8 предности хумуса и како га направити

Љубитељи салата свакако нису странци са хумусом, врста блискоисточног џема или тестенине. Шта је хумус? Хумус је џем направљен од сланутка помешаног са сусамом, маслиновим уљем, белим луком, сољу и лиметом. Његова мека текстура чини га погодним за комбиновање са разним намирницама. Не само да је укусан, прерађени сланутак богат и хранљивим материјама. Хумус долази са различитим текстурама, у распону од меког попут каше до благо грубог, тако да можете изабрати према укусу особе која жели да га проба. [[Повезани чланак]]

Хранљиви садржај хумуса

Главни састојак хумуса је сланутак који има висок садржај фолне киселине. У 100 грама порције налазе се хранљиве материје у облику:

• Калорије: 166
• Масти: 9,6 грама
• Протеини: 7,9 грама
• Угљени хидрати: 14,3 грама
• Влакна: 6 грама
• Манган: 39% РДА
• Бакар: 26% РДА
• Фолат: 21% РДА
• Магнезијум: 18% РДА
• Фосфор: 18% РДА
• Гвожђе: 14% РДА
• Цинк: 12% РДА
• Тиамин: 12% РДА
• Витамин Б6: 10% РДА
• Калијум: 7% РДА

Висок садржај протеина у хумусу чини га опцијом за људе на веганској исхрани или који воле биљну храну. Садржај минерала у хумусу је такође користан за нечије прехрамбене потребе. Такође прочитајте: 10 предности зеленог пасуља за здравље и нутритивни садржај

Предности хумуса за здравље

Прављење хумуса није тешко, сланутак можете прерадити састојцима који се лако налазе. Процес производње није предуг. Дакле, које су предности хумуса за здравље?

1. Превазилажење упале

Хумус садржи различите састојке који могу да превазиђу хроничне упале, од којих је један маслиново уље. Маслиново уље садржи исте антиоксиданте и налази се у антиинфламаторним лековима. Поред тога, сусам у хумусу такође може смањити знаке упале у телу особе.

2. Добро за варење

Хумус је извор влакана која је потребна људском дигестивном систему. У порцији од 100 грама хумуса налази се 6 грама влакана која задовољавају 24% дневних потреба за влакнима за жене и 16% за мушкарце. Још један бонус, једење хумуса може бити начин да се носите са тешким пражњењем црева захваљујући садржају влакана. Садржај хумуса такође може обезбедити исхрану за добре бактерије у пробавном систему.

3. Низак гликемијски индекс

Ако тражите врсту џема или преливи салата са нижим гликемијским индексом од прелива Хиљаде острва, хумус може бити опција. Гликемијски индекс хумуса није превисок тако да се тело споро вари. Дакле, ниво шећера код особе неће значајно порасти. Упоредите ово са гликемијским индексом белог хлеба, који ослобађа 4 пута више шећера од хумуса. У ствари, садржај угљених хидрата у оба је прилично једнак.

4. Потенцијално смањити ризик од срчаног удара

Хумус је препарат који има потенцијал да смањи ризик од срчаног удара. У петонедељној студији, 47 здравих одраслих особа које су конзумирале леблебије (сланутак) има нижи ниво лошег холестерола (ЛДЛ). Не само то, здрав садржај маслиновог уља у хумусу такође може смањити ризик од срчаних обољења. Да не говоримо о садржају маслиновог уља које може смањити ризик од срчаних обољења и до 10%.

5. Одржавајте идеалну телесну тежину

За свакога ко је на здравој исхрани, хумус може бити безбедна опција за ширење. У националном истраживању, људи који редовно једу хумус имали су 53% мање шансе да буду гојазни. И не само то, њихов индекс телесне масе и обим струка су били и 5,5 цм виткији од оних који уопште нису јели. Висок садржај влакана у хумусу такође чини да се особа дуже осећа сито. Тако се апетит може боље контролисати и спречити могућност вишка калорија.

6. Погодно за оне са алергијама

Људи који имају алергије или нетолеранцију на глутен, орашасте плодове и млечне производе и даље могу безбедно да конзумирају хумус. Ово је важно јер хумус уопште не садржи орашасте плодове (црвени: сланутак су махунарке, а не ораси), млечне производе или глутен. Али ако купујете упаковани хумус, обавезно прочитајте етикету и уверите се да нема додатих конзерванса или других супстанци које могу изазвати алергије.

7. Ублажава анемију

У прављењу хумуса, садржи тахини који је један од најбољих извора гвожђа за тело. Садржај тахинија је такође познат као мамоу који помаже у испоруци кисеоника црвеним крвним зрнцима. Предности, проток крви постаје гладак и спречава анемију.

8. Смањује ризик од прераног старења

Прерађени сланутак садржи високу фолну киселину која је корисна за тело. Једна од предности је успоравање ефеката прераног старења на тело. Фолна киселина је такође потребна за одржавање здраве функције мозга. Ако је мозак здрав, онда ће здравље коже увек бити одржано. Прочитајте такође: 6 врста здравих орашастих плодова које морате да конзумирате

Како направити свој хумус

Осим куповине упакованог хумуса, направити сопствени хумус је прилично лако. Потребно вам је само 10 минута и алати попут сецкалица за храну.Материјал:

• 2 шоље сланутка или леблебије
• 1/3 шоље семена сусама
• шоља лимуновог сока
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 лука (изгњечена)
• прстохват соли

Овај рецепт за хумус је прилично једноставан за направити, само мешањем свих горе наведених састојака у чинији сецкалица за храну или блендер. Затим га дробите док не добијете жељену текстуру. Хумус се може уживати као намаз сендвич или другу храну.

Порука од СехатК

Испробавањем горе наведеног рецепта, хумус се може конзумирати сваки дан. Било да је за доручак или када желите да поједете здраву ужину. Једноставан за прављење, хумус је одличан избор за људе који желе да задрже своју идеалну тежину. Ако желите директно да се обратите лекару, можетеразговарајте доктора у апликацији за породично здравље СехатК.

Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у.