Доказано је да су предности дугог пасуља добре за здравље тела. Дуги пасуљ је једна од биљака које се лако могу наћи у Индонезији. Иако се често потцењују, добробити дугог пасуља за здравље не могу се потценити. Дуги пасуљ је укључен у врсту махунарки (
махунарке ). Као што име говори, биљка која има латински назив
Вигна унгуицулата ссп. Сескуипедалис издужено, у распону од 30-120 цм. За разлику од сланутка, боранија има наборану кожицу која указује да је спремна за бербу. Пошто се дуги пасуљ може узгајати само у областима са великим количинама падавина, није много студија из западних земаља расправљало о предностима дугог пасуља. Међутим, садржај дугог пасуља богат хранљивим материјама је опште познат и показало се да има позитиван ефекат на здравље.
Садржај хранљивих састојака дугог пасуља
Предности дугог пасуља свакако долазе од хранљивих материја које садрже. Цитирано од америчког Министарства пољопривреде, у 100 грама, ово је садржај дугог пасуља који можете добити:
- Вода: 87,5 грама
- Калорије: 47 кцал
- Протеини: 2,53 грама
- Угљени хидрати: 9,18 грама
- Калцијум: 44 мг
- Гвожђе: 0,98 грама
- Цинк: 0,36 мг
- Манган: 0,201 мг
- Магнезијум: 42 мг
- Фосфор: 57 мг
- Калијум: 290 мг
- Натријум: 4 мг
- Селен: 1,5 мцг
- Витамин Ц: 16,2 мг
- Витамин Б3: 0,63 мг
- Фолна киселина: 45 мцг
- Витамин А: 23 мцг
[[Повезани чланак]]
Предности дугог пасуља за здравље
Безбројне предности дугог пасуља за тело се добијају из хранљивих материја које се налазе у њима. Да не спомињемо, дуги пасуљ садржи антиоксиданте, посебно тип флавоноида за који се верује да утиче на повећање груди. Неке од предности дугог пасуља су:
1. Повећајте груди
Предности дугог пасуља имају потенцијал да увећају женске груди Да ли сте знали да су предности дугог пасуља за груди веома велике? Да, овај закључак је добијен на основу истраживања које су спровели студенти Фармацеутског факултета Универзитета Гадјах Мада у Џогџакарти. На основу овог истраживања, садржај дугог пасуља који игра улогу у овим благодетима су фитоестрогени. Садржај фитоестрогена је природни естрогенски хормон у биљкама чија је функција слична естрогенском хормону који производи људи. Једна врста фитоестрогена је флавоноид који може стимулисати раст епителних ћелија у грудима тако да се ваше груди могу повећати. Међутим, ово истраживање је још увек у раној фази и захтева даље студије како би се доказале предности једења дугог пасуља за груди.
2. Здраве очи
Предности овог једног дугог пасуља су повезане са садржајем витамина А у њему. Једна порција дугог пасуља (100 грама) садржи 865 ИУ или око 28 процената укупних дневних потреба за витамином А за мушкарце и 37 процената за жене.
3. Здрава кожа
Дуги пасуљ садржи витамин Ц који је добар за здравље коже, на пример, смањује ризик од суве и наборане коже. Предности дугог пасуља се такође добијају из садржаја антиоксиданата садржаних у овим биљкама.
4. Смањује ризик од болова у зглобовима
Ово је још увек повезано са садржајем дугог пасуља у облику витамина Ц. Међутим, дуги пасуљ има 16,2 мг садржаја витамина Ц на 100 грама порције, док вам је потребно око 1.000 мг витамина Ц да бисте осетили добробит. [[Повезани чланак]]
5. Борите се против слободних радикала
Дуги пасуљ садржи антиоксиданте и витамин Ц који може да одбије слободне радикале. Тврди се да су слободни радикали један од узрока смртоносних болести, као што су болести срца, рак и артритис.
6. Побољшава сан
Предности дугог пасуља су доказане као добре за квалитет сна. Предности овог једног дугог пасуља се добијају из садржаја магнезијума који достиже 44 мг на 100 грама. Магнезијум је супстанца за коју је доказано да може да превазиђе проблем хиперактивности, анксиозности и несанице услед поремећене функције мозга.
7. Здрав фетус
Садржај фолата (витамина Б9) добијеног конзумирањем дугог пасуља игра важну улогу у здрављу фетуса, посебно у раном тромесечју трудноће. Показало се да фолат спречава да се бебе роде са урођеним манама, као што су срчане мане и спина бифида. Међутим, садржај фолата у 100 грама дугог пасуља је веома мали, односно 62 микрограма, док је трудницама потребно 400-800 мг фолата дневно. Да бисте употпунили овај недостатак, препоручује се и узимање фолне киселине (фолата у облику суплемента).
8. Одржавајте здравље срца
Садржај дугог пасуља састоји се од влакана, укључујући и врсту влакана растворљивих у води. Растворљива влакна су корисна за снижавање нивоа лошег холестерола у телу. Поред тога, храна са влакнима такође може да пружи добре користи за здравље срца, као што је снижавање крвног притиска и превазилажење упале.
9. Контролишите шећер у крви
Цитирано из истраживања објављеног у Ворлд Јоурнал оф Пхармаци анд Пхармацеутицал Сциенцес, дуги пасуљ има потенцијал да има антихипергликемијска својства или је у стању да контролише вишак шећера у крви. Дакле, постоје потенцијалне предности дугог пасуља за дијабетес. Међутим, ова студија је тестирана само на мишевима у лабораторији. Дакле, потребна су даља истраживања како би се утврдила ефикасност дугог пасуља за дијабетичаре.
10. Смањите менструални болови
Према истраживању објављеном у Јоурнал оф Царинг Сциенцес, неколико минерала, као што су калцијум и магнезијум, корисни су за смањење менструалног бола или дисменореје. То је зато што су ови минерали антиинфламаторни и аналгетски. Међутим, потребна су даља истраживања како би се утврдила његова ефикасност код дисменореје. Очигледно, ова два минерала се могу наћи у дугом пасуљу.
11. Смањите ризик гихт
Предности дугог пасуља имају потенцијал да смање ризик од развоја гихта Људи који имају гихт имају проблема са разбијањем нивоа пурина. Стога, када се нивои мокраћне киселине акумулирају, они су склони запаљењу у зглобовима. Један од табуа за оболеле од гихта је једење хране богате пуринима. У ствари, показало се да дуги пасуљ има мало пурина. У једној порцији, пурина у дугом пасуљу има само 50 мг. Поред тога, садржај дугог пасуља је такође богат антиоксидансима који имају потенцијал да смање упалу зглобова код оболелих од гихта.
Како обрадити дуги пасуљ?
Постоји толико много рецепата за пасуљ које можете видети у куварским књигама и упутствима за кување путем друштвених медија и
ЈуТјуб . Постоје и многа индонежанска јела која користе основне састојке дугог пасуља, као што су пецел, каредок или пржени дуги пасуљ са свим врстама зачина. Међутим, имајте на уму да колико дуго се пасуљ обрађује може имати благи утицај на предности самог дугог пасуља. Дакле, пазите да дуге махуне не кувате или пржите предуго, како се хранљиве материје у њима не би раствориле у води или испариле са уљем за кување које користите.
Белешке са СехатК-а
Доказано је да су предности дугог пасуља добре за здравље. Боље је да га кувате, пазите да се не кува довољно времена да се не оштети хранљиви садржај. Поред тога, уверите се да не користите дуги пасуљ као лек за лечење болести. Ако желите да сазнате више о предностима поврћа и друге здраве хране,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи . [[Повезани чланак]]
Предности дугог пасуља имају потенцијал да увећају женске груди Да ли сте знали да су предности дугог пасуља за груди веома велике? Да, овај закључак је добијен на основу истраживања које су спровели студенти Фармацеутског факултета Универзитета Гадјах Мада у Џогџакарти. На основу овог истраживања, садржај дугог пасуља који игра улогу у овим благодетима су фитоестрогени. Садржај фитоестрогена је природни естрогенски хормон у биљкама чија је функција слична естрогенском хормону који производи људи. Једна врста фитоестрогена је флавоноид који може стимулисати раст епителних ћелија у грудима тако да се ваше груди могу повећати. Међутим, ово истраживање је још увек у раној фази и захтева даље студије како би се доказале предности једења дугог пасуља за груди. 
Предности дугог пасуља су доказане као добре за квалитет сна. Предности овог једног дугог пасуља се добијају из садржаја магнезијума који достиже 44 мг на 100 грама. Магнезијум је супстанца за коју је доказано да може да превазиђе проблем хиперактивности, анксиозности и несанице услед поремећене функције мозга. 
Предности дугог пасуља имају потенцијал да смање ризик од развоја гихта Људи који имају гихт имају проблема са разбијањем нивоа пурина. Стога, када се нивои мокраћне киселине акумулирају, они су склони запаљењу у зглобовима. Један од табуа за оболеле од гихта је једење хране богате пуринима. У ствари, показало се да дуги пасуљ има мало пурина. У једној порцији, пурина у дугом пасуљу има само 50 мг. Поред тога, садржај дугог пасуља је такође богат антиоксидансима који имају потенцијал да смање упалу зглобова код оболелих од гихта. 
