Најмање половина људи са високим крвним притиском мора бити изазвана прекомерном конзумацијом натријума или соли. Штавише, ова осетљивост на натријум се повећава са годинама. идеално, особа дневно конзумира само 1 кашичицу соли. Међутим, постоје избори слане хране која је здрава и није изложена ризику од подизања крвног притиска. Не мање важно, понекад се вишак натријума „скрива“ у прерађеној или замрзнутој храни. Дакле, ако не додате со у храну коју једете, то не значи да је ослобођена претње вишка натријума. [[Повезани чланак]]
Има ли сланих намирница које су још здраве?
Добра вест је да постоји много опција слане хране која је и даље здрава. Можда не од типа, већ од обраде. Било шта?
1. Сендвич
Мени сендвича за доручак је један од најпопуларнијих. Али ако је комбинација хлеб, прерађено месо, сир и екстра
преливи у супротном, количина натријума може бити превелика.Ако желите здравију слану храну, изаберите фил за сендвиче који није превише обрађен. На пример, уместо прерађеног меса и сира, изаберите авокадо, парадајз или пилетину печену на лаганом роштиљу.
2. Поврће
Уместо да купујете поврће у лименкама у којима само шоља садржи 310 мг натријума, боље је изабрати свеже поврће. Не заборавите да оперете и кувате на пари или кувате поврће неколико минута јер то може смањити садржај натријума за око 9-23%.
3. Сос
Производи од соса у флашама или конзервама на тржишту су третирани додатком соли ради јачања укуса. На пример, 62 грама парадајз соса садржи 321 мг натријума. Алтернативно, направите свој сос од парадајза тако што ћете направити тестенину и свеж парадајз. Заиста, рок трајања неће бити дуг као производи од парадајз соса на тржишту, али је садржај натријума очигледно и даље разуман.
4. Мац и сир
Једноставан за обраду и широко доступан у инстант паковању,
макароне са сиром је комбинација макарона и сира са високим садржајем натријума. Према истраживањима, 189 грама макарона и сира садржи 475 мг натријума. За то, ако желите да конзумирате
макароне са сиром треба бирати макароне од целих зрна. Не заборавите да додате поврће као што су броколи и спанаћ да бисте уравнотежили њихов нутритивни унос.
5. Ораси
Избор ужине такође одређује колико унос натријума у ваше тело. Што је више могуће, бирајте орашасте плодове који су богати протеинима и здрави, као што је гарбанзо пасуљ (сланутак). Постоје многе друге опције махунарки које су слане, али не садрже пуно натријума.
6. Чипс од поврћа
Збуњени како задовољити жељу да једете слану храну, а ипак једете поврће? Само помешајте то двоје! Сами направите чипс од шпаргле или кеља као опцију за здраву ужину. Ако направите сопствену, можете одабрати брашно које не садржи глутен и нема превише соли.
7. Кокице
Кокице су дефинитивно на листи најпопуларнијих сланих намирница. Међутим, кокице које се продају на тржишту могу садржати превише натријума. За то треба да направите сопствене кокице са додатком маслиновог уља,
црни бибер, и прстохват соли за укус.
8. Супа
Желите још један слан, здрав оброк? Само направите своју супу са пуњењем од свежег поврћа. Најбоље је избегавати конзервисано поврће јер има висок садржај натријума. Ако и даље желите да додате још једну ужину, чипс од целог зрна може бити опција.
9. Хрскави кекси
Алтернатива куповини упакованог кекса, направите своје хрскаве кексе или
бисцотти ваша верзија. Прављење сопствених бискота од парадајза или другог омиљеног рецепта ће задржати калорије и натријум под контролом. Једном направљен, чувајте га у кутији за грицкање у било ком тренутку.
10. Сардине
Сардине су слана храна која има висок садржај хранљивих састојака. Ова укусна рибица садржи витамин Б12, витамин Д, калцијум, гвожђе и селен. Такође садрже омега-3 масне киселине. Ако жудите за сланом храном, једите сардине! [[Повезани чланак]]
Белешке од Сехатка
Постоји много опција слане хране која остаје здрава и не прелази дневну границу за натријум. Експериментишите са својим омиљеним рецептима умерено, тако да нема разлога да једете своју омиљену слану храну и да бринете о вишку натријума!
