Цоллард Греенс, препознајте 8 предности за здравље тела

Огрлица је поврће из породице крсташа, као што је сенф, које има високе хранљиве материје, као што су протеини, калцијум, витамин Ц до гвожђа. Истраживања доказују, поврће са научним називима Брассица олерацеа Верује се да ово може да спречи рак и дијабетес. Хајде да идентификујемо различите предности зеља, које се сматра једним од најздравијих поврћа на свету.

8 здравствених предности зеља

Огрлица је поврће које је слично зеленом сенфу, има густу текстуру листа и горак укус. Међутим, када се једном кува на прави начин, можете осетити укус овог поврћа. Осим што је богата калцијумом и гвожђем, зеље је један од највећих извора витамина К, који може спречити стварање крвних угрушака и хранити кости. Ево неколико других предности о којима би требало да знате.

1. Висока исхрана

Огрлица има много хранљивих састојака и није изненађујуће што га многи називају једним од најздравијих поврћа. Разлог је у томе што ово поврће налик сенфу садржи низ комплетних нутритивних садржаја за наше тело. Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), ево хранљивих састојака за шољу куваног поврћа:

Калорије: 63
Протеини: 5,15 грама
Масти: 1,37 грама
Угљени хидрати: 10,73 грама
Влакна: 7,6 грама
Калцијум: 268 милиграма
Гвожђе: 2,15 милиграма
Магнезијум: 40 милиграма
Фосфор: 61 милиграма
Калијум: 222 милиграма
Натријум: 28 милиграма
Цинк: 0,44 милиграма
Витамин Ц: 34,6 милиграма
Фолна киселина: 30 микрограма
Витамин А: 722 микрограма
Витамин Е: 1,67 милиграма
Витамин К: 772,5 микрограма.

Поред разних горе наведених витамина и минерала, зеље такође садржи тиамин, ниацин, пантотенску киселину и холин.

2. Спречите поремећај спавања и менталног здравља

Огрлица садржи холин, важно једињење неуротрансмитера које може побољшати расположење, квалитет сна, кретање мишића, учење и памћење. Поред тога, холин такође може да одржава структуру ћелијских мембрана, преноси нервне импулсе, апсорбује масти и смањује хроничну упалу. Осим холина, ово поврће садржи и фолат за који се верује да спречава депресију јер овај нутријент може да смањи нивое хомоцистеина у телу.

3. Здрава кожа и коса

Огрлица садржи различите витамине и минерале потребне за здраву кожу и косу, као што су:

Витамин А, који је кључан у расту телесних ћелија (укључујући кожу и косу).
Витамин Ц, који може одржати стабилност колагена у телу, тако да се одржава здравље коже и косе.
Гвожђе, које може спречити анемију, тако да се може спречити губитак косе.

4. Здрав систем за варење

Огрлица је пуна влакана и воде. Оба могу заштитити систем за варење од разних болести, на пример од затвора. Поред тога, конзумирање поврћа богатог влакнима такође може покренути рад црева.

5. Превазилажење дијабетеса

Зелено поврће, здраво зелено поврће које је богато влакнима, као што је зеље, верује се да може да превазиђе дијабетес. Студија објашњава да висок садржај влакана може смањити упалу и ниво глукозе у крви код пацијената са дијабетесом типа 1. Поред тога, ово поврће се такође сматра ефикасним код људи са дијабетесом типа 2 у одржавању стабилног шећера у крви, липида и инсулина. И не само то, у овој врсти поврћа постоји садржај алфа-липоичне киселине. Према истраживању објављеном у Глобал Адванцес ин Хеалтх анд Медицине, ово једињење може смањити ниво глукозе и побољшати осетљивост на инсулин код дијабетичара.

6. Спречите рак

Различите студије су показале да поврће крсташа, као што је крагна, може смањити ризик од рака. Разлог је тај што ова врста поврћа садржи сумпорну компоненту која се зове глукозинолат. Ова компонента може спречити развој рака плућа, дебелог црева, дојке и простате. Цитирано из часописа Цуррент Девелопментс ин Нутритион, 2017. године, истраживачи су спровели студију на 3.000 женских учесница, како би открили да ли поврће крсташица може смањити ризик од рака дојке. Резултат тога је да жене које редовно једу поврће крсташа могу смањити ризик од рака дојке, посебно оне које нису достигле фазу менопаузе.

7. Здраве кости

Када телу недостаје витамин К, ваше тело је подложније болестима као што је остеопороза. Поред тога, повећава се и ризик од прелома. Овај проблем се може превазићи овим поврћем налик сенфу, за које се зна да има висок садржај витамина К. Студија објављена у Тхе Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион доказује да жене старости 38-63 године које не конзумирају редовно витамин К (испод 109 микрограма дневно) су у опасности.прелом кука. Осим витамина К, ово поврће је опремљено и разним хранљивим материјама важним за кости, попут калцијума.

8. Здраве очи

Због садржаја витамина А, ово поврће се такође верује да је здраво за очи. Студија из Америчког часописа за офталмологију показала је да конзумирање више од једне порције зеља недељно може смањити ризик од глаукома (болести ока која може да изазове слепило) за 57 процената.

Упозорење пре конзумирања зеља

Ако узимате лекове за разређивање крви, избегавајте да једете храну богату витамином К, као што је зеље. Јер, овај витамин има велику улогу у згрушавању крви. Поред тога, мењајте исхрану, немојте се фокусирати само на једну здраву храну. Комбинујте ово поврће са другим лиснатим поврћем, од спанаћа до кеља, да бисте максимизирали његове здравствене предности. Да бисте сазнали различите предности једења другог поврћа, немојте се стидети да бесплатно питате доктора у апликацији за здравље породице СехатК. Преузмите апликацију СехатК сада на Апп Сторе или Гоогле Плаи!