Заправо, нема ограничења у исхрани за труднице све док су добро куване и ако је процес хигијенски. Укључујући јело препелице јаја за труднице је у реду, може бити извор високог протеина. Међутим, постоји услов. Труднице треба да једу јаја препелице која су заиста потпуно кувана. Уверите се да је жуманце кувано и да више не тече пре него што га поједете.
Нутритивни садржај препеличјих јаја
Препеличја јаја по укусу су веома слична кокошјим, само што су око 1/3 мања. У 1 јајету препелице од 9 грама налазе се хранљиве материје у облику:
- Калорије: 14
- Протеини: 1 грам
- Масти: 1 грам
- Холин: 4% дневне вредности
- Фолна киселина: 2% дневне вредности
- Рибофлавин: 6% дневна вредност
- Витамин А: 2% дневне вредности
- Витамин Б12: 6% дневне вредности
- Гвожђе: 2% дневне вредности
- Фосфор: 2% дневне вредности
- Селен: 5% дневне вредности
То јест, упркос својој малој величини, нутритивни садржај у њему је тако обилан. Углавном садржај минерала као што су селен и рибофлавин који помажу телу да вари храну и преради је у енергију. Не само то, селен такође обезбеђује здраву функцију штитне жлезде. Док су витамин Б12 и гвожђе веома добри за функционисање нервног система и одржавају оптималне нивое енергије захваљујући својој улози у формирању црвених крвних зрнаца. Коначно, минерал у облику холина је такође важан у формирању
ацетилхолин, улогу у комуникацији између нервног и мишићног система. [[Повезани чланак]]
Правила за јело препелице јаја за труднице
Када трудницама дајете препелица јаја, обавезно их кувајте док се савршено не скувају. То је зато што већина препеличјих јаја није пастеризована. Процес загревања може убити све штетне бактерије које могу остати на љусци. Да бисте открили да ли су препелица јаја потпуно кувана или не, можете погледати жуманце. У идеалном случају, савршено кувана жуманца више не изгледају текуће. Ако жуманце још увек изгледа текуће или мокро, то значи да није потпуно кувано. Још једна важна напомена за труднице да једу препелица јаја је ако имате алергије. Обично ће људи који имају алергију на кокошја јаја осетити сличну алергију на препеличја јаја. Дакле, препелица јаја треба конзумирати само под надзором лекара. Ако се након конзумирања појави алергијска реакција, одмах се обратите лекару.
Како обрадити препелица јаја
Баш као и пилећа јаја, постоји много начина за прераду препелица. Међутим, процес кувања је обично краћи због мале величине. Један од најлакших начина за обраду препеличјих јаја је да их прокувате. Када се скува, може се конзумирати као ужина, мешани прилог или као додатак салатама. Конзумирање препеличјих јаја за труднице је такође веома добро за развој мозга фетуса. У њему нема садржаја засићених масти и холестерола, укључујући добар холестерол. Како се кува:
- Доведите воду до кључања у малом лонцу
- Полако у то додајте мало препелица
- Смањите ватру на средњу и кувајте 3-4 минута
- Када је кувано, искључите и процедите
- Да бисте огулили, разбијте љуску притиском на њу, а затим огулите љуску јајета
Пре обраде препеличјих јаја, такође се уверите да је квалитет заиста добар. Избегавајте јаја препелице која лоше миришу или имају браон флеке на жуманцету. Поред тога, треба избегавати препелица јаја која су истекла јер је, наравно, смањен квалитет. [[Повезани чланак]]
Опасности од сирових препеличјих јаја
За труднице и особе са имунолошким проблемима, конзумација сирових препеличјих јаја може изазвати тровање. Ово се односи и на другу сирову храну која може штетити стању фетуса у материци. Поред тога, идеална доза једења јаја препелице сваког дана је не више од 3-4 јаја. Међутим, то не значи да се може конзумирати сваки дан без ломљења јер би требало да постоје варијације са другим изворима протеина. За даљу дискусију о препорукама за здраву и хранљиву храну за труднице,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи.
