Боја здравог поврћа није само зелена. Постоји много здравог црвеног поврћа које можете пробати код куће. Садржај
фитонутријенти у црвеном поврћу обезбеђују залихе антиоксиданата, витамина и минерала. И не само то, црвено поврће садржи и ликопен и
антоцијанини. Обе врсте антиоксиданата могу помоћи у смањењу ризика од срчаних болести и заштити здравља очију.
Здраво црвено поврће
Неке врсте црвеног поврћа које су здраве укључују:
1. Парадајз
Црвени парадајз Парадајз је извор витамина Ц, ликопена и калијума, који су здрави за тело. Посебно садржај ликопена који може смањити ризик од инфекције, заштитити очи и одржати здравље срца. Не само то, редовно конзумирање парадајза такође може заштитити од оштећења изазваних димом цигарета. Занимљиво је да обрада парадајза са мало уља олакшава телу да апсорбује ликопен.
2. Црвена паприка
Ово поврће слатког укуса садржи хранљиве материје у облику витамина А и витамина Ц. Бонус је што има само 30 калорија. Ово чини ове паприке правим избором за одржавање имуног система и одржавање здраве коже. Највећа концентрација у црвеној паприци је витамин Ц. Овај нутријент може заштитити од инфекције. Не само то, паприке садрже и витамин Б6, витамин Е и фолат.
3. Ротквица
Ротквица Укључена у поврће од купуса, црвена ротквица је извор витамина Ц, фолата и калијума. Такође је веома нискокалоричан, тако да је погодан као опција за здраву ужину. И не само то, садржај влакана у црвеној роткви ће учинити да се особа дуже осећа сито. Као бонус, ту су антиоксиданти, витамини и минерали који су корисни за тело.
4. Црвени чили
Црвени чили За љубитеље љутог, већ знате које су предности конзумирања? Садржај
капсаицин у чилију може помоћи у борби против упале и чак смањити бол. Истраживачи такође настављају да сазнају више о предностима
капсаицин за борбу против рака. У само 1 унцу црвеног чилија задовољава 2/3 дневних потреба за витамином Ц. Осим тога, садржи и магнезијум, бакар и витамин А.
5. Црвена салата
Према Академији за исхрану и дијететику, зелена салата са црвеним листовима је поврће које може да заштити од рака. Истовремено, ово црвено поврће може и да одложи старење. У поређењу са светло зеленом салатом, врсте са црвеном или тамнозеленом бојом садрже више антиоксиданса. И не само то, нивои витамина Б6 у њему су такође већи. Конзумирање црвене салате такође скоро задовољава половину дневних потреба за витамином А и витамином К.
6. Шалот
У луку постоји супстанца
органосумпор, исто као и оне у белом луку, младом луку и луку. Ова врста супстанце може повећати имунитет, смањити производњу холестерола и хранити јетру људи који је конзумирају. Поред тога, садржај
алил сулфиди Такође се може борити против рака и срчаних болести. Као бонус, влакна у луку су такође веома добра за пробавни систем.
7. Црвени кромпир
Иако није толико популаран као уобичајени кромпир, црвени кромпир је богат калијумом, витамином Ц, тиамином и витамином Б6. Колико год је могуће, наставите да конзумирате кожу јер је богата влакнима и садржи много извора витамина. Али, обавезно га добро оперите пре конзумирања. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Црвено поврће добија своју упечатљиву боју
фитонутријенти унутар тога. Што је поврће тамније, то је већи садржај антиоксиданата, витамина и минерала. Ова комбинација супстанци помаже у превенцији рака, борби против хроничних болести и јачању имунолошког система особе. Истраживања се такође настављају да развијају заштитни потенцијал црвеног поврћа против рака простате и других врста тумора. Ако желите да сазнате више о предностима црвеног поврћа,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи.
Црвени парадајз Парадајз је извор витамина Ц, ликопена и калијума, који су здрави за тело. Посебно садржај ликопена који може смањити ризик од инфекције, заштитити очи и одржати здравље срца. Не само то, редовно конзумирање парадајза такође може заштитити од оштећења изазваних димом цигарета. Занимљиво је да обрада парадајза са мало уља олакшава телу да апсорбује ликопен. 
Ротквица Укључена у поврће од купуса, црвена ротквица је извор витамина Ц, фолата и калијума. Такође је веома нискокалоричан, тако да је погодан као опција за здраву ужину. И не само то, садржај влакана у црвеној роткви ће учинити да се особа дуже осећа сито. Као бонус, ту су антиоксиданти, витамини и минерали који су корисни за тело. 
Црвени чили За љубитеље љутог, већ знате које су предности конзумирања? Садржај капсаицин у чилију може помоћи у борби против упале и чак смањити бол. Истраживачи такође настављају да сазнају више о предностима капсаицин за борбу против рака. У само 1 унцу црвеног чилија задовољава 2/3 дневних потреба за витамином Ц. Осим тога, садржи и магнезијум, бакар и витамин А. 
