,4 мцг витамина К
- 271 мцг бета каротена.
Орашасти плодови Едамаме такође садрже мале количине других хранљивих материја, као што су витамин Б-6, витамин Е, рибофлавин, ниацин и тиамин. Орашасти плодови су такође извор здравих полинезасићених масти, посебно омега-3 масне киселине алфа-линоленске киселине. Поред тога, едамаме је једино поврће које има 9 врста есенцијалних аминокиселина. Стога, нема ништа лоше у редовном конзумирању орашастих плодова едамаме.
Здравствене предности орашастих плодова едамаме
Различите хранљиве материје садржане у зрну едамаме чине да има много предности за тело. Неке од здравствених предности орашастих плодова едамаме укључују:
1. Помаже у снижавању холестерола и одржавању здравља срца
Конзумирање 47 грама сојиних протеина дневно садржаних у зрну едамаме може смањити 9,3 одсто укупног холестерола и 12,9 одсто лошег холестерола. Док је друга студија показала да 50 грама сојиних протеина дневно може смањити ниво ЛДЛ холестерола за 3 процента. Осим што је адекватан извор протеина, едамаме пасуљ је такође богат влакнима, витамином К и антиоксидансима који могу помоћи у смањењу ризика од срчаних болести и одржавању профила липида у крви на нормалним границама.
2. Ојачати имуни систем
Садржај антиоксиданата и витамина у орашастим плодовима едамаме може помоћи у јачању имунолошког система како би се заштитио од могућности разних болести.
3. Одржавајте здравље костију
Садржај калцијума, фосфора, гвожђа, витамина Е и калцијума у орасима едамаме може да одржи здравље костију. Не само то, конзумирање ових орашастих плодова или других производа од соје такође помаже у јачању и одржавању густине костију. Верује се да редовно конзумирање едамама који садржи изофлавоне спречава остеопорозу. Међутим, не можете се ослањати само на конзумацију ових намирница. Такође морате да се побринете да усвојите здрав начин живота да бисте то остварили.
4. Побољшати функцију плућа
Истраживања показују да садржај генистеина у едамам изофлавонима може помоћи у побољшању функције плућа код људи са хроничним респираторним проблемима. Међутим, и даље су потребна даља истраживања о овом питању.
5. Смањује ризик од рака
Већина студија показује да висок унос соје, укључујући пасуљ едамаме, може смањити ризик од рака дојке. Поред тога, верује се да садржај изофлавона у зрну соје може да заштити тело од рака дојке касније у животу. Међутим, и даље су потребне дугорочне студије да би се потврдила ова тврдња. Друга студија је такође открила да је соја, укључујући пасуљ едамаме, била у стању да заштити мушкарце од рака. Сматра се да ораси едамаме смањују ризик од рака простате за око 30 процената. Неке контролисане студије чак подржавају овај налаз, али је потребно више истраживања да би се донели чврсти закључци.
6. Смањите симптоме менопаузе
Менопауза је стање у коме је жена престала да има менструацију. Генерално, симптоми менопаузе су:
валунзи (осећај врућине), промене расположења, лако знојење и инфекције уринарног тракта. Студија показује да соја и изофлавони могу смањити ове забрињавајуће симптоме током менопаузе. Нажалост, потребна су даља истраживања како би се доказала истинитост ове тврдње.
7. Побољшати здравље варења
Добар садржај влакана у зрну едамаме може побољшати здравље пробаве. Затвор и надимање које осећате такође можете да смањите једењем ових орашастих плодова. Едамаме пасуљ за исхрану је такође веома добар, јер садржај влакана такође може да потисне апетит па је добар за одржавање тежине.
8. Лансирање мајчиног млека
Едамаме ораси су здрава ужина која је богата протеинима и добра је за дојиље. Предности едамаме орашастих плодова за мајчино млеко укључују могућност да задовоље дневне потребе за протеинима током трудноће тако да могу да лансирају мајчино млеко за бебе. Потребе за протеинима током трудноће су прилично велике, тако да не треба пропустити ову врсту бораније.
Порука од СехатК
Ако се приликом конзумирања орашастих плодова едамаме јаве симптоми алергије, као што су оток, свраб, вртоглавица, отежано дисање и други, одмах престаните са конзумирањем ових орашастих плодова. Консултујте проблем са лекаром да бисте добили прави третман. Ако желите директно да се обратите лекару, можете
разговарајте доктора у апликацији за породично здравље СехатК.Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у.
