Броколи је поврће
крстоносни што је веома популарно у култури здравог живота. Популарност је разумна, с обзиром да је броколи богат хранљивим материјама, укључујући витамине. Броколи садржи разне витамине, од витамина А до витамина К. Сазнајте који витамини броколија га чине вредним да буде именован
суперхрана .
Које витамине садржи броколи?
Као здрава храна, броколи садржи следеће витамине:
1. Витамин А
Броколи садржи различите врсте провитамина А, биљне хранљиве материје коју тело претвара у витамин А. Ови провитамини А укључују бета-каротен, бета-криптоксантин и алфа-каротен. Витамин А је веома важан за тело јер одржава функцију ока и потребан је имунолошком систему тела да би се одбранио од патогена који изазивају болести. Укупни нивои провитамина А у 100 грама броколија могу достићи 623 ИУ. Овај ниво може задовољити потребе организма за витамином А за 12%.
2. Витамин Б1
Броколи садржи витамин Б1 или тиамин. Ови витамини Б су неопходни за ослобађање енергије из хране и одржавање здравог нервног система. Сваких 100 грама броколија доприноси 0,071 милиграма витамина Б1. Ови нивои могу задовољити 6% дневних потреба тела за овим витамином.
3. Витамин Б2
Броколи такође садржи витамин Б2 или рибофлавин. На сваких 100 грама има око 0,117 милиграма рибофлавина – довољно за 9% потребе организма за овим витамином. Као и витамин Б1, витамин Б2 је такође виталан за коришћење енергије из хране и одржавање нервног система. Поред тога, ови витамини Б помажу у одржавању здраве коже и очију.
4. Витамин Б3
Још један члан витамина Б који се такође налази у броколију је витамин Б3. Такође познат као ниацин, витамин Б3 игра улогу у коришћењу енергије из хране и одржавању здравља нервног система и очију. Сваких 100 грама броколија садржи витамин Б3 са нивоом од 0,639 милиграма. Ова количина "само" је довољна за дневне потребе организма за ниацином око 4%.
5. Витамин Б5
Витамин Б5, познат и као пантотенска киселина, такође нуди броколи. Сваких 100 грама броколија садржи 0,573 милиграма витамина Б5. Ова количина може задовољити 11% дневне потребе организма за витамином Б5. Као и његов брат горе, витамин Б5 такође игра улогу у коришћењу енергије из хране коју конзумирамо.
6. Витамин Б6
Други витамин броколија је пиридоксин или витамин Б6. У сваких 100 грама броколија налази се пиридоксин са нивоима од 0,175 милиграма. Ова количина може задовољити око 13% наших дневних потреба за пиридоксином. Витамин Б6 обавља неколико функција за тело, укључујући и улогу у формирању хемоглобина (протеина у црвеним крвним зрнцима). Ови витамини Б такође помажу телу да користи и складишти енергију из протеина и угљених хидрата у исхрани.
7. Витамин Б9
Броколи садржи природни витамин Б9 или популарно познат као фолна киселина. Овај витамин је од виталног значаја за труднице како би се смањио ризик од дефекта неуралне цеви код беба. Фолат је такође кључан у формирању здравих црвених крвних зрнаца. Сваких 100 грама броколија садржи витамин Б9 са нивоом од 63 микрограма. Овај ниво може задовољити потребе организма за витамином Б9 до 16%.
8. Витамин Ц
Витамин Ц у витамине броколија са веома импресивним нивоима. За сваких 100 грама конзумираног броколија, добићете 89,2 милиграма витамина Ц. Овај ниво је довољан за 99% дневних потреба организма за овим популарним витамином. Као што вероватно знате, витамин Ц обавља многе функције за тело. Витамин Ц је од виталног значаја за имуни систем, здраву кожу, здраве крвне судове, кости и кључан је за зарастање рана. Да не заборавимо, витамин Ц такође има антиоксидативно дејство које је добро за тело.
9. Витамин Е
Броколи такође садржи још један витамин антиоксиданс, наиме витамин Е. Витамин Е игра важну улогу у одржавању здраве коже, очију и имуног система. Сваких 100 грама броколија садржи 0,78 милиграма витамина Е. Ова количина је релативно мала јер је довољна само за 3% наших потреба за витамином Е.
10. Витамин К
Последњи витамин који садржи броколи је витамин К. Ниво витамина К у броколију није шала, достижући 101,6 микрограма на сваких 100 грама овог хранљивог поврћа. Ова количина може бити довољна до 85% дневних потреба организма за витамином К. Витамини играју виталну улогу у механизму згрушавања крви. За овај витамин се такође каже да подржава здравље костију. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Броколи садржи разне витамине, укључујући витамин А, многе витамине Б, витамин Ц, витамин Е и витамин К. Ако још увек имате питања о витаминима у броколију, можете
питај доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Апликација СехатК је бесплатна на адреси
Аппсторе и Плаисторе који пружа поуздане информације о исхрани.
