ФОДМАП дијета, решење за осетљиву варење

Здравље
Да ли се често осећате непријатно након јела? Можда размислите о ФОДМАП дијети. Као што назив говори, ова дијета се фокусира на смањење потрошње угљених хидрата у одређеним намирницама, укључујући цела зрна и пасуљ. ФОДМАП је скраћеница за ферментабилни олиго-, ди-, моно-сахариди и полиоли. Ово је научни израз за класификацију угљених хидрата који могу изазвати пробавне тегобе као што су надимање до болова у стомаку.

ФОДМАП врсте хране

Пре него што се детаљније упознате са ФОДМАП дијетом, ево листе намирница и пића која су укључена у њу:
  • воће: Јабуке, кајсије, купине, трешње, урме, смокве, крушке, лубенице, конзервирано воће
  • заслађивач: Фруктоза, мед, кукурузни сируп, ксилитол, манитол, сорбитол, малтитол
  • Млечни производи: Кравље млеко, козје млеко, јогурт, меки сир, сладолед, павлака
  • поврће: Шпаргле, броколи, клице пасуља, купус, карфиол, празилук, печурке, лук, црни лук, коморач
  • махунарке: Гарбанзо пасуљ, сочиво, црвена соја, соја
  • пшеница: Хлеб, тестенине, житарице, тортиље, вафли, палачинке, крекери, кекси, јечам, раж
  • пиће: Пиво, вино, сојино млеко, воћни сок, безалкохолно пиће заслађен кукурузним сирупом

Какви су ефекти када се конзумира?

Постоје намирнице које садрже само једну врсту угљених хидрата, има их више. За неке људе који су осетљиви, горе наведене врсте хране могу изазвати проблеме са варењем. То је зато што већина ФОДМАП намирница пролази кроз црева у свом оригиналном облику. Штавише, добре бактерије имају тенденцију да производе метан. У међувремену, бактерије које добијају храну из ФОДМАП-а заправо производе гас у облику водоника. То је такође оно због чега се особа осећа надутошћу, грчевима у стомаку и затвором након што једе наведену храну. Поред опстипације, постоје и људи који имају дијареју након конзумирања ФОДМАП угљених хидрата јер су осмотски активни. Дакле, ови угљени хидрати могу повући течност у црева и изазвати дијареју. Понекад ови угљени хидрати такође изазивају надимање стомака. Ово је стање када се гас или течност накупљају у стомаку, тако да величина стомака или струка тежи да буде већа од нормалне. Одатле је ФОДМАП дијета постала популарна јер може смањити пробавне тегобе. И не само то, ова дијета је веома добра за особе са синдромом иритабилног црева и другим проблемима са варењем.

Упознајте ФОДМАП дијету

Тиквице се могу уврстити на листу ФОДМАП дијеталних намирница.Треба подвући да циљ ФОДМАП дијете није потпуно избегавање ових намирница и пића. Немогуће је то учинити. Дакле, циљ је да се његова потрошња сведе на минимум. Ово се само по себи сматра довољним за смањење дигестивних тегоба. Затим, које намирнице се могу конзумирати у ФОДМАП исхрани?
  • Месо, риба и јаја све док не садрже пшеницу или су заслађени
  • Поврће као што су паприка, бок чој, шаргарепа, целер, краставци, патлиџан, кромпир, кељ, зелена салата, ђумбир, спанаћ, слатки кромпир, парадајз, тиквице
  • Воће као што су банана, боровница, диња, грожђе, киви, лимун, наранџа, малина, јагода
  • Орашасти плодови као што су бадеми, макадамија, сусам
  • Заслађивачи као што су јаворов сируп, меласа и стевија
  • Млечни производи без лактозе
  • Кукуруз, овас, пиринач, киноа, сирак, тапиока
  • Већина биља и зачина
  • Све врсте масти и уља
Неке од горе наведених намирница укључују оне које имају мало ФОДМАП-а. Међутим, ниво толеранције сваког појединца може се разликовати у зависности од многих фактора. Дакле, можда је у реду да једете храну са високим садржајем ФОДМАП-а и напротив, и даље осећате проблеме са варењем иако су конзумирали ниске ФОДМАП.

Како направити ФОДМАП дијету

Генерално, почетна препорука за оне који желе да се придржавају ФОДМАП дијете је да неколико недеља не једу храну са високим садржајем ФОДМАП-а. Ако успе, онда ће се пробавне тегобе значајно смањити за само неколико дана. После неколико недеља дијете, у реду је поново увести неку храну са високим садржајем ФОДМАП-а, али само једну врсту. На тај начин се може тачно знати која храна изазива надимање или бол у стомаку. Ако је откривено које намирнице изазивају, онда можете одлучити да их уопште не једете. С обзиром на то да постоји толико намирница које садрже ФОДМАП угљене хидрате, прилично је тешко прећи на ову дијету без стручњака. Дакле, добра је идеја да се прво консултујете са лекаром или нутриционистом који заиста разуме. Такође може дати смернице о томе коју храну јести, а шта не. [[Повезани чланак]]

Белешке са СехатК-а

ФОДМАП су угљени хидрати кратког ланца који се налазе у многим намирницама. У ствари, постоје намирнице са високим садржајем ФОДМАП-а које су заправо веома хранљиве. Дакле, ова дијета није за свакога. За ово су погодни само људи са осетљивим варењем. И то мора бити под надзором лекара или нутриционисте. Дакле, за оне који често осећају проблеме са варењем након што једу све врсте хране, може се испробати ФОДМАП дијета. За даљу дискусију о правилима за вођење ФОДМАП дијете, питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на Апп Сторе и Гоогле Плаи.