Када осетите свраб након једења одређене хране, можда мислите да имате алергију на храну. Међутим, важно је разумети да не може свака храна изазвати алергије. С друге стране, знаци алергије нису само копривњача. Алергија на храну је реакција имуног система која се јавља убрзо након што поједете одређену храну. Ове симптоме алергије можете осетити када једете храну коју први пут пробате, али алергије се могу појавити и на храну коју сте јели, али раније нисте изазвали алергијску реакцију. Алергије на храну се обично јављају код беба јер се њихов имуни систем још увек развија. Међутим, могуће је да се овај случај јави и код одраслих.
Лако препознатљиви симптоми алергије на храну
Када једете храну која изазива алергије, алергијске реакције ће се појавити само неколико минута до сати након што храна уђе у ваше тело. Међутим, сви могу имати различите симптоме алергије на храну. Код неких људи, симптоми алергије на храну изазивају само нелагодност. Али за неке то може бити фатално и опасно по живот. Ево неких симптома алергије на храну које можете препознати:
- Појава укуса пецкања у устима
- Осећај печења на уснама и устима
- Усне и лице могу бити отечени
- Сврби осип
- Црвене мрље на кожи
- кијају
- Мучнина
- дијареја
- имати прехладу
- Сузне очи.
У међувремену, ако је алергија на храну коју имате озбиљна, бићете у стању званом анафилакса. Неки од симптома анафилаксе које можете препознати укључују:
- Крвни притисак драстично пада
- Откуцај срца
- На кожи се појављују црвене мрље које се брзо могу ширити по целом телу
- Појава проблема са дисањем (нпр. кратак дах) који се могу брзо погоршати
- Сврби грло
- кијају
- Сузне очи
- Убрзани и неправилни откуцаји срца (тахикардија)
- Грло, усне, уста и лице у целини брзо постају отечени
- Мучнина и повраћање
- Губитак свести (несвестица).
У неким случајевима, људи који имају горе наведене симптоме ће мислити да имају алергију на храну. У ствари, горе наведени симптоми могу указивати и на озбиљнији здравствени проблем, односно на нетолеранцију на храну. Разлика са алергијама, интолеранција на храну није резултат реакције имуног система, већ неадекватности дигестивних ензима да сваре одређене састојке (на пример код интолеранције на лактозу). Поред тога, постоје и друга стања која су слична алергијским реакцијама
синдром раздражљивих црева на психолошке факторе. Да бисте сазнали да ли имате нетолеранцију на храну или алергију, требало би да посетите лекара. [[Повезани чланак]]
Како спречити алергије на храну
Након што сте познавали различите симптоме алергија на храну изнад, знајте и како да спречите алергије на храну. Ово се ради како би се избегли различити симптоми веома досадне алергије на храну.
Прочитајте етикете на храни
Чак и ако нисте алергични на храну коју купујете, могуће је да храна садржи алергене у вашем телу. Зато често треба да читате етикете на храни пре него што их купите.
Препознајте симптоме алергије на храну у телу
Препознавањем различитих симптома алергија на храну у телу, можете сазнати која храна изазива алергије. На тај начин, наравно, можете направити листу намирница које треба избегавати.
Храна која изазива алергије
Било која врста хране може изазвати алергијску реакцију у вашем телу. Међутим, научници су закључили да постоји осам врста хране које обично изазивају алергије на храну, и то:
Ове алергије на храну најчешће су код новорођенчади и деце, али 90 процената алергија на кравље млеко пролази саме од себе како беба стари. Ако сте позитивни на алергију на кравље млеко, требало би да избегавате и све млечне производе, као што су сир, маргарин, јогурт и сладолед.
Можете бити алергични на беланца, али не и на жуманца, и обрнуто. Већина људи који су алергични на јаја и даље могу да једу храну која садржи јаја, као што су кекси и колачи.
Неколико врста орашастих плодова које спадају у групу орашастих плодова укључују бразилске орахе, индијски орах, бадеме, макадамије, пистације, орахе и пињоле. Можда сте алергични само на једну врсту орашастих плодова изнад, али лекари обично препоручују да избегавате све врсте орашастих плодова и њихове прерађене производе како не бисте имали алергијску реакцију на храну.
Људи који имају алергију на кикирики обично су алергични и на орашасте плодове. И алергије на кикирики и орахе могу изазвати фаталну алергијску реакцију.
Морски плодови који често изазивају алергије укључују шкампе, ракове, јастоге, лигње и шкољке. Алергије на морске плодове су узроковане појавом протеина званог тропомиозин, аргинин киназе и ланца миозина.
Садржај протеина у пшеници може изазвати алергијску реакцију на храну. Због тога треба избегавати и производе од овог брашна, укључујући козметичке производе који садрже есенцију пшенице.
Алергије на храну у облику соје најчешће се јављају код деце. Међутим, ово стање ће се само излечити како дете стари.
Алергије на храну у облику рибе обично се јављају само када су одрасле особе. Обично су алергије на рибу узроковане осетљивошћу на протеине у рибљим садржајима. Осим тога, ову алергију може изазвати и желатин, који долази из костију и коже рибе. Алергије на храну се обично могу превазићи само избегавањем конзумирања намирница које изазивају алергијску реакцију. Такође можете да урадите алергијски тест код лекара да бисте сазнали тачно за коју врсту хране се сумња да изазива алергију.
