рогача или
Цератониа силикуа обично имају семе које се прерађује у прах рогача. То је алтернатива какао праху или какау јер је текстура тако слична. Обично се прах рогача користи као природни заслађивач у припремама колача. Не само то, рогач такође има многе здравствене предности. Почевши од прочишћавања грла да би се ублажиле пробавне тегобе. Постоје и различити облици, не само прах, већ и у облику сирупа до пилула.
Упознајте историју рогача
Древна грчка цивилизација је прва засадила рогаче. Свако дрво се састоји од женског и мушког или
сингле сек. Мушко дрво може опрашити 20 женских стабала. После шест или седам година, дрво рогача може да произведе стотине смеђих семенки. Обично се време бербе дешава тачно у јесен. Постоји занимљива прича наведена у Енциклопедији лековите хране. У 19. веку, хемичари у Енглеској продавали су семе рогача певачима. У то време су веровали да жвакање семенки рогача може да одржи гласне жице у добром стању док прочишћава грло. Без обзира да ли је то тачно или не, прах рогача до сада није изгубио своју популарност. Многи људи користе овај прах за разне потребе, укључујући и здравствене.
Предности и предности рогача
Затим, које ствари чине рогач супериорним и које вреди покушати?
1. Висок нутритивни садржај
За оне који су на дијети са мало масти, рогач у праху је прави избор. Јер, садржај масти је скоро никакав. Али имајте на уму да је садржај шећера прилично висок, што је око шест грама у сваке две кашике праха рогача. Међутим, овај садржај шећера је и даље нижи од производа од деривата чоколаде. Само реци
чоколаде који садржи 92 грама шећера, у поређењу са само 51 грамом рогача у праху.
2. Богат влакнима и без глутена
За оне који не подносе глутен, прах рогача може бити ваш нови најбољи пријатељ. Зато што у њему нема глутена. Још један плус је што у две кашике праха рогача има око 5 грама влакана. То јест, испунио је 20% препорученог дневног уноса. Адекватан унос влакана ће учинити да се особа дуже осећа сито. Још један плус је држање шећера у крви под контролом, спречавање опстипације и наравно избегавање прекомерног уноса калорија.
3. Висок садржај калцијума
Још један фактор који чини рогач здравијим од какаоа је садржај калцијума. Овај минерал, важан за здравље костију, има 42 милиграма у две кашике праха рогача. Калцијум такође одржава здраву функцију мишића, нерава и срца. Поред тога, друга разлика је у томе што рогач не садржи оксалате. Ова супстанца смањује способност тела да апсорбује калцијум. Поред тога, прекомерна конзумација оксалата може повећати ризик од камена у бубрегу.
4. Ублажава проблеме са варењем
За оне који често имају проблема са варењем, покушајте да конзумирају рогач. Садржи танине у себи. За разлику од танина у биљкама растворљивим у води, танини у рогачу заправо делују суво на дигестивни тракт. Тако може спречити раст штетних бактерија у цревима док избацује токсичне супстанце. Поред тога, постоји и студија из 2010. године која је открила да природни шећер у рогачу може да учврсти воденасту столицу. То јест, веома је безбедно и ефикасно за лечење дијареје и код деце и код одраслих.
5. Без кофеина
Кафа може бити
појачивач расположења када се конзумира у право време. Али ако је претерано, наравно, утицај није добар. Почевши од проблема са варењем, несанице, пребрзог откуцаја срца, до немира. Добра вест је да прах рогача уопште не садржи кофеин. Дакле, може бити алтернатива за оне који су осетљиви на кофеин.
6. Извор антиоксиданата
Постоји студија тима истраживача из Немачке о високим нивоима антиоксиданата у рогачу. Испитивали су 24 полифенола у влакнима рогача, углавном флавоноиде и галну киселину. Оба могу смањити оксидативни стрес. Не само то, гална киселина такође може да одбрани слободне радикале и ћелије рака. У међувремену, флавоноиди имају антиинфламаторне, антиканцерогене, антидијабетичке и неуропротективне предности.
7. Окидачи мигрене без тирамина
Постоји производ деривата аминокиселина који изазива мигрене, који се зове тирамин. Храна са високим садржајем тирамина може изазвати мигрене као што су стари сир, месо, ферментисано поврће, чоколада и алкохолна пића. Али не брини. Рогач не садржи тирамин и безбедан је за конзумирање без потребе да га прогања сенка мигрене. Ово се разликује од чоколаде са садржајем тирамина који има потенцијал да изазове главобољу. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Уз многе предности конзумирања рогача, нема ничег лошег у укључивању у дневни мени. Штавише, производи од рогача су безбедни и за људе који желе да изгубе тежину до оних који имају висок крвни притисак. Можете га конзумирати на:
- Поспите прах рогача смоотхиес или јогурт
- Додавање праха рогача у тесто за хлеб или палачинке
- Скувајте топли напитак од рогача
- Прављење пудинга од рогача
- Конзумирање плочица рогача направљених од праха рогача и бадемовог млека
Генерално, рогач је безбедна и нискоризична храна. Али за труднице не би требало да конзумирају претерано јер постоји могућност губитка вишка килограма и снижавања нивоа шећера у крви. Ако желите да сазнате више о исхрани рогача и сличних производа који су такође корисни,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи.
