Маниока је извор високих угљених хидрата који се могу прерадити у укусне грицкалице, као што је чипс од маниоке. Можете уживати у овој ужини док гледате филм, окупљате се са породицом или пријатељима, испуњавате маргине посла или се само опуштате код куће. На тржишту такође круже разни производи од чипса од маниоке. Међутим, садржај МСГ-а и других састојака у њему забрињава многе људе. Као алтернативу, у наставку можете пратити како да направите чипс од касаве без МСГ-а.
Како направити чипс од касаве без МСГ-а
Како направити свој чипс од касаве није тешко. Да бисте га учинили укуснијим и здравијим, можете направити варијанту слатког и зачињеног чипса од касаве без употребе додатних састојака, као што су МСГ, појачивачи укуса, конзерванси или боје за храну. Пре него што почнете да правите слатки зачињени чипс од касаве, припремите следеће састојке:
- 1 кг касаве
- 2 кашичице соли
- 1 кашичица соде бикарбоне
- Довољно чисте воде
- Права количина уља
- 2 велика црвена чилија
- 5-6 кајенских бибера
- 1 чен белог лука
- 3-4 црвена лука
- 3 мала комада смеђег шећера
- 2-3 кашике белог шећера.
Након што су потребни састојци спремни, ево корака да направите слатки зачињени чипс од касаве без МСГ-а које можете пратити:
Очистите и натопите касаву
Очистите маниоку како треба. Прво добро огулите и оперите 1 кг маниоке. Затим танко исеците и потопите у воду која је помешана са 2 кашичице соли или 1 кашичицом соде бикарбоне. Оставите да одстоји око 5-10 минута, а затим оцедите маниоку. Поново оперите текућом водом.
Загрејте уље на јакој ватри, па додајте касаву и пржите. Када почне да се суши, смањите ватру и пржите маниоку до златно жуте боје. Након тога извадите и оцедите док се не охлади.
Припремите слатке зачињене зачине
Следећа фаза прављења чипса од касаве је припрема слатких и зачињених зачина. Помешајте 2 велика чилија, 5-6 кајенских паприка, 1 чен белог лука и 3-4 љутике. Једном глатка, динстајте док не буде кувана. Додајте мало воде, па додајте 3 мања комада смеђег шећера и 2-3 кашике белог шећера. Сачекајте да зачини постану веома густи. Овај зачин не користи никакве друге вештачке додатке.
Искључите ватру, а затим додајте чипс од касаве. Брзо мешајте док се не уједначе са припремљеним зачинима. Оставите мало времена да се охлади. Слатки и зачињени чипс од маниоке је спреман за јело! Како направити чипс од касаве без МСГ-а је лако, зар не? Такође можете да креирате овај рецепт за чипс од маниоке са другим варијантама укуса, као што су Баладо чипс од маниоке или црни бибер. [[Повезани чланак]]
Опасност чипса од маниоке који садржи адитиве и конзервансе
Адитиви могу да изазову пробавне сметње код осетљивих људи.Ако више волите да купујете чипс од маниоке који се широко продаје на тржишту, морате бити пажљиви при њиховом избору. Могу се додати одређени адитиви, као што су адитиви (МСГ, вештачки заслађивачи и слично) или конзерванси. Сматра се да потрошња ових материјала у кратком року или само повремено не изазива значајне проблеме. Међутим, људи који су осетљиви на ове адитиве могу имати низ проблема, као што су:
- Поремећаји варења, као што су бол у стомаку или дијареја
- Нервни поремећаји, као што су хиперактивност, несаница и раздражљивост
- Респираторни поремећаји, као што су астма, ринитис и синуситис
- Проблеми са кожом, као што су свраб, копривњача, осип и оток.
Дакле, обавезно проверите састав састојака и нутритивну вредност на етикети паковања пре куповине. Такође избегавајте прекомерну конзумацију чипса од маниоке јер садржи довољно калорија, масти и угљених хидрата. Страхује се да прекомерна конзумација чипса од касаве може повећати ризик од прекомерне тежине или других опасних здравствених проблема. Такође можете прерадити маниоку у друге здравије грицкалице, као што су кувана касава, гетук,
пире од маниоке , и други. Ако желите да се додатно распитате о здравственим проблемима,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи.
Очистите маниоку како треба. Прво добро огулите и оперите 1 кг маниоке. Затим танко исеците и потопите у воду која је помешана са 2 кашичице соли или 1 кашичицом соде бикарбоне. Оставите да одстоји око 5-10 минута, а затим оцедите маниоку. Поново оперите текућом водом. 
Адитиви могу да изазову пробавне сметње код осетљивих људи.Ако више волите да купујете чипс од маниоке који се широко продаје на тржишту, морате бити пажљиви при њиховом избору. Могу се додати одређени адитиви, као што су адитиви (МСГ, вештачки заслађивачи и слично) или конзерванси. Сматра се да потрошња ових материјала у кратком року или само повремено не изазива значајне проблеме. Међутим, људи који су осетљиви на ове адитиве могу имати низ проблема, као што су: 
