Листериоза је инфекција узрокована бактеријом листерије и веома је опасна ако напада труднице, старије особе и особе са имунолошким поремећајима. Инфекција листеријом може се десити када једете храну која је контаминирана бактеријама. Листериоза се може излечити антибиотицима и спречити ако пажљивије бирате храну и пиће које ћете конзумирати. Ево потпунијег објашњења.
Шта је листериоза?
Листериоза је заразна болест коју изазивају бактерије листерије. Ова бактерија је добила име по свом откривачу, Џозефу Листеру, који је био хирург и пионир употребе антисептика у хирургији. У овом свету постоји око 10 врста бактерија листерије, али она која најчешће инфицира људе је Листериа моноцитогенес. За здраве и младе људе, ова бактеријска инфекција често не изазива значајне симптоме. Међутим, ако нападне рањиве групе као што су труднице, старије особе и особе са историјом имунолошких поремећаја, онда се ова инфекција може развити у опасно стање. Чак и у поређењу са другим бактеријама које често инфицирају људе као што су Салмонелла и Цлостридиум ботулинум, стопа смртности од листерије је већа. Приближно 20-30% свих случајева листериозе је фатално.
Где су бактерије листерије?
Бактерије листерије се природно налазе у земљишту, води и животињском отпаду. Ове бактерије се могу пренети на храну и пиће које нису правилно очишћене, па се могу контаминирати и заразити људе који их конзумирају. Бактерије листерије су обично присутне у:
- Сирово поврће узгајано на контаминираном земљишту или стајњак направљен од животињског отпада и такође контаминиран
- Месо које је контаминирано и није правилно кувано
- Млеко које није стерилисано пре конзумирања
- Паковане намирнице као што су кобасице, сир, ћуфте и друге које нису стерилне
Симптоми листеирозе које треба препознати
Симптоми листериозе могу се појавити 3-70 дана након излагања. Међутим, у просеку, симптоми ће почети да се појављују 21. дана након инфекције. Неки од уобичајених симптома бактеријске инфекције листерије су:
- Грозница
- Мишића бол
- Мучнина
- дијареја
Затим, ако се бактерија проширила на централни нервни систем, симптоми који ће се појавити обично ће бити праћени следећим стањима.
- Главобоља
- Осећа се укоченост врата
- Конфузија са околином (изгледа као неко у омамљености)
- Губитак равнотеже
- Напади
Када нападате људе са слабим имунолошким системом, као што су људи са ХИВ-ом, дијабетесом или старији од 65 година, ова бактеријска инфекција може да се развије у упалу слузнице мозга или менингитис. Код трудница, листериоза је такође опасна. Иако ће у почетку труднице заражене бактеријом Листериа осетити само симптоме као да имају грип, ова болест може брзо да утиче на здравље фетуса који садрже. Листериоза која се јавља код трудница повећаће ризик од побачаја, превременог порођаја, инфекције новорођенчади, па чак и учинити да се беба роди у стању смрти. Новорођенчад заражена овом бактеријом обично се не примећује одмах да доживљавају симптоме. Али после неког времена, стања као што су грозница, нервоза и нежеље да доје могу бити знаци да инфекција листеријом напада.
Како лечити листериозу
Лечење листериозе варира од особе до особе, у зависности од тежине. Код благих инфекција, лечење обично није неопходно јер ће симптоми нестати сами од себе. У међувремену, у тежим случајевима, антибиотици се сматрају најефикаснијим начином. Тип антибиотика који се најчешће користи за лечење бактеријских инфекција листерије је ампицилин, који се понекад користи у комбинацији са гентамицином. Код листериозе која изазива менингитис, антибиотици ће се давати интравенозно или ињекцијом отприлике шест недеља. [[Повезани чланак]]
Спречите листериозу овим корацима
Према индонежанском Министарству здравља, следеће су кораци које можете предузети да спречите бактеријску инфекцију листерије.
- Исперите састојке хране, као што су поврће, воће и месо, под текућом водом пре него што их кувате или поједете.
- Воће које је купљено у стању које је исечено такође треба прво да прође кроз процес прања.
- Воће као што су диње или краставци, треба опрати током четкања пре складиштења. Чувајте воће у сувом стању након прања.
- Када чувате храну у фрижидеру или кухињи, одвојите сирово животињско месо од поврћа, куване хране и хране готове за јело.
- Што је више могуће, користите различите ножеве и алате за сечење када радите заједно са сировим месом и поврћем.
- Ако га немате, бар темељно оперите сапуном нож и простирку за сечење која је управо коришћена за резање сировог меса пре него што га употребите за сечење поврћа и друге хране.
- Правилно и правилно оперите руке сапуном и текућом водом пре припреме хране и пре јела
- Кувајте храну док се не скува, јер ће бактерије листерије умријети на температури од 75°Ц
За даљу дискусију о листериози и другим бактеријским инфекцијама,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи.
