Љубичасти чипс од слатког кромпира је заправо варијација традиционалног чипса од кромпира, али се прави од љубичастог слатког кромпира. На тржишту постоји много брендова и врста. Обично га потрошачи воле као алтернативу здравим грицкалицама, а не другој прженој храни или чипсу. Занимљиво је да су ови чипс љубичасте боје одличан извор витамина А. Чак и у поређењу са традиционалним чипсом, садржај влакана је већи.
Нутритивни садржај пурпурног чипса од слатког кромпира
У 28 грама или једној врећици љубичастог чипса од слатког кромпира, налазе се хранљиве материје у облику:
- Калорије: 148
- Масти: 9 грама
- Натријум: 64 милиграма
- Угљени хидрати: 16 грама
- Влакна: 2,5 грама
- Шећер: 2,5 грама
- Протеини: 0,8 грама
- Витамин А: 300 микрограма
Наравно, састав и начин прераде пурпурног чипса од слатког кромпира ће утицати на укупни нутритивни садржај. Број порција такође може променити исхрану. Шта је са гликемијским индексом пурпурног чипса од слатког кромпира? Не зна се сигурно. Међутим, ољуштени и пржени слатки кромпир има гликемијски индекс 76. То јест, индекс је прилично висок. Поред витамина А, љубичасти чипс од слатког кромпира садржи и витамин Е и манган.
Предности љубичастог чипса од слатког кромпира за здравље
Здравствене предности конзумирања пурпурног чипса од слатког кромпира потичу од њиховог нутритивног садржаја. Неке од предности су:
1. Потенцијал да се избегне хипертензија
Преглед истраживања у Бритисх Медицал Јоурналу примећује да замена кромпира слатким кромпиром може смањити ризик од развоја хипертензије. Истраживачи су испитивали утицај конзумирања чипса. Међутим, нема директног поређења са чипсом од слатког кромпира. Дакле, још су потребна истраживања да би се закључило да ли ће љубичасти чипс од слатког кромпира имати слична својства.
2. Потенцијал за одржавање здравља очију
Садржај витамина А у пурпурном чипсу од слатког кромпира је веома важан за здравље очију. Јер, унос витамина А може спречити проблеме са видом услед старења и макуларне дегенерације.
3. Потенцијал за контролу нивоа шећера у крви
За људе са дијабетесом типа 2, коришћење љубичастог чипса од слатког кромпира као алтернативе чипсу може имати позитиван утицај. У ствари, Америчко удружење за дијабетес назива слатки кромпир као
суперхрана за дијабетес због садржаја влакана и витамина А у њему.
4. Потенцијал за одржавање тежине
Љубичасти чипс од слатког кромпира садржи више влакана од обичног чипса. У једној врећици чипса од 28 грама има 149 калорија, 9,5 грама масти, али само 0,9 грама влакана. У међувремену, врећица чипса од слатког кромпира садржи сличне калорије и масти. Међутим, садржај влакана је три пута већи. Ово влакно ће учинити да се особа дуже осећа сито.
Ризик од алергијске конзумације пурпурног чипса од слатког кромпира
Да бисте утврдили да ли постоји алергијска реакција на конзумирање пурпурног чипса од слатког кромпира, обратите пажњу на састав. Неки који могу изазвати алергијску реакцију код неких људи су:
Алергија на слатки кромпир
Постоји могућност да је неко алергичан на главни састојак, односно слатки кромпир. Међутим, записи о таквим случајевима су ретки. Ако се нешто деси, симптоми могу да варирају од осипа, главобоље, повраћања, губитка свести, до отока на рукама и лицу. Ако постоји могућност алергије на слатки кромпир, не треба конзумирати љубичасти чипс од слатког кромпира и сличне производе.
Врста уља која се користи у процесу прављења љубичастог чипса од слатког кромпира такође може изазвати алергијску реакцију. Пример је сусамово уље. Према Америчкој академији за алергију, астму и имунологију, могуће су анафилактичке реакције са овом врстом уља. Понекад постоји и чипс од слатког кромпира који се такође додаје са сусамом. Дакле, обратите посебну пажњу на састав пурпурног чипса од слатког кромпира пре него што га конзумирате. Веома је ретко да неко доживи озбиљне здравствене проблеме након конзумирања љубичастог чипса од слатког кромпира. Само, ако је ови чипс преслан и претерана потрошња, врло је могуће да се осети нелагодност у варењу. Наравно, било би сигурније да направите свој љубичасти чипс од слатког кромпира код куће. Можете врло добро знати које композиције се користе и прилагодити их свакодневној исхрани. [[релатед-артицле]] Да би садржај масти био низак, боље је изабрати начин обраде печењем, а не пржењем. Такође можете додати своје омиљене зачине као што су паприка, бибер или чили у праху. Ако желите да разговарате више о здравим грицкалицама са мало шећера и натријума,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи.
