У свету постоје стотине врста харинге, од којих свака има свој нутритивни садржај. Као и друга прерађена риба, харинга се може прерађивати на различите начине према укусу. Садржи омега-3 масне киселине, протеине и витамин Д којих има у изобиљу. Харинга је врста рибе која је безбедна за конзумирање јер не садржи високу количину живе. Такође садржи масне киселине ЕПА и ДХА које спречавају срчана обољења.
Нутритивни садржај харинге
У 85 грама харинге налазе се хранљиве материје у облику:
- Калорије: 134
- Масти: 8 грама
- Натријум: 76,5 милиграма
- Протеини: 15,3 грама
- Угљени хидрати: 0 грама
- Влакна: 0 грама
- Шећер: 0 грама
Иако су угљени хидрати харинге 0, процес обраде може утицати на садржај угљених хидрата. На пример, ако се обрађује додавањем хлебног брашна, соса или
облоге одређени могу повећати нивое угљених хидрата. Харинга је такође богата витаминима и минералима. Углавном витамин А, витамин Д, а такође и витамин Б12. Поред тога, постоје и минерали у мањим количинама у виду калијума, фосфора и селена.
Предности харинге за здравље
Неке од предности конзумирања харинге за здравље укључују:
1. Побољшајте здравље мозга
Један од покушаја да се побољша здравље мозга је да се једе харинга. Садржи
еикозапентаенска киселина (ЕПА) и
докозахексаенска киселина (ДХА). Ова врста омега-3 масних киселина помаже у спречавању проблема са нервима и мозгом. Неколико студија је такође показало да ЕПА и ДХА могу смањити ризик од деменције и помоћи у ублажавању поремећаја
расположење.2. Ублажава упале
Харинга може помоћи у смањењу упале захваљујући омега-3 масним киселинама у њој. Као и друге масне рибе као што су лосос и сардине, харинга може бити опција за ублажавање и избегавање упале.
3. Добро за здравље срца
Постоје бројне студије које су откриле корелацију између омега-3 масних киселина у рибама као што је харинга и смањеног ризика од срчаних обољења. Омега-3 масне киселине могу смањити триглицериде
, повећати ниво доброг холестерола и смањити ризик од абнормалних откуцаја срца.
4. Богат антиоксидансима
Харинга је врста рибе која је богата антиоксидансима, као што су витамин Е и селен. Оба ова хранљива састојка су важна за имуни систем и сузбијају оштећења изазвана излагањем слободним радикалима. У 184 грама харинге, већ задовољава 96% селена и 10% витамина Е од дневних потреба особе.
5. Витамина Д има у изобиљу
Ако тражите извор хране богат витамином Д3, харинга је најбољи избор. У једном
филет харинге, има 307 ИУ витамина Д. Ово је еквивалентно 76,8% дневног референтног уноса исхраном. Витамин Д је неопходан за здраве кости и зубе. Поред тога, недостатак витамина Д такође може бити окидач за многе болести, као што су:
Мултипла склероза и дијабетес.
6. Потенцијал за снижавање крвног притиска
Студија је такође разматрала предности харинге за производњу азотног оксида на основу студије на учесницима који су јели 5 менија харинге током 4 недеље. Као резултат тога, нивои азотног оксида у њиховој крви били су виши од оних који нису јели харинге. Што је већа концентрација азот-оксида у крви, постоји тенденција пада крвног притиска. Међутим, и даље су потребна опсежнија истраживања јер је ово укључивало само 15 учесника. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Још једна предност харинге је то што је лако пронаћи по приступачној цени. Прерада може бити на било који начин, почевши од прженог, печеног или обрађеног поврћем. Харинга је безбедна и за труднице јер је риба са ниским садржајем живе. Ако желите да сазнате више о рибама које су безбедне за јело сваки дан и које су хранљиве за тело,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи.
