Пиринчано сирће је сирће које долази од ферментисаног пиринча. Ово сирће се прави мешањем белог или смеђег пиринча са стартер ферментацијом (додатни састојак који се користи у раним фазама ферментације). Затим, постоји природни процес који производи сирће. Пиринчано сирће је популаризовано у азијским земљама као што су Вијетнам, Кореја, Јапан и Кина. Сирће је богато активним састојцима и једињењима која имају потенцијалне предности, што га чини одличним додатком здравој исхрани. Пиринчано сирће се користи као природни лек од давнина. Студија наводи да конзумирање пиринчаног сирћета има много користи за тело. Онда, пиринчано сирће за шта?
Предности пиринчаног сирћета за здравље
Пиринчано сирће има слатко-кисели укус који храну чини укусним. Иако већина људи мисли да се пиринчано сирће користи само у кувању, оно такође може пружити бројне здравствене предности. Здравствене предности пиринчаног сирћета укључују:
1. Појачајте имуни систем
Пиринчано сирће је богато аминокиселинама које су неопходне за функционисање имуног система. Ови састојци могу помоћи у јачању имунолошког система и смањењу активности слободних радикала. Ово вас чува од оксидативног стреса који може изазвати разне хроничне болести, као што су болести срца, мождани удар, дијабетес и рак.
2. Одржавајте здраву кожу
Пиринчано сирће се може наносити директно на кожу, посебно када се помеша са есенцијалним уљима
дрво чаја . Ова мешавина може деловати као адстрингент за затезање коже, спречавање одређених кожних инфекција, смањење упале и повећање сјаја ваше коже.
3. Богат антиоксидансима
Према чланку објављеном у часопису Јоурнал оф Фоод Сциенце 2014. године, иако садржај антиоксиданса пиринчаног сирћета може варирати, неки су богати фенолним једињењима. Повећање уноса хране богате фенолним једињењима може помоћи у смањењу ризика од рака, дијабетеса и остеопорозе.
4. Побољшати здравље варења
Неки од активних састојака, као што је сирћетна киселина, која се налази у пиринчаном сирћету, могу да смање упалу у цревима, подстичу перисталтику (контракцију и опуштање мишића у дигестивном тракту ради покретања хране) и подстичу рад црева како би спречили затвор.
5. Штити здравље јетре
Пиринчано сирће се популарно користи у Јапану вековима као тоник за јетру. Верује се да сирће повећава ефекат детоксикације јетре, чиме штити њено здравље и обезбеђује њено нормално функционисање.
6. Смањите унос калорија
Као зачин са нула калорија, пиринчано сирће може вам помоћи да смањите унос калорија док додајете укус вашој храни. Можете га користити уместо уобичајеног прелива за салату, који има више калорија. Смањењем уноса калорија, може вам помоћи да изгубите или одржите своју тежину.
7. Повећајте енергију
Амино киселине и други активни састојци у пиринчаном сирћету могу помоћи вашем телу да се бори против умора и убрза метаболизам када вам је то најпотребније. Додајте ово сирће као
прелив за салату током дана може обезбедити додатну енергију потребну за поподне како бисте и даље могли правилно да функционишете.
8. Смањите крвни притисак
Не само да је без калорија, пиринчано сирће је такође без натријума. Треба да знате да конзумирање превише натријума у исхрани може повећати ризик од високог крвног притиска, док смањење уноса натријума храном као што је пиринчано сирће може помоћи у смањењу крвног притиска.
9. Спречите кардиоваскуларне проблеме
Истраживања су показала да пиринчано сирће може успорити таложење холестерола у артеријама и крвним судовима. Ово вам помаже да избегнете кардиоваскуларне проблеме, као што су атеросклероза, мождани удар и срчани удар. [[Повезани чланак]]
Хеалтхи НотеК
Осим што је замена за прелив за салату, пиринчано сирће можете додати разним јелима за благо освежавајући киселкаст укус. Не само то, можете и киселити поврће и воће помоћу овог сирћета. Ако се након конзумирања пиринчаног сирћета јаве одређени симптоми, треба одмах престати са употребом и консултовати лекара.
