Које јело од поврћа се најчешће служи на вашем столу? Поред популарног поврћа као што су спанаћ, супа, кељ или поврће тамаринда, добробити папрати су такође веома добре за здравље. Углавном, садржај витамина А и витамина Ц у њему. Папрати се лако могу препознати по њиховом кружном облику. Прерада се такође лако пржи, ставља у супу или се обрађује у тестенини.
Предности поврћа папрати
Нутритивни садржај папрати је:
- Калорије: 40
- Угљени хидрати: 6 грама
- Калијум: 370 мг
- Витамин А: 80% РДА
- Витамин Ц: 50% РДА
- Калцијум: 4%
- Гвожђе: 8%
- Влакна: 25 грама
Биљке познате и као
гусле папрати Ово производи кружне листове. Неке од предности конзумирања папрати за здравље укључују:
1. Добро за здравље очију
Папрати су једна врста поврћа која је богата витамином А. Овај витамин је важан јер може подићи имунитет и заштитити од инфекција. Не само то, витамин А такође помаже у одржавању влажности коже и очију. Посебно за старије особе, конзумирање папрати може спречити макуларну дегенерацију очију. Штавише, витамин А у папрати такође може заштитити тело од пропадања ткива, мишића, зуба и костију.
2. Јачање имунитета
Поред витамина А, папрати су богате и витамином Ц који је такође користан као антиоксиданс. Витамин Ц је такође веома важан за одржавање имунитета и заштиту од инфекција. Осим тога, витамин Ц такође спречава висок крвни притисак, помаже у зарастању рана и штити очи од ризика од катаракте.
3. Богат калијумом
Папрати су такође извор калијума који може да одржи здравље срца и побољша функцију електролита. Штавише, калијум је такође користан за снагу мишића, спречава грчеве, а такође одржава здравље костију.
4. Добро за производњу црвених крвних зрнаца
Начин да се повећа производња црвених крвних зрнаца богатих гвожђем је, наравно, једење хране богате гвожђем, попут папрати. Одржавањем довољно гвожђа, може бити извор енергије док спречава анемију.
5. Одржавајте густину костију
Још једна корист од папрати долази од минерала у облику мангана, који стимулише ензиме за јачање костију. Не само то, манган такође помаже у одржавању густине костију. Ово је важно за превенцију остеопорозе, посебно код старијих особа. Штавише, манган такође помаже у контроли метаболизма у телу и балансира ниво шећера у крви. Бонус, функција штитне жлезде је такође контролисана тако да тело постаје фит.
6. Омега 3
Папрати су богате омега 3 масним киселинама које могу спречити рак и Алцхајмерову болест
. Не само то, омега 3 супстанце такође помажу у спречавању упале, повећавају имунитет и побољшавају стање коже и косе.
7. Добро за здравље срца
Садржај ниацина и калијума у папрати може заштитити срце док снижава ниво лошег холестерола у крви. Када се ниво лошег холестерола (ЛДЛ) код особе одржава, то значи да се смањује ризик од срчаног удара, можданог удара и других срчаних болести.
8. Садржи високе антиоксиданте
Предности поврћа папрати које не треба заборавити су да садржи високе антиоксиданте. Антиоксиданси садржани у папрати су у облику бета каротена и верује се да смањују ризик од одређених врста рака. Према извештајима Дове Меда, учесници који су конзумирали 1,7-2,7 милиграма бета каротена дневно успели су да смање ризик од рака плућа за 40 процената. Међутим, и даље су потребне даље студије како би се доказале предности овог поврћа папрати. [[повезани чланци]] Поврће од папрати може бити избор менија за доручак, ручак или вечеру. Ако се конзумира ујутру пре активности, нутритивни садржај у њему може помоћи у повећању енергије и одржавању метаболизма у телу. Ако сте заинтересовани да једете поврће од папрати, обавезно изаберите оно које је зрело. Сирово поврће папрати има тенденцију да буде горко и може изазвати пробавне тегобе. Не заборавите очистити папрати и обрадити их док се не скувају како не би дошло до тровања или контаминације клицама. Иако постоји много здравствених предности конзумирања поврћа папрати, имајте на уму да оно не може заменити медицински третман за оне који пате од одређених болести.
