Ксилитол је један од заслађивача који је можда познат уху. Овај заслађивач се често налази у слаткишима. Дакле, да ли је безбедно узимати ксилитол?
Шта је ксилитол?
Ксилитол је заслађивач са дрвећа попут дрвећа
бреза или из биљног влакна званог ксилан. Ова врста вештачког заслађивача се често меша у слаткише, жваке, бомбоне од нане, у производе за оралну негу као што је паста за зубе. Ксилитол се такође може купити у облику белог кристалног праха који се користи као заслађивач. Слатки укус ксилитола је сличан гранулираном шећеру. Али занимљиво је да је број калорија из ксилитола 40% мањи од шећера. Сваки грам шећера даје 4 калорије, за разлику од једног грама ксилитола који има 'само' 2,4 калорије. Ксилитол је нискокалорични заслађивач јер не садржи протеине, витамине или минерале.
Ксилитол може бити присутан у облику праха Сам ксилитол је заслађивач који припада групи шећерног алкохола. То јест, хемијска структура ксилитола има својства комбинације молекула шећера са молекулима алкохола. Међутим, упркос називу алкохол, ксилитол не садржи етанол па није опојан.
Потенцијалне предности ксилитола за здравље
Ксилитол има позитивну репутацију јер заправо нуди неколико здравствених предности. Неке од предности ксилитола, укључујући:
1. Не изазива скокове шећера у крви или инсулина
За разлику од шећера или неких других заслађивача, интересантна предност ксилитола је да нема ефекта на скокове шећера у крви или инсулина. Јер, ксилитол је заслађивач који не садржи фруктозу, врсту моносахарида који може полако да изазове скок шећера у крви. Ксилитол такође има гликемијски индекс који има тенденцију да буде низак, односно 7. Овај гликемијски резултат је веома далеко у поређењу са шећером од трске који има гликемијски индекс 60-70. Гликемијски индекс је користан за сазнање колико брзо храна може подићи ниво шећера у крви. Због својих предности које не утичу на шећер у крви, наводи се да је ксилитол алтернатива за људе са дијабетесом, предијабетесом и другим метаболичким поремећајима. Његове ниске калорије такође могу бити од користи за људе са гојазношћу.
2. Одржавајте орално здравље и здравље зуба
Ксилитол се често налази у производима за оралну негу јер се наводи да спречава каријес. За разлику од обичног шећера, ксилитол не могу „појести“ бактерије у устима – попут бактерија
Стрептоцоццус мутанс . Након апсорпције ксилитола, атрибути ових бактерија који производе енергију биће блокирани и тиме се скраћује трајање живота бактерија. Својим дејством на бактерије у усној дупљи, ксилитол који конзумирамо из жвакаће гуме или друге хране помаже у смањењу популације бактерија и спречавању каријеса.
Извештава се да бомбони који садрже ксилитол могу да спрече каријес Истраживање објављено у
Ирански часопис за микробиологију објављено, ксилитол у жвакаћим гумама смањује лоше бактерије у устима за 27-75%. Занимљиво, овај заслађивач не утиче лоше на добре бактерије у усној дупљи.
3. Смањује ризик од инфекција уха
Бактерије у устима не узрокују само проблеме у устима. Ове бактерије такође често изазивају инфекције уха које често имају деца. Такође се наводи да ксилитол инхибира бактерије које изазивају инфекције уха, баш као што овај заслађивач спречава инфекције у устима.
4. Инхибира гљивице Цандида албицанс
Осим што инхибира раст бактерија, ксилитол такође може да одбије гљивице
Цандида албицанс , гљивице које изазивају инфекцију кандидијазом . Ксилитол је у стању да смањи способност ове гљивице да се држи површине предмета.
Ризици и нежељени ефекти ксилитола
Као заслађивач, ксилитол има тенденцију да буде безбедан за конзумирање, ако не и претерано. Ако је превише, неки људи могу доживети лоше варење. Шећерни алкохоли као што је ксилитол могу повући воду у црева. Ксилитол такође може ферментисати бактеријама у цревима. Оба ова ефекта могу изазвати надимање, гасове и дијареју. На срећу, ако узимате ксилитол постепено, ваше тело ће моћи да се прилагоди. Истраживања такође наводе да је ксилитол безбедан за дуготрајну употребу. У студији коју је објавио Интернатионале Зеитсцхрифт фур Витамин, испитаници који су конзумирали у просеку 1,5 кг ксилитола месечно – са дневним уносом од 200-400 грама дневно, нису имали негативне нуспојаве у свом телу. Људи који пате од синдрома иритабилног црева или
синдром раздражљивих црева (ИБС) се саветује да разговара са лекаром пре конзумирања заслађивача ксилитола. Исто тако, појединци који имају нетолеранцију на ФОДМАП, односно нетолеранцију на угљене хидрате кратког ланца као што су фруктоза или лактоза. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Ксилитол је нискокалорични заслађивач и наводно нема утицаја на шећер у крви. Ако сте дијабетичар или предијабетичар, можете разговарати о употреби ксилитола као дневног заслађивача. Ако желите да сазнате више о вештачким заслађивачима,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи .
Ксилитол може бити присутан у облику праха Сам ксилитол је заслађивач који припада групи шећерног алкохола. То јест, хемијска структура ксилитола има својства комбинације молекула шећера са молекулима алкохола. Међутим, упркос називу алкохол, ксилитол не садржи етанол па није опојан. 
Извештава се да бомбони који садрже ксилитол могу да спрече каријес Истраживање објављено у Ирански часопис за микробиологију објављено, ксилитол у жвакаћим гумама смањује лоше бактерије у устима за 27-75%. Занимљиво, овај заслађивач не утиче лоше на добре бактерије у усној дупљи. 
