Иако нису аутентично индонежанско јело, хамбургери су омиљена храна многих становника. Како направити хамбургер је заправо прилично једноставно. Пљескавица се састоји од векне округлих лепиња пуњених масном млевеном говедином и додатком разних
преливи и сосове који чине садржај масти и калорија још вишим. Да ли сте знали да у комплетном паковању хамбургера који се продају у ресторанима брзе хране може бити калорија до 499 кцал? Ако пречесто једете тај хамбургер, ваша тежина је у питању. Требати
склекови нон-стоп сат времена да сагорете калорије у том хамбургеру из ресторана брзе хране. Пошто има пуно масти и калорија, многи људи мисле да хамбургери нису здрава храна. У ствари, хамбургери и даље имају потенцијал да буду здрав оброк на основу одабира састојака и порција.
Одабир врсте меса за здраву пљескавицу
Многи мисле да су пљескавице синоним за пуњење у облику млевене говедине. У ствари, хамбургер месо (
говеђа пљескавица ) може се заменити пилетином, ћуретином, рибом, печуркама, па чак и темпехом. Све зависи од креативности особе која га кува. Да би пљескавица била здрав оброк, један од кључних је одабир врсте говедине са ниским садржајем масти. Уз ово, хамбургери могу бити извор протеина,
цинк , витамин Б12, селен, фосфор,
ниацин , и добро гвожђе. На пример, може се користити месо са ниским садржајем масти. У 100 грама овог меса садржи мање од:
- 10 грама укупне масти.
- 4,5 грама засићених масти.
- 95 милиграма холестерола.
Делови говеђег меса који су укључени у мало масти су хасдалам (пеница), гандик (
округли ), и прса (
прса ). Да би био здравији и укуснији, можете додати поврће као начин да направите здрав пљескавицу.
Како направити здраве и укусне хамбургере
Поред одабира врсте меса, постоји и неколико ствари које можете да урадите као начин да направите пљескавицу која је здравија, али и даље укусна за јело. Погледајмо објашњење у наставку:
1. Направите свој хамбургер код куће
Кувањем и припремом сопствене хране можете одредити порцију, састојке који се користе и како да је кувате. Можете смањити порцију млевене јунетине и додати мало брашна за хлеб. Ова метода ће одржати месо хамбургера чврстим, али ће садржати мање калорија и масти. Такође можете смањити порцију млевене говедине и додати немасну пилетину или немасну ћуретину на пљескавице. Овим ће се смањити садржај масти у пљескавици.
2. Прерада меса на роштиљу (роштиљ)
Како направити пљескавицу печењем меса на дрвеном угљу (
роштиљ ) је боље него пржити. Ако се пржи, маст која излази из меса ће се скупити у тигању и апсорбовати назад у месо пљескавице. У међувремену, печењем, садржај масти у месу пљескавице ће исцурити из меса. Здравије, зар не?
3. Смањите покривеност лепиња за хамбургере
Бургер бунс или лепиње за хамбургере ће додати калорије, угљене хидрате и масти вашој порцији хамбургера. Да бисте га смањили, можете модификовати шољицу за хамбургер. На пример, послужите само један лист хлеба на дну хамбургера. Бургери ће заиста бити тежи или неуреднији када се поједу. Да бисте га надмудрили, можете га појести ножем и виљушком.
4. Смањите количину соли
Пљескавице које се праве у ресторанима често су веома слане и слане. У ствари, превише соли није добро за здравље срца и крвни притисак. Прављење хамбургера код куће даје вам флексибилност да користите зачине осим соли. На пример, можете смањити сол, али додајте
јалапено и лук да дода укус месу.
5. Селективно бирајте преливи и додатни садржај пљескавице
Сам пљескавица од меса већ садржи довољно калорија. Додатак
преливи и други састојци за пуњење хамбургера могу повећати број калорија. Зато избегавајте додатке у виду димљеног меса,
сланина , сир, мајонез и сос за роштиљ на хамбургеру ако желите хамбургер који је здравији и са мање калорија и масти.
6. Држите се даље од комплементарне хране
Када купујемо пљескавицу у ресторану, обично купујемо комплетан пакет са прилозима (
прилог ). Почевши од помфрита, слатких или газираних пића, до десерта попут сладоледа. Енергетски садржај у једном паковању ове пљескавице може бити више од 1.000 калорија. Да бисте избегли вишак калорија и масти када једете пљескавице, немојте додавати прилоге. Такође можете припремити
прилог у виду поврћа у виду салата и комада поврћа. За пиће, само изаберите воду уместо слатких или безалкохолних пића. [[релатед-артицле]] Бургери су лака разноврсна јела. Можете сами да будете креативни или да пратите различите рецепте како да направите здраве хамбургере који су доступни у куварима и на веб локацијама за кување на интернету. Срећно!
