Лосос је једна од најхранљивијих намирница на свету. Ова врста рибе је такође лака за обраду и конзумирање. Верује се да предности лососа смањују ризик од неколико болести као што су рак, срчани удар, мождани удар, деменција, Алцхајмерова и друге когнитивне болести. То је зато што лосос има много висококвалитетних протеина као што су омега 3 масти, које су важне протеине у вашем свакодневном животу. Ако волите да једете лосос, размотрите следеће здравствене предности лососа. [[Повезани чланак]]
Хранљиви садржај лососа
Калорични лосос је прилично велик, достиже 179 кцал у 100 грама. Осим што је богат енергијом, лосос је такође богат протеинима и витаминима. Садржај лососа у 100 грама је следећи:
- Масти: 10,43 грама
- Витамин А: 136 микрограма
- Витамин Б1: 0,05 милиграма
- Витамин Б2: 0,11 милиграма
- Витамин Б3: 8,42 милиграма
- Витамин Ц: 4 милиграма
- Протеини: 19,93 грама
- Калцијум: 26 милиграма
- Натријум: 47 милиграма
- Калијум: 394 милиграма
- Бакар: 40 микрограма
- Гвожђе: 0,25 милиграма
- Цинк: 0,44 милиграма
- Вода: 71,54 грама
- Пепео: 1,33 грама
Лосос такође садржи већи холестерол од других врста риба, укључујући туну. Међутим, обе врсте рибе су подједнако добре за изградњу мишићне масе.
Предности лососа за здравље
Лосос је богат хранљивим материјама које су важне за тело. Ево предности конзумирања лососа који је добар за здравље вашег тела:
1. Као извор протеина
Главна предност лососа је да је добар извор протеина за здравље. Протеини су корисни за одржавање здравља костију, одржавање мишићне масе током процеса мршављења и могу убрзати зарастање повреда. Недавна истраживања су показала да за одржавање оптималног здравља сваки оброк треба да обезбеди најмање 20-30 грама протеина. Једна порција лососа (3,5 унце) садржи 22-25 грама протеина. Количина протеина из лососа је задовољила потребе дневног уноса протеина.
2. Богат омега 3 масним киселинама
Лосос је један од најбољих извора омега 3 масних киселина. Конзумирањем 0,45-4,5 грама омега 3 масних киселина дневно може побољшати функцију артерија, а конзумирањем омега 3 масти из лососа, можете повећати нивое у вашем телу еквивалентно узимању рибљег уља суплементи. У сваких 100 грама узгојеног лососа садржи 2,3 грама омега 3 масних киселина. У међувремену, за дивљи лосос, он садржи око 2,6 грама омега 3. Конзумирањем најмање две порције лососа недељно може вам помоћи да задовољите своје потребе за омега 3 масним киселинама,
3. Задовољите унос витамина Б
Једењем дивљег лососа можете задовољити унос витамина Б који су добри за ваше тело. У дивљем лососу постоји много витамина Б који могу да претворе храну коју једете у енергију за тело, формирају, поправљају ДНК и смањују упалу која може да изазове срчана обољења. Витамини Б такође могу да одржавају оптималну функцију мозга и одржавају нервни систем.
4. Добар извор калијума за тело
Дивљи лосос садржи 18% више калијума од банана. Калијум може помоћи у контроли крвног притиска и може смањити ризик од можданог удара. То је зато што калијум може оптимално да снизи крвни притисак спречавајући задржавање вишка воде. Није изненађујуће да конзумирање лососа може смањити ризик од можданог удара.
5. Смањење ризика од болести
Омега 3 и садржај масти који се налази у лососу могу смањити ризик од неколико болести, као што су болести срца, мождани удар, рак, деменција и Алцхајмерова болест. Једењем лососа такође можете ублажити симптоме артритиса који се јављају због слабог имунолошког система и болова узрокованих аутоимуним болестима.
6. Смањите ризик од срчаних обољења
Још једна предност лососа је да може смањити ризик од срчаних болести. Једењем лососа можете спречити ризик од срчаних болести. То је зато што лосос може повећати омега 3 у крви. Поред тога, конзумирање лососа може смањити ниво триглицерида у крви. Стручњаци препоручују одраслима да једу 8 унци морских плодова недељно, посебно рибе које садрже омега-3 масти, као што је лосос. У међувремену, деца би требало да једу морске плодове чак 2-4 унце недељно, од 2 године.
7. Штити здравље костију
Лосос такође садржи селен који може помоћи у заштити здравља костију. Селен је извор минерала који може помоћи здрављу костију, смањити антитела на штитну жлезду код особа са аутоимуним обољењем штитасте жлезде тако да се ризик од рака смањује. Конзумирањем 3,5 унци лососа можете задовољити 59-57% потреба за селеном дневно. Ово показује да људи који једу лосос могу повећати ниво селена више од оних који узимају суплементе рибљег уља.
8. Помаже у превазилажењу упале
Предности лососа такође могу помоћи у превазилажењу упале која може довести до неколико хроничних болести као што су дијабетес и рак. Конзумирање 3 унце лососа дневно може смањити знаке упале. У једној студији, 12 мушкараца са улцерозним колитисом који су јели 600 грама лососа недељно доживело је смањење упале у крви и дебелом цреву.
9. Одржавајте здравље мозга
Предности лососа су и за побољшање функције мозга. Масне рибе попут лососа могу смањити симптоме депресије, заштитити здравље мозга фетуса током трудноће, смањити анксиозност, побољшати памћење код старијих и смањити ризик од деменције. У студији људи старијих од 65 година, једење лососа два пута недељно је 13% спорије у смањивању проблема са памћењем, у поређењу са једењем лососа мање од једном недељно.
10. Изгубите тежину
Лосос може бити ваш избор за губитак тежине. Као и друга храна са високим садржајем протеина, лосос може помоћи у регулисању хормона и контроли апетита и учинити да се осећате сити. Поред тога, конзумирање лососа може повећати метаболизам више од друге хране.
11. Држите крвни притисак стабилним
Висок садржај калијума у лососу може помоћи у контроли крвног притиска у телу. Стање стабилног крвног притиска може смањити ризик од можданог удара и срчаних обољења. Лосос садржи 11-18 процената калијума који се налази у сваких 3,5 унци меса.
Ризик од једења лососа
Осим предности, једење лососа има и своје ризике. Међутим, овај ризик ће бити већи ако се конзумира сиров. Зато морате бити опрезни ако га једете сирово. Ево ризика од јела
сирови лосос:1. Изложен паразитима
Лосос је једна врста животиња која носи паразите. Овај паразит има облик црва и може напасти ваш пробавни тракт. Ако сте изложени овом паразиту, можете доживети дијареју, бол у пределу стомака, па чак и анемију. Али постоје и људи који немају никакве симптоме.
2. Бактеријска или вирусна инфекција
Лосос се, као и свака друга риба, једе сиров и носи ризик да се заразите вирусима и бактеријама. Узрокована болест може бити блага до тешка. Следеће врсте бактерија и вируса могу се наћи у сировом лососу,
алмонделла, схигелла, вибрио, цлостридиум ботулинум, стапилоцоццус ауреус, листериа моноцитогенес, есцхерицхиа цоли, ххепатитис А,и,
норовируси. Ови вируси или бактерије могу ући у сирово месо лососа кроз окружење живог лососа или бити контаминирани од стране људи током процеса складиштења. Али не дозволите да вас овај ризик спречи да једете лосос. Ризик од инфекције бактеријама, вирусима и паразитима може се смањити кувањем лососа док се не скува. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Омега 3 масти које се налазе у лососу могу смањити масноћу на стомаку код људи који имају прекомерну тежину или гојазност. Лосос је такође нискокалоричан, у узгоју лососа од 3,5 унце има само 206 калорија, док дивљи лосос има мање калорија са 182 калорије. Пре него што осетите предности лососа, морате запамтити да високе дозе омега 3 такође имају ризик. Конзумирање две порције лососа недељно може вам помоћи да задовољите своје потребе у исхрани и смањите ризик од болести. Ако желите да се обратите лекару, можете
разговарајте доктора у апликацији за породично здравље СехатК.Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у.
