Кравље млеко је млеко које се најчешће користи и које се конзумира већ дуже време. Међутим, ако сте на вегетаријанској исхрани или имате здравствено стање, као што је алергија на кравље млеко, можда ћете морати да потражите друге млечне алтернативе, као што је биљно млеко. Срећом, не треба да будете збуњени, јер постоје разне врсте пића од биљних састојака које можете конзумирати и које круже тржиштем, попут сојиног млека. [[Повезани чланак]]
Разне врсте биљног млека замене за кравље млеко
Ако пратите вегетаријанску исхрану или имате одређена здравствена стања која избегавају животињско млеко, као што су нетолеранција на лактозу и алергија на кравље млеко, онда морате потражити биљно млеко. Сојино млеко или сојино млеко је увек избор пића од састојака биљног порекла који нису ништа мање хранљиви. Следеће су алтернативе крављем млеку добијеном од биљних састојака како би се задовољиле дневне потребе у исхрани:
1. Сојино млеко
Сојино млеко је најпопуларнија врста замене за кравље млеко. Соја се може правити од соје или
протеински изолат соја. Генерално, сојино млеко ће имати лаган укус и
кремасто. Једна шоља незаслађеног сојиног млека обично садржи 80 калорија са седам грама протеина, четири грама угљених хидрата и четири грама масти. Садржај протеина у сојином млеку је скоро једнак крављем млеку. Међутим, сојино млеко је мање калоријско, па је погодније да се користи као избор биљног млека за дијете. Међутим, сојино млеко није погодно за људе који су алергични на соју. Поред тога, људи са обољењем штитне жлезде не би требало да конзумирају вишак сојиног млека.
Такође прочитајте: Упознајте хипоалергено млеко, млечну формулу за бебе алергичне на кравље млеко и соју2. Бадемово млеко
Бадемово млеко може бити опција за биљно млеко са благо слатким и благим орашастим укусом. Бадемово млеко се обично прави од бадема или мешавине воде и бадемовог путера. Бадемово млеко има мање калорија и хранљивих састојака од сојиног млека. Једна шоља бадемовог млека без додатог шећера садржи 38 калорија са 2,5 грама масти и 1 грам протеина. Поред тога, бадемово млеко је богато витамином Е који је у стању да спречи слободне радикале и смањи ризик од срчаних обољења. Препоручујемо да изаберете бадемово млеко које садржи 7-15% бадема да бисте добили више влакана и хранљивих материја. Пре него што изаберете бадемово млеко као алтернативу крављем млеку, морате размотрити садржај
карагенан у бадемовом млеку које код неких људи може изазвати проблеме са варењем.
3. Пиринчано млеко
Пиринчано млеко се прави од млевеног белог пиринча или мешавине воде и смеђег пиринча. Пиринчано млеко има слађи укус са течнијом текстуром од других врста млека. Пиринчано млеко је такође врста млека која има низак потенцијал да изазове алергије. Шоља пиринчаног млека садржи 113 протеина, два грама масти, 27 угљених хидрата и мање од једног грама протеина. Садржај калорија у пиринчаном млеку је скоро исти као и кравље млеко са мање протеина и више угљених хидрата. Висок садржај угљених хидрата чини пиринчано млеко неприкладним за дијабетичаре. Пиринчано млеко такође није погодно за конзумацију деце, старијих и спортиста, јер има низак садржај протеина.
4. Млеко од индијских ораха
Слично бадемовом млеку, индијско млеко се прави од индијских ораха или мешавине путера од индијских ораха и воде. Млеко од индијског ораха има сладак укус са благим укусом орашастих плодова. Шоља незаслађеног млека од индијског ораха садржи само 25 калорија са једним грамом протеина, једним грамом угљених хидрата и два грама масти. Због тога је млеко од индијских ораха погодно за људе који желе да смање унос калорија. Низак садржај угљених хидрата чини млеко од индијских ораха погодним за дијабетичаре. Међутим, за људе који желе да повећају унос протеина, млеко од индијских ораха није погодно као избор млека осим крављег.
5. Млеко овас
Млеко
овас направљен од мешавине воде и
овас слатког и благог укуса. Шоља овсеног млека садржи 140 калорија са 4,5 грама масти, 19 грама угљених хидрата и 2,5 грама протеина. Истраживања показују да овсено млеко садржи влакна и бета-глукан који имају потенцијал да снизе ниво холестерола у телу и пружају дужи осећај ситости. Међутим, имајте на уму да је овсено млеко богато калоријама и угљеним хидратима, што можда није погодно као биљно млеко за дијабетичаре и људе на дијети.
6. Млеко од макадамије
Млеко од макадамије се чешће налази у Аустралији и прави се од мешавине 3% ораха макадамије и воде. Млеко од макадамије има богатији укус и
кремасто. Шоља млека од макадамије садржи 50 калорија, један грам протеина, 4,5 грама масти и један грам угљених хидрата. Млеко макадамије се може користити као извор незасићених масти. Низак садржај калорија и угљених хидрата чини млеко од макадамије погодним за конзумирање дијабетичара и људи који желе да смање унос калорија.
7. Киноа од млека
Киноа је позната као једна од
суперхрана који се може конзумирати као замена за угљене хидрате. Осим што се конзумира као храна, киноа се може користити и као замена за кравље млеко. Киноа има благо сладак укус са благим укусом киное и орашастих плодова. Шоља млечне киное садржи 70 калорија, два грама протеина, 12 грама угљених хидрата и један грам масти. Иако има мало калорија и много хранљивих материја, млеко од киное је један од избора млека које прилично исцрпљује новчаник.
8. Кокосово млеко
Кокосово млеко или оно што Индонежани називају кокосово млеко може се користити као избор других врста млека осим крављег. Кокосово млеко има густу текстуру и слично је крављем млеку, али можете купити и разблажено кокосово млеко. Млеко за главу или кокосово млеко има лепу текстуру
кремасто са благим укусом кокоса. Кокосово млеко се углавном прави од мешавине кокосовог меса и воде. Шоља кокосовог млека садржи 45 калорија и четири грама масти. Међутим, кокосово млеко које је додато са другим хранљивим састојцима може да садржи 74 калорије са мање од једног грама протеина и пет соли масти. Кокосово млеко је избор друге врсте млека осим крављег, које такође ретко изазива алергије. Међутим, кокосово млеко има много засићених масти и мало протеина. Слично бадемовом млеку, кокосово млеко садржи
карагенан што може изазвати проблеме са варењем код одређених људи.
Такође прочитајте: Познавање А2 крављег млека, да ли је оно заиста здравије од обичног млека?Ствари које треба узети у обзир приликом конзумирања млека
Осим крављег, постоје разне врсте млека које можете изабрати према својим потребама. Међутим, пре куповине било које врсте млечних производа, треба узети у обзир неколико ствари, као што су:
- Садржи калцијум и витамин Б12Изаберите врсту млека са високим садржајем калцијума и витамина Б12
- Додатне хемикалије, требало би да купите врсту млека која не садржи пуно додатих хемикалија, као што су конзерванси, згушњивачи итд.
- Додати шећер, избегавајте врсту млека са високим садржајем шећера или која пише шећер као прва три састојка
- Обратите пажњу на састав, ако имате одређене алергије, проверите табелу састава да бисте проверили да ли у млеку које желите да купите има алергених састојака
- Узмите у обзир цену, свака врста млека за куповину има другачију цену, па купујте ону врсту млека која одговара вашем џепу
Увек се консултујте са својим лекаром ако имате алергије или одређена медицинска стања пре него што попијете жељену врсту млека осим крављег. Ако желите да се директно консултујете са лекаром о млеку осим крављег, можете
разговарајте доктора у апликацији за породично здравље СехатК.Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у.
