Много је ствари које нас чине захвалним у Индонезији. Један од разлога је, наравно, обиље зачина и укуса. Није изненађујуће што историја бележи да су Индонезију оспоравале западне земље јер је богата зачинима. Осим што храну чине укусном, зачини имају многе здравствене предности. Да ли већ знате које су предности зачина које мешате у кување? Сазнајте одговор у овом чланку.
Зачини које треба чувати у кухињи и њихове здравствене предности
Ево неких врста зачина које обично користе људи у Индонезији, заједно са неким од њихових здравствених предности:
1. Цимет, контролор шећера у крви
Као и укус, цимет или цимет имају предности које су такође слатке. Овај зачин садржи
циметалдехид, једињења која доприносе различитим здравственим предностима цимета.
Познато је да је цимет ефикасан у контроли шећера у крви. Једна од невероватних потенцијалних предности цимета је контрола шећера у крви. Ову корист цимет остварује на неколико начина, као што је успоравање варења угљених хидрата и повећање осетљивости на инсулин.
2. Куркума, бори се против упале
Ко не познаје овај зачин? Увек главни ослонац у кувању. Куркума садржи једињење које се зове куркумин, једињење које има антиинфламаторно дејство. У ствари, процењује се да се антиинфламаторна својства куркумина могу поредити са неколико антиинфламаторних лекова. За информацију, запаљење може бити узрочни фактор различитих хроничних болести.
3. Бели лук, средство за ублажавање прехладе
Сотирање је непотпуно без белог лука. Не само да је укусан, овај зачин је користан за ублажавање симптома прехладе. На тај начин можете покушати да додате исечен бели лук у кување када сте прехлађени. Не само код прехладе, разне студије су такође откриле предности белог лука за здравље срца. Разлог, овај зачин може да снизи ниво холестерола и крвни притисак.
4. Мушкатни орашчић, бори се против слободних радикала
Овај индонежански зачин је веома богат антиоксидативним молекулима. Антиоксиданси су потребни телу да се бори против вишка слободних радикала, који изазивају оштећење ћелија.
Мушкатни орашчић је богат антиоксидативним молекулима за борбу против слободних радикала.Слободни радикали су такође повезани са разним болестима, као што су рак и срчана обољења.
5. Ђумбир, лек против мучнине
Популаран за загревање тела, ђумбир такође има добро познато дејство на ублажавање мучнине. Мучнина код које ђумбир може помоћи укључује оне узроковане:
Јутарња мучнина, хемотерапија и морска болест. И не само то, ђумбир такође има антиинфламаторно дејство и ефикасан је за ублажавање болова.
6. Лук, има потенцијал да се бори против ћелија рака
Шалотка није ништа мање хранљива од својих пријатеља, белог лука. Једна од потенцијалних предности лука је да смањује ризик од разних карцинома, укључујући колоректални и желудачни рак. Сматра се да антиканцерогена својства овог зачина потичу од његових једињења сумпора и флавоноидних антиоксиданата.
7. Лимунска трава, способна да смири душу
Ако сте љубитељ самбал матаха, лимунска трава је свакако ваш омиљени зачин у овом јелу. Не само да је укусна храна, многи људи говоре о предностима топле воде лимунске траве за смиривање ума. Штавише, вода лимунске траве има својства да ублажи анксиозност.
8. Коријандер, има потенцијал да одржи здравље срца
Неколико студија открива да семе коријандера може да контролише ниво холестерола. Студија на животињама такође је открила исту ствар да семе коријандера може смањити лош холестерол (ЛДЛ) и повећати добар холестерол.
Коријандер има потенцијалну корист за срце Друга студија је такође показала да коријандер може да контролише крвни притисак, фактор који такође утиче на здравље срца.
9. Каранфилић, способан да се бори против бактерија
Стручњаци су открили да каранфилић има антимикробно дејство тако да може да заустави раст микроорганизама, укључујући бактерије
Е. цоли.
Е. цоли може бити узрок неколико здравствених проблема, као што су дијареја, умор, па чак и смрт. И не само то, утврђено је да су антимикробна својства каранфилића ефикасна за одржавање оралног здравља. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Зачини које често користимо имају многе хранљиве материје и здравствене предности. Уверите се да га користите мудро јер неки од ових зачина могу изазвати нежељене ефекте на тело ако се конзумирају у прекомерној количини. Надам се да је корисно!
Познато је да је цимет ефикасан у контроли шећера у крви. Једна од невероватних потенцијалних предности цимета је контрола шећера у крви. Ову корист цимет остварује на неколико начина, као што је успоравање варења угљених хидрата и повећање осетљивости на инсулин. 
Мушкатни орашчић је богат антиоксидативним молекулима за борбу против слободних радикала.Слободни радикали су такође повезани са разним болестима, као што су рак и срчана обољења. 
Коријандер има потенцијалну корист за срце Друга студија је такође показала да коријандер може да контролише крвни притисак, фактор који такође утиче на здравље срца. 
