За оне од вас који не воле директно да једу спанаћ, сок од спанаћа може бити алтернатива. Осим што је јефтин, сок од спанаћа има безброј здравствених предности и врло га је лако направити код куће. Сок од спанаћа је богат витаминима, минералима и антиоксидансима. Стога не чуди што је сок од спанаћа повезан са безброј здравствених предности, од очију, крвног притиска, до косе и коже.
Предности сока од спанаћа за здравље
Да бисте направили сок од спанаћа, можете припремити 4 чаше свежег спанаћа и 1 шољу воде. Помешајте два састојка тако да се сва дијетална влакна и хранљиве материје садржане у њима и даље чувају. Ево предности сока од спанаћа за здравље да је штета ако га пропустите:
1. Бори се против слободних радикала
Сок од спанаћа садржи антиоксиданте који су потребни телу. Ово зелено поврће је одличан извор антиоксиданата лутеина, бета каротена, комаринске киселине, виолаксантина и ферулне киселине. Антиоксиданси могу помоћи у борби против слободних радикала који изазивају оштећење телесних ћелија и хроничне болести, као што су болести срца, рак, мождани удар, дијабетес, остеопороза и друге. Мала 16-дневна студија која је укључивала 8 учесника открила је да пијење 240 мл сока од спанаћа или еквивалент једне мале чаше дневно може спречити оксидативно оштећење ДНК.
2. Побољшајте здравље очију
Сок од спанаћа је богат антиоксидансима лутеином и зеаксантином који су корисни за побољшање здравља вида. Неколико студија је показало да ово једињење помаже у заштити особе од макуларне дегенерације која може довести до прогресивног губитка вида. Сок од спанаћа је такође богат витамином А који је важан за здравље очију. Једна чаша овог сока може да обезбеди 63 одсто витамина А од препоручене дневне вредности. Недостатак витамина А може изазвати суве очи и ноћно слепило.
3. Снижавање крвног притиска
Сок од спанаћа је богат природним нитратима који могу помоћи у ширењу крвних судова. Проширени крвни судови могу смањити крвни притисак и повећати проток крви. Једна чаша сока од спанаћа садржи и више од 14 одсто препоручене дневне вредности калијума. Овај минерал игра важну улогу у контроли крвног притиска тако што контролише количину натријума који се излучује урином. [[Повезани чланак]]
4. Побољшати здравље варења
Неколико студија је показало да сок од спанаћа има антацидну активност која може помоћи код рефлукса киселине. Ово стање је уобичајен дигестивни поремећај. Осим тога, витамин Ц у соку од спанаћа је такође користан за варење јер може олакшати апсорпцију гвожђа. У међувремену, дијететска влакна која се налазе у њему могу ублажити пражњење фецеса и на тај начин смањити ризик од затвора.
5. Помозите да изгубите тежину
Такође се верује да сок од спанаћа помаже да изгубите тежину јер има мало калорија и масти. Једна чаша сока од спанаћа садржи само око 28 калорија и мање од 1 грама масти. И не само то, садржај протеина у њему може смањити глад и претерани апетит.
6. Промовише здраву косу и кожу
Витамин Ц у соку од спанаћа може помоћи у регулисању формирања ћелија коже и стварању слузи за заштиту од инфекције. И не само то, сок од спанаћа садржи и 38 одсто витамина Ц од препоручене дневне вредности. Студије показују да витамин Ц може заштитити кожу од оксидативног стреса, упале и оштећења коже која могу убрзати знаке старења. Поред тога, овај витамин такође доприноси производњи колагена који је добар за здравље коже док спречава губитак косе због недостатка гвожђа.
7. Смањење раста ћелија рака
Неколико студија је показало да одређена једињења у спанаћу могу помоћи у борби против раста ћелија рака. У двонедељној студији на мишевима, откривено је да сок од спанаћа смањује запремину тумора рака дебелог црева до 56 процената. Бројне студије на људима такође су показале да једење више лиснатог зеленила може помоћи у смањењу ризика од рака простате, плућа, колоректума и рака дојке. Међутим, потребно је више истраживања, посебно у вези са спанаћем, да би се доказале горе наведене предности. Иако има много предности, сок од спанаћа не би требало да пијете превише, посебно ако узимате лекове за разређивање крви. Јер, садржај витамина К у соку од спанаћа може да омета учинак ових лекова.
