Хранљиве материје воћа и поврћа су свакако будније када се конзумирају у свом изворном облику. Ако је манго воће са високим садржајем шећера, шта се дешава ако се преради у кандирани сушени манго? Не треба га конзумирати превише јер је садржај калорија и шећера већи. Генерално, манго се прерађује у сушене слаткише како би се продужио период њихове потрошње. Садржај воде се апсорбује тако да је рок трајања дужи.
Нутритивни садржај кандираног сушеног манга
У 40 грама или око 9 кандираних сушених манга налазе се хранљиве материје у облику:
- Калорије: 128
- Угљени хидрати: 31 г
- Влакна: 1 грам
- Шећер: 27 грама
- Протеини: 1 грам
- Витамин Ц: 19% РДА
- Фолат: 7% РДА
- Витамин А: 3% РДА
Највећи садржај витамина у кандираном сушеном мангу је витамин Ц. Ово је врста јаког антиоксиданса који може да се супротстави слободним радикалима, чиме штити од оштећења ћелија и хроничних болести. Али поред свих нутритивних садржаја горе, сушени манго такође има прилично висок садржај калорија и шећера. Ако се конзумира у прекомерној количини, наравно, повећава ниво шећера у крви праћен повећањем тежине. Као алтернативу, на тржишту можете изабрати кандирани сушени манго који није додат заслађивач. Проверите етикету на паковању за нутритивни садржај различитих брендова.
Предности кандираног сушеног манга
Плод манга у свом изворном облику је богат антиоксидансима, посебно у облику полифенола и каротеноида. Дакле, манго може смањити ризик од дијабетеса, рака и запаљења у телу. Међутим, имајте на уму да ће процес сушења манга утицати на њихов нутритивни садржај. Углавном, бета-каротен који је осетљив на високе температуре. У ствари, истраживање из 2018. показало је да се нивои бета-каротена могу смањити до 53%. С друге стране, то не значи да нема никакве користи од конзумирања кандираног сушеног манга. У њему још увек постоје извори антиоксиданата као што су бета-каротен, бета-каротен
криптоксантин, лутеоксантин, и
виолаксантин. Не само то, ови слаткиши садрже и влакна која су добра за здравље пробавног система.
Који су потенцијални ризици?
Иако ретко, има људи који пате од алергија на манго. Углавном, од супстанце која се зове профилин у кожи. Обично је склон унакрсним реакцијама између манга, крушке, брескве и јабуке. Поред тога, људи који су недавно имали контакт са отровним бршљаном могу такође искусити алергијску реакцију. Међутим, ова реакција може изгледати одложено за неколико дана. Штавише, људи са астмом могу имати и друге ризике ако постоје конзерванси
сулфити који се додаје у кандирани сушени манго. Обично се оваква супстанца користи да одржи боју манга светлом и спречи њихово труљење. Затим, не заборавите на ризике конзумирања превише кандираног сушеног манга. То је зато што је садржај шећера више концентрисан. Да бисте избегли вишак шећера, бирајте кандирани сушени манго који није додат заслађивач.
Да ли је здраво за конзумирање?
Након сецирања користи и потенцијалних ризика, може се закључити да је кандирани сушени манго здрава ужина. Међутим, постоји стање које се и даље конзумира у разумној количини. Кажу да је здрав јер кандирани манго садржи витамине и антиоксиданте. У поређењу са конвенционалним грицкалицама које садрже много натријума или додатог шећера, здравије је јести кандирани манго. Обично се сушени кандирани манго обрађује у облику кришки. Текстура је жвакаста или хрскава, у зависности од дебљине кришки. Можете га јести директно или додати у колаче, јогурт и житарице. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Пре него што ушећерени манго пакет донесете на благајну, прво погледајте какав је нутритивни садржај и састав. Избегавајте оне који садрже додане заслађиваче. Штавише, кандирани манго преливен слојем шећера. С обзиром да овај слаткиш и даље садржи веће калорије и шећер, конзумирајте га у разумним порцијама. Не претерујте јер то може довести до пораста нивоа шећера у крви. За даљу дискусију о опцијама здравих и хранљивих ужина,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи.
