Доручак је најважнији оброк у дану. Доручак је први оброк који једете након целе ноћи спавања. Кроз доручак, тело се враћа на унос глукозе и есенцијалних хранљивих материја за одржавање енергије тела током целог дана. Густина активности од јутра узрокује да особа често прескаче доручак. Жеља за дужим спавањем и недоступност хране код куће такође су разлози да се не доручкује. У ствари, многе предности за здравље тела које се могу добити од доручка. Започињање дана без доручка повећаће ризик од смрти од срчаних болести за 87% у поређењу са особама које доручкују сваки дан. Недавно истраживање спроведено је у Сједињеним Државама, укључујући 6.550 особа старости између 40 и 75 година. Ова студија је спроведена да би се утврдила веза између учесталог конзумирања доручка и смрти од срчаних болести у распону од 18-23 године. Чак 59% процената појединаца доручкује сваки дан, 25% понекад, 11% ретко, а 5% никада не доручкује. Резултат тога је да особе које прескачу доручак имају значајно повећан ризик од срчаних болести и можданог удара. Овај налаз потврђује претходне студије које су откриле повећан ризик од коронарне болести срца и атеросклерозе. Појединци који никада нису доручковали имали су 14% нижу енергију од појединаца који су доручковали. Међутим, ово мање енергије не објашњава механизам између прескакања доручка и кардиоваскуларних болести. Према Америчком удружењу за срце, особе које прескачу доручак имају тенденцију да буду гојазне или гојазне, пуше, имају дијабетес, срчане болести и висок холестерол, не вежбају редовно и не задовољавају своје дневне потребе у исхрани. Поред тога, храна која се конзумира обично има већи број калорија и слађа је. [[Повезани чланак]]
Шта се дешава са телом ако не доручкујете?
Прескакање доручка промениће апетит и глад тако да ће особа јести више током дана. Поред тога, постоји поремећај осетљивости на инсулин. Ово може довести до повећања телесне тежине и гојазности. Прескакање доручка је такође повезано са прекомерном активношћу осовине хипоталамус-хипофиза-надбубрежне жлезде због дужих периода неједења. Ово утиче на повећање крвног притиска ујутру. Доручак игра улогу у спречавању формирања
угрушак код крвних судова, крварења и кардиоваскуларних болести. Ниво холестерола у телу је једна ствар на коју утиче доручак. Прескакање доручка изазива повећање нивоа укупног холестерола и
липопротеина ниске густине (ЛДЛ)
, наиме холестерол који игра улогу у атеросклерози. Ово стање може довести до срчаног удара, можданог удара и разних других компликација. Доручак такође лоше утиче на ваше ментално стање. Прескакање доручка чини вас мање фокусираним на учење и смањењем радног учинка. Индиректно, недостатак доручка је знак нездравог начина живота и исхране.
Савети за припрему практичног и здравог доручка
Неки од практичних и здравих начина припреме доручка у наставку можете испробати како не бисте пропустили доручак иако имате разне активности:
- Направите инстант овсену кашу са путном шољом
- Прављење воћног сока код куће помоћу термоса
- Припрема кувана јаја у фрижидеру
- Припремите остатке претходне ноћи у кутијама за ручак
Ако за доручак користите упаковану или инстант храну, обратите пажњу на садржај соли и шећера или заслађивача у њој. Ове информације можете видети на етикети о исхрани на паковању.
