Витамин Б3 је витамин који припада породици витамина Б комплекса. Често познат као ниацин, витамин Б3 игра низ важних улога, као што је укључење у метаболизам тела, функцију нервног система и контролу слободних радикала. Постоји много извора витамина Б3 који се могу конзумирати, посебно животињски производи. Међутим, неки биљни извори такође садрже овај витамин растворљив у води. Као есенцијални витамин за тело, дневна потреба за витамином Б3 је 16 мг за мушкарце и 14 мг за жене.
9 извора витамина Б3 који се могу мењати за конзумацију
Ево неких извора витамина Б3 које можете да варирате у својој исхрани:
1. Говеђа јетра
Иако неки људи не воле говеђу јетру, она је веома висок извор витамина Б3. За сваких 85 грама куване говеђе јетре, добићете 14,7 мг витамина Б3 или ниацина. Ова количина може задовољити више од 100% дневних потреба за ниацином за жене и 91% за мушкарце. Говеђа јетра такође садржи протеине веома доброг квалитета, и садржи све есенцијалне аминокиселине које су организму потребне.
2. Пилећа џигерица
Поред говеђе јетре, пилећа јетра су и друге животињске јетре које садрже висок ниво витамина Б3 или ниацина. Сваких 85 грама пилеће јетре може задовољити 73% дневних потреба за ниацином за мушкарце и 83% за жене. И говеђа и пилећа џигерица су генерално богате другим хранљивим материјама које су телу потребне, укључујући гвожђе, витамин А, разне друге витамине Б и холин.
3. Пилећа прса
Пилећа прса нису само извор протеина. Љубав овог бодибилдера према месу је такође састојак хране који садржи витамин Б3 или ниацин. На сваких 85 грама пилећих прса без костију и коже, има 11,4 мг ниацина. Ова количина може задовољити 71% дневне потребе за ниацином за мушкарце и 81% за жене.
Пилећа прса су богата витамином Б3. Други део пилетине, односно бут без коже и кости, садржи половину садржаја ниацина у грудима.
4. Туна
Ако покушавате да избегавате пилетину и говедину, риба попут туњевине може бити укусан, али здрав извор витамина Б3. Сваких 165 грама туњевине садржи око 21,9 мг ниацина или витамина Б3. Ова количина је у стању да задовољи 100% дневних потреба мушкараца и жена за витамином Б3. Међутим, не препоручује се претерана конзумација туњевине јер се има у виду садржај живе у месу ове рибе који може изазвати тровање. Код многих људи, конзумација једне конзерве туњевине недељно је безбедна.
5. Лосос
Лосос, посебно дивљи лосос, такође је храна која садржи витамин Б3. За сваких 85 грама,
филет Атлантски дивљи лосос обезбеђује 53% дневних потреба за ниацином за мушкарце и 61% за жене. У међувремену, узгајани лосос садржи нешто мање ниацина. Уз исту тежину, витамин Б3 у узгојеном лососу обезбеђује 42% дневних потреба за овим витамином за мушкарце и 49% за жене. И дивљи лосос и узгајани лосос су такође извори омега-3, врсте масне киселине која је добра за здравље срца и имуни систем.
6. Свињетина
Немасна свињетина је такође омиљени извор витамина Б3. Сваких 85 грама печеног свињског меса садржи 6,3 мг ниацина или витамина Б3 – количину која задовољава 39% дневних потреба за ниацином за мушкарце и 45% за жене. Осим што је извор витамина Б3, свињетина садржи и витамин Б1 или тиамин који је важан за метаболизам организма.
7. Кикирики
Уморни сте од животињске хране у потрази за витамином Б3? Кикирики као биљна храна може бити решење. На пример, две кашике прерађеног кикирикија као што је путер од кикирикија садржи 4,3 мг ниацина. Са само две супене кашике, путер од кикирикија ака
путер од кикирикија задовољавају 25% потреба за витамином Б3 за мушкарце и 30% за жене. Кикирики је такође богат протеинима, витамином Е, витамином Б6 и разним минералима.
8. Воће авокада
Авокадо је такође храна која садржи витамин Б3. Ово воће је укусно за јело и погодно као здрава ужина. У просеку, један авокадо средње величине садржи до 3,5 мг витамина Б3. Ова количина покрива 21% потребе за витамином Б3 за мушкарце и 25% за жене.
Авокадо је биљна храна која садржи ниацин.Авокадо је такође богат влакнима, здравим мастима и минералима као што је калијум.
9. Печурке
Неке печурке можемо да мењамо како бисмо задовољили потребе за витамином Б3 или ниацином. На пример, 100 грама маитаке печурака садржи чак 6,6 мг витамина Б3. Исто тако и са белим печуркама, где сваких 100 грама садржи 4,5 мг овог витамина.
10. Грашак
Још један производ од поврћа који је такође извор витамина Б3 или ниацина је грашак. За сваких 145 грама грашак обезбеђује 3 мг ниацина. Грашак је такође богат влакнима, плус антиоксиданси за контролу слободних радикала. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Постоји много извора витамина Б3 или ниацина, посебно животињска храна. Неки биљни извори, посебно кикирики, печурке и авокадо, такође садрже овај витамин.
Пилећа прса су богата витамином Б3. Други део пилетине, односно бут без коже и кости, садржи половину садржаја ниацина у грудима. 
Авокадо је биљна храна која садржи ниацин.Авокадо је такође богат влакнима, здравим мастима и минералима као што је калијум. 
