Није тајна да већина зачина у кухињи може утицати на здравље. Један од њих је зачин куркуме који даје боју разним намирницама. Не само да даје боју, куркума се такође често користи као састојак за биљне лекове са ђумбиром и другим биљем или зачинима. Међутим, које су здравствене предности куркуме? [[Повезани чланак]]
Садржај куркуме
У 100 грама куркума садржи следеће хранљиве материје:
- Протеини: 10 грама
- Калцијум: 168 милиграма
- Магнезијум: 208 милиграма
- Фосфор: 299 милиграма
- Калијум: 2 грама
- Витамин Ц: 1 милиграм
- Гвожђе: 55 милиграма
Поред наведених хранљивих састојака, куркума садржи и антиоксидативна, антиинфламаторна и антимикробна једињења која су веома корисна за здравље организма.
Предности куркуме за здравље тела
Ефикасност куркуме произилази из њеног комплетног нутритивног садржаја и добра је за здравље. Ево неких од предности куркуме које мало људи зна:
1. Подржава губитак тежине
Главни захтеви за губитак тежине су одржавање здраве исхране и редовно вежбање. Међутим, нема ништа лоше у додавању куркуме у исхрану јер куркума може помоћи у губитку тежине. Према часопису
Европска ревија за медицинске и фармаколошке науке, куркума може одржати тежину и смањити нивое масти у телу људи са вишком килограма.
2. Богат антиоксидансима
Садржај куркумина у куркуми је компонента која формира различите врсте својстава куркуме, од којих је једно одбијање слободних радикала. Такође је утврђено да једињења куркумина повећавају производњу антиоксиданата у телу.
3. Смањује ризик од обољења јетре
Куркума може помоћи у смањењу шансе за развој болести јетре побољшањем функције зидова крвних судова, чак је и куркума у стању да одржи здравље срца упоредо са вежбањем, посебно код жена у постменопаузи.
4. Потенцијално спречити и лечити Алцхајмерову болест
Једињење куркумина садржано у куркуми има потенцијал као лек за Алцхајмерову болест, иако захтева даље проучавање, али је утврђено да је куркума корисна у уклањању накупљања протеина.
амилоидни плак који изазива Алцхајмерову болест.
5. Превазилажење депресије
За особе са депресијом, можете размислити о употреби куркуме за лечење симптома депресије. Студија показује да супстанца куркумин у куркуми има исту ефикасност као и антидепресив Прозац. Оно што је још више изненађујуће је да су учесници који су узимали Прозац и куркумин имали бољи развој.
6. Смањите шансу за обољење мозга
Иако мале величине, предности куркуме имају велики утицај. Куркумин у куркуми може помоћи у смањењу ризика од развоја болести мозга повећањем активности одређених хормона који функционишу у процесу формирања нових неуронских мрежа.
7. Садржи антиинфламаторно
Прекомерна запаљења у телу могу изазвати разне болести, али не морате да бринете јер садржај куркума у куркуми има антиинфламаторна својства која су еквивалентна неким противупалним лековима. Предности куркуме у смањењу упале су блокирање молекула НФ-кБ који игра улогу у инфламаторном процесу.
8. Спречите рак
Рак је једна од смртоносних болести коју људи желе да избегну. Утврђено је да конзумирање куркуме може да убије ћелије рака, спречи ширење рака и формирање крвних судова у туморима.
9. Превазилажење артритиса
Анти-инфламаторни садржај у куркуми је користан у лечењу артритиса или артритиса и чак може бити ефикаснији од антиинфламаторног лека диклофенак натријум.
10. Одржавање здравља старијих
Желите да ваши родитељи остану у форми док су у покрету? Покушајте да укључите куркуму у дневни мени. Куркума може побољшати здравље код старијих због високог садржаја антиоксиданса и антиинфламаторних ефеката.
11. Одржавајте здрав систем за варење
Лечење упале црева куркумом потиче од њених антиоксидативних и антиинфламаторних својстава која одржавају здрав систем за варење. Тренутно се спроводи студија како би се открило да ли је куркума у стању да превазиђе упале у цревима и постане лек за дијабетес
синдром раздражљивих црева (ИБС) или синдром иритабилног црева.
12. Смањује холестерол
Још једна предност куркуме је снижавање нивоа холестерола, али су потребна даља истраживања о предностима куркуме у смањењу нивоа холестерола.
13. Смањите свраб код пацијената са обољењем бубрега
Ефикасност куркуме за људе са бубрежном болешћу је да помогне у превазилажењу свраба изазваног болешћу бубрега. Међутим, и даље су потребна даља истраживања како би се истражила ефикасност куркуме против болести бубрега.
14. Ублажите симптоме поленске грознице
Симптоми алергије на полену грозницу, такође познати као
здраво грозница, у виду свраба, зачепљености носа, кихања и цурења из носа могу се смањити конзумирањем куркуме.
15. Снижавање нивоа шећера у крви
Студије показују да је куркума корисна за снижавање нивоа шећера у крви и стога има потенцијал да спречи дијабетес. Међутим, и даље су потребна друга истраживања о предностима куркуме у смањењу шећера у крви.
16. Повећајте издржљивост
Куркума се користи као традиционална медицина од давнина и верује се да може повећати издржљивост јер је богата антиоксидансима и има антиинфламаторна једињења.
17. Има антибактеријски садржај
Куркума не само да даје жуту боју, већ садржи и антибактеријско средство које може уништити ћелијску мембрану бактерија. Због тога се куркума може борити против бактеријских инфекција.
18. Убрзати зарастање рана
Утврђено је да својства куркумина у куркуми лече ране смањењем упале и уклањањем слободних радикала. То је оно због чега куркума може убрзати зарастање рана.
19. Чини кожу блиставијом
Предности куркуме за лице су такође веома добро познате. Садржај антиоксиданата и антиинфламаторних средстава у куркуми има добар ефекат на организам, односно чини да кожа изгледа блиставије алијас сјаја. Можете направити маску од куркуме на кожи.
20. Превазилажење симптома псоријазе
Анти-инфламаторни и антиоксидативни садржај у куркуми не само да може да одржи имуни систем, већ служи и за ублажавање симптома и рецидива псоријазе. Међутим, увек се консултујте са лекаром пре употребе куркуме за лечење псоријазе.
21. Превазилажење симптома желудачне киселине
Предности куркуме за чиреве потичу од садржаја антиоксиданса куркумина који делује против упале. Садржај куркумина може ублажити симптоме упале грла узроковане порастом желудачне киселине. Дакле, симптоми болова у стомаку и жгаравице (
горушица) може се смањити. У ствари, предности куркуме за стомачну киселину од куркумина такође могу заштитити дигестивни тракт од иритације због средстава за ублажавање болова и сличних супстанци. Ови антиоксиданси могу помоћи у лечењу рана на желуцу, уравнотежити популацију добрих бактерија у стомаку и спречити настанак рака.
Такође прочитајте: Ово су предности листова куркуме за здрављеНежељени ефекти конзумирања превише куркуме
Ако се конзумира превише, куркума такође може изазвати бројне здравствене проблеме, као што су:
1. Проблеми са варењем
Иако добра за варење, куркума такође може да иритира органе за варење ако се конзумира у прекомерној количини. Разлог је тај што куркума има ефекат који може стимулисати желудац да производи више киселине.
2. Камен у бубрегу
Висок садржај куркума оксалата може изазвати нежељене ефекте у облику камена у бубрегу када се конзумира у прекомерној количини. Камен у бубрегу може изазвати јак бол и нелагодност.
3. Главобоља и мучнина
Ако се конзумира превише, куркума може изазвати мучнину и главобољу. Дакле, не би требало да конзумирате више од 450 милиграма куркуме дневно.
4. Нетолеранција на глутен и целијакију
Куркума у праху који се обично продаје на тржишту углавном садржи пшеницу, јечам (
јечам), и раж (
раж). Ако га конзумирају људи са нетолеранцијом на глутен или људи са целијакијом који су „алергични“ на глутен, може изазвати алергијску реакцију или погоршати симптоме. То је зато што је глутен протеин који се налази у пшеници, јечму и ражи.
5. Рак
Неки прах куркуме може садржати боју за храну. На пример, боја за храну
метанол жута или
кисело жуто 36 која се често користи при преради куркуме у Индији. Према неколико студија на животињама,
метанол жута има потенцијал да изазове нежељене ефекте куркуме у облику рака када се конзумира у великим дозама.
6. Контракције код трудница
Прекомерна конзумација куркуме такође може изазвати нежељене ефекте у виду контракција материце код трудница. Ово стање може повећати ризик од превременог порођаја и побачаја.
Такође прочитајте: Предности куркуме за здравље материце нису мит 7. Ометају учинак лека
Куркуму не треба узимати заједно са лековима за разређивање крви, антидепресивима, антибиотицима, антихистаминицима и лековима за срчана обољења, јер може изазвати нежељена дејства. Поред тога, како је известио Медицине Нет, верује се да конзумирање куркуме заједно са лековима за дијабетес такође изазива веома низак ниво шећера у крви.
Такође прочитајте: Упознавање са низом предности беле куркуме за здравље Препоручена дневна доза куркуме
У основи, не постоји званична препорука о томе колико куркуме треба конзумирати дневно. Генерално, једноставно не би требало да узимате више од дозе наведене на етикети суплемента. Док према
Заједнички стручни комитет ФАО/ВХО за адитиве у храни (ЈЕЦФА), препоручени дневни унос куркуме је 3 мг по килограму телесне тежине. На пример, особа тешка 50 кг треба да конзумира само 150 мг куркуме дневно. С друге стране, студије закључују да дозе од 3.600-8.000 мг дневно не изазивају озбиљне нежељене ефекте. У међувремену, друге студије показују да је појединачна доза од 12.000 мг и даље подношљива. Због тога, да бисте били сигурнији, требало би да се консултујете са својим лекаром пре него што узмете суплементе куркуме. Уз то, доза се може прилагодити вашем здравственом стању.
Белешке са СехатК-а
Здравствене предности куркуме нису само једна или две, већ постоји безброј предности које су добре за тело. Међутим, иза предности, и даље морате да се консултујете са лекаром пре конзумирања куркуме, ако узимате лекове за разређивање крви или сте трудни. Прекомерна конзумација куркуме такође може изазвати здравствене проблеме. Ако желите да се директно консултујете са лекаром о ефикасности куркуме и њеним нежељеним ефектима, можете
разговарајте доктора у апликацији за породично здравље СехатК.Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у.
