Пилинг невероватног садржаја чиа семена

За љубитеље здравог живота, чиа семенке су намирнице које морају бити укључене у исхрану. Црно семе биљке чиа ( Салвиа хиспаница ) је заиста лако конзумирати да се меша у разна јела. Осим природе свестран ( вишенаменски ) , цхиа семенке су такође здраве житарице са различитим нутритивним садржајем. Какав је садржај чиа семена?

Судећи по невероватном садржају чиа семена

Мале, хранљиве, ево различитог садржаја чиа семена:

1. Угљени хидрати

Један од садржаја чиа семена који га чини популарним су влакна. У ствари, више од 80% угљених хидрата у цхиа семенкама су влакна. На сваких 28 грама чиа семенке садрже око 11 грама дијеталних влакана. Већина влакана у цхиа семенкама је нерастворљива врста влакана. Нерастворљива влакна су повезана са смањеним ризиком од дијабетеса и одржавањем здравља дебелог црева. Занимљива ствар у вези са влакнима у цхиа семенкама је њихова способност да апсорбују воду из околине, чак и до 10-12 пута више од укупних влакана. Овај ефекат упијања воде омогућава чиа семенкама да се претворе у текстуру налик гелу. Међутим, чиа семенке укључују храну која садржи високе калорије, која у две супене кашике садржи 138 калорија. За то вам се саветује да га конзумирате умерено.

2. Фат

Једна од јединствених карактеристика чије је да има висок садржај омега-3 масних киселина, које су добре за срце. У ствари, око 75% масти у цхиа семенкама се састоји од омега-3 алфа-линоленска киселина (АЛА), а око 20% се састоји од омега-6 масних киселина. АЛА, која је садржај чиа семена, мораће да се претвори у ЕПА и ДХА да би је тело користило. Овај процес има тенденцију да буде неефикасан у поређењу са другим изворима омега-3 као што је масна риба. Масне рибе већ садрже омега-3 у облику ДХА и ЕПА.

3. Протеин

Нутритивни садржај чиа семена који такође чини ову храну популарном је протеин. Протеини чине око 19% укупне исхране чиа семена. Висок унос протеина повезан је са повећаним осећајем ситости након оброка, чиме се смањује унос хране. Протеини као садржај чиа семена нуде девет есенцијалних аминокиселина, што их чини једним од извора висококвалитетних биљних протеина. Упркос томе, свакако морате да уравнотежите друге изворе протеина да бисте обезбедили различите хранљиве материје које су телу потребне.

4. Минерали

Као биљна храна, чиа семенке садрже различите врсте минерала. Неки од главних минерала који садрже чиа семе, а то су:

Манган, минерал неопходан за метаболизам, раст и развој тела
Фосфор, доприноси здрављу костију и одржавању телесних ткива
Бакар. Иако се његова функција често занемарује, бакар је минерал који је важан за здравље срца.
Селен, је минерал антиоксиданс који је укључен у различите процесе у телу
Гвожђе, популарно као компонента хемоглобина у црвеним крвним зрнцима. Међутим, постоји ризик да се овај минерал тешко апсорбује из чиа семена због садржаја антинутријената који се зове фитинска киселина.
Магнезијум, минерал који игра важну улогу у различитим процесима у телу
Калцијум је минерал који је веома важан за здраве кости, мишиће и нерве

Иако су богате минералима, чиа семенке су мање истакнуте у погледу садржаја витамина.

5. Биљна једињења

Други садржај чиа семена је неколико врста једињења специфичних за биљке. Биљна једињења у семенкама чиа укључују:

Хлорогена киселина је антиоксиданс за који се наводи да снижава крвни притисак
Кафеинска киселина, једињење за које се каже да помаже у борби против запаљења у телу
Кверцетин, врста антиоксиданса за коју се каже да смањује ризик од срчаних болести, остеопорозе и одређених врста рака.
Каемпферол. Каемпферол је такође антиоксиданс који је повезан са смањеним ризиком од рака и других хроничних болести.

Садржај чиа семена чини га корисним

Разноврстан садржај чиа семена чини ову храну корисном за здравље. Неке од предности чиа семена, а то су:

Висок садржај антиоксиданата за контролу слободних радикала
Помаже у губитку тежине, јер садржи много влакана
Смањите ризик од срчаних обољења
Здраве кости
Помозите у контроли шећера у крви
Смањите хроничне упале у телу

Који су нежељени ефекти чиа семена?

Иако здраво, постоје неки нежељени ефекти чиа семена ако се конзумирају у прекомерној количини, укључујући:

Бол у стомаку
дијареја
Затвор
Надимање стомака и гасови
Смањује ниво шећера у крви и реагује са лековима за дијабетес
Јача дејство лекова за хипертензију и изазива низак крвни притисак

Белешке са СехатК-а

Садржај чиа семенки је веома разнолик, па није ни чудо што је омиљена за љубитеље здравог живота. Чиа семенке садрже влакна, протеине, здраве масти, минерале и разна биљна једињења. Ако и даље имате питања у вези са садржајем чиа семена, можете питај доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Апликација СехатК је бесплатна на адреси Аппсторе и Плаисторе који пружа поуздане информације везане за здраву храну.