Карфиол, или се често назива карфиол, може бити једно од поврћа које се често сервира на породичном столу. Ово поврће се често пржи, прерађује у бистро поврће, па чак и користи као замена за пиринач. Не само да је укусна, већ су и користи карфиола за здравље велике и због високог садржаја хранљивих састојака. [[Повезани чланак]]
Предности карфиола за побољшање здравља
Карфиол садржи биљна једињења која могу пружити многе здравствене предности. Које су предности карфиола? Ево дискусије:
1. Потенцијал за губитак тежине
Карфиол је нискокалорична намирница, па га можете уврстити у јеловник за мршављење. Садржај влакана у овом поврћу такође помаже у успоравању варења и даје вам осећај ситости када га поједете.
2. Загладите дигестивни тракт
Карфиол је богат дијеталним влакнима и водом који су важни за спречавање затвора. Ова два хранљива састојка такође помажу у смањењу ризика од рака дебелог црева и одржавају опште здравље пробаве.
3. Смањите ризик од разних болести
Молекули антиоксиданса су такође важни хранљиви састојци карфиола. Антиоксиданси могу спречити мутације ћелија и борити се против слободних радикала који изазивају оксидативни стрес. Један од антиоксидативних молекула карфиола је индол-3-карбинол (И3Ц). Извјештава се да овај молекул смањује ризик од рака, као што је рак дојке и рак који напада репродуктивне органе. Још један кључни састојак карфиола је сулфорафан који такође има антиоксидативно дејство. Истраживања показују да сулфорафан може спречити разне врсте рака, спречити дијабетес и контролисати крвни притисак.
4. Одржавајте меморију
Садржај холина у карфиолу може помоћи у одржавању памћења људи који га редовно конзумирају. Али не само за памћење, холин је такође користан за кретање мишића, памћење и квалитет сна.
5. Јача кости
Предности карфиола за кости су подржане садржајем витамина К. Недостатак витамина К је повезан са проблемима костију, укључујући губитак коштане масе и преломе. У одржавању здравља костију, витамин К помаже у оптимизацији апсорпције калцијума и спречава ослобађање калцијума у урину.
6. Промовишите циркулацију крви
Витамин К у карфиолу није здрав само за срце, већ и за крвожилни систем. Овај витамин спречава накупљање калцијума у крвним судовима, па циркулација може бити несметана. Садржај влакана у карфиолу такође помаже у одржавању здравља срца и смањује ризик од болести у овим органима.
7. Извор антиоксиданата који могу спречити рак
Цитирано из различитих студија, још једна предност карфиола је да је извор хране антиоксиданата који могу смањити ризик од рака. Предности карфиола су због антиоксиданата, укључујући
глукозинолат и
изотиоцијанат у њему може да заштити ћелије тела од упале и дејства слободних радикала. Садржај
глукозинолат и
изотиоцијанат Може се борити против рака дебелог црева, рака дојке и рака простате.
8. Смањује ризик од срчаних обољења
Још једна предност карфиола долази од садржаја сулфорафана који има антиинфламаторна својства. Овај садржај је користан за заштиту организма од хипертензије, атеросклерозе, можданог удара, до срчаних обољења. Поред тога, предности карфиола од садржаја сулфорафана такође могу да контролишу крвни притисак што може олакшати рад срца. Што су крвни судови јачи и што је проток крви у телу глаткији, лакше ћете избећи болести срца.
Такође прочитајте: Импресивне предности прокеља или мини купусаХранљиви садржај карфиола
Карфиол је једна од хранљивих намирница богатих благодетима. Поред тога што садржи макронутријенте (протеине, масти и угљене хидрате), карфиол је такође богат витаминима и минералима. Садржај 100 грама карфиола је добар за здравље, укључујући:
- Вода: 91,7 г
- Енергија: 25 калорија
- Протеини: 2,4 г
- Масти: 0,2 г
- Угљени хидрати: 4,9 г
- Влакна: 1,6 г
- Пепео: 0,8 г
- Калцијум: 22 мг
- Фосфор: 72 мг
- Гвожђе: 1,1 мг
- Натријум: 47 мг
- Калијум: 187 мг
- Бакар: 0,04 мг
- Цинк: 0,3 мг
- Бета-каротен: 24 микрограма (мцг)
- Укупни каротен (Ре): 90 мцг
- Витамин Б1: 0,11 мг
- Витамин Б2: 0,09 мг
- Ниацин (Ниацин): 0,6 мг
- Витамин Ц: 69 мг
Не заборавите на холин и сулфорафан, који имају невероватне здравствене предности. Осим тога, калорије карфиола су такође ниске, па је добар за дијеталне јеловнике. Не само да има мало калорија, карфиол такође садржи витамин Ц који може задовољити 77% дневних потреба за витамином, 19% потреба за витамином К, 2% потреба за калцијумом и 2% потреба за гвожђем дневно.
Такође прочитајте: Предности љубичастог купуса за здравље тела, може смањити ризик од ракаРизик од нежељених ефеката конзумирања карфиола на који морате пазити
Карфиол је користан ако га конзумирате умерено. Ако је прекомерно, могу се појавити неки нежељени ефекти. Неки од ових ефеката укључују:
- Карфиол због желучане киселине треба избегавати јер може изазвати надимање и повећање желудачне киселине
- Крвни угрушци, прекомерни унос витамина К могу ометати пацијенте који узимају лекове за разређивање крви.
У основи, карфиол је једна од најздравијих намирница. Упркос томе, и даље вам се саветује да једете разноврсну здраву храну, укључујући врсте поврћа. Ако желите директно да се обратите лекару, можете
разговарајте доктора у апликацији за породично здравље СехатК.Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у.
