Цена је јефтина, хранљива и практична за управљање, што јаја чини једном од најпопуларнијих намирница. Иако јаја имају висок ниво протеина и разне хранљиве материје које су важне за тело, јаја су позната и по високом холестеролу. Можда ћете почети да се питате да ли је безбедно јести јаја сваки дан? [[Повезани чланак]]
Да ли је у реду јести јаја сваки дан?
Јаја су богата протеинима, здравим мастима,
цинк, а холин игра важну улогу у испуњавању вашег дневног нутритивног уноса. Међутим, да ли је у реду јести јаја сваки дан? У ствари, конзумирање једног јајета дневно је и даље релативно безбедно за већину људи. У ствари, јести неколико јаја дневно или недељно је у реду. Разлог је у томе што када уносите холестерол из хране, тело ће се аутоматски прилагодити и смањити производњу холестерола у телу. Осим тога, садржај холестерола у јајима такође није тако велик као што се замишљало да може драстично повећати ниво холестерола у телу. Међутим, ово не треба користити као изговор да једете јаја више од дневног уноса холестерола. Ако имате висок ниво холестерола у крви, дијабетес или патите од других фактора ризика за срчана обољења, требало би да једете само три јаја недељно. Консултујте се са својим лекаром пре конзумирања јаја ако имате одређена медицинска стања. Такође можете да смањите холестерол и калорије из јаја једући само беланце, али такође морате повремено да једете цела јаја. Ако немате одређена медицинска стања, једење јаја сваки дан није проблем, тако да их не једете у великим количинама.
Која је граница за једење јаја дневно?
Истраживања о томе колико јаја се могу јести дневно или недељно су још увек под расправом. Не постоји истраживање које вам може дефинитивно рећи колика је граница за дневно конзумирање јаја. Ограничења у броју јаја која се поједу сваки дан могу варирати за сваку особу, у зависности од физичког стања и врсте јаја која се конзумира. До сада, већина оних који једу једно до три јајета дневно нису имали никакве посебне притужбе на холестерол. Неки људи чак доживљавају повећање свог доброг ХДЛ холестерола. Људи који једу једно до три јајета дневно такође често доживљавају повећање нивоа каротеноидних антиоксиданата, као што су лутеин и зеаксантин. Међутим, постоје и неки људи који доживљавају повећање лошег ЛДЛ холестерола. Међутим, повећање није било много и већина људи није имала никакве посебне промене у нивоу ЛДЛ холестерола након конзумирања једног до три јаја дневно. Уопштено говорећи, нема проблема ако поједете три јаја дневно за људе који немају одређена здравствена стања.
Шта је са ризиком од једења јаја и срчаних болести?
Не морате да бринете о срчаним обољењима јер једете јаја сваки дан. Људи који једу више од једног целог јајета дневно неће развити срчане болести нити ће имати повећан ризик од развоја болести. И не само то, утврђено је да конзумирање јаја смањује ваше шансе за развој рака. Нажалост, истраживања су открила да људи са дијабетесом типа 2 који једу јаја док су на нискокалоричној дијети могу имати повећан ризик од развоја срчаних болести. Међутим, друга студија је открила да људи са дијабетесом типа 2 који су јели два јаја дневно шест узастопних дана током периода од три месеца нису доживели повећање нивоа масти у крви. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Свакодневно једење јаја је безбедно ако немате одређена здравствена стања. Холестерол у јајима не мора нужно повећати ниво холестерола у телу и изазвати срчана обољења. Препоручујемо да једете само једно до три јајета дневно уз додатак поврћа или семена како бисте повећали хранљиве материје у јајима. Бирајте јаја која су обогаћена омега-3. Када желите да кувате јаја, боље је да их скувате или кувате на пари без додавања соли. Такође можете да направите кајгану без путера или уља и користите само млеко са ниским садржајем масти уместо креме. Веома је препоручљиво да се консултујете са лекаром пре конзумирања јаја ако имате одређена медицинска стања, као што су болести срца и дијабетес.
