Сушено воће је у последње време све траженије уз тренд раста здраве хране. Јер, ове слатке намирнице се често користе као преливи за додавање укуса здравој храни, као што су јогурт и овсена каша. У ствари, често се предвиђа да ће повећати издржљивост. Дакле, да ли сушено воће такође може пружити здравствене бенефиције? Баш као и свеже воће, ово воће и даље може да пружи користи за тело. Међутим, због процеса прераде, постоје неки ризици који могу настати ако га конзумирате прекомерно.
Суво воће је прошло кроз овај процес
Сушено воће је воће које је прошло кроз процес сушења сушењем или другим методама док се садржај воде не изгуби или драстично смањи. Након сушења, величина плода ће се смањити. Сушењем, храна ће трајати до 5 дана до 2 недеље. У ствари, може потрајати дуже ако је упаковано у херметичку пластику. Један од њих, суво грожђе је популаран производ од сушеног воћа. Поред тога, на овај начин се често обрађује и друго воће као што су кајсије, урме, смокве и суве шљиве. [[повезани чланци]] Не ретко, произвођачи додају сумпорни диоксид или састојак који делује као антибактеријски да би воће дуже трајало. Дакле, сасвим је природно да сушено воће садржи сумпор диоксид. Код осетљивих људи садржај може изазвати кратак дах, главобољу и свраб. Процес сушења воћа такође може бити начин његовог очувања, јер не трули лако чак и ако се чува на собној температури. За додавање укуса, процес сушења воћа прати и додавање других сировина као што је шећер, а прави се као кандирано воће.
Предности једења сушеног воћа
Једење сушеног воћа може донети здравствене бенефиције, као што су:
1. Обезбеђује енергију за активан животни стил
Суво воће садржи много калорија, па је добро за људе који воде активан начин живота. Приликом конзумирања као извора енергије, наравно и даље треба обратити пажњу на укупне калорије које улазе у организам. Овај унос је добар извор калорија, али се ипак не препоручује прекомерно конзумирање, посебно ако воће садржи додатог шећера. За оне од вас који то воле да једу, побрините се да уравнотежите унос калорија тако што ћете смањити вишак калорија из друге нездраве хране као што је пржена или пржена храна
ресторан брзе хране .
2. Богат влакнима и антиоксидансима
Суво воће има висок унос хранљивих материја. У ствари, садржи 3,5 пута више влакана од свежег воћа. Не само то. Ове намирнице такође могу бити добар извор антиоксиданата за тело. Врсте садржаних антиоксиданата су полифеноли, за које је медицински доказано да побољшавају проток крви, негују дигестивни тракт и смањују ризик од опасних болести.
3. Помаже у смањењу ризика од дијабетеса
Већина производа који се продају на тржишту већ садрже додатни шећер, тако да нису добри за особе са историјом дијабетеса. Међутим, природно сушено воће и без додатог шећера заправо могу помоћи у смањењу ризика од дијабетеса, посебно суво грожђе. [[повезани чланак]] Суво грожђе је сушено грожђе које је природно богато влакнима, калијумом и разним другим здравим компонентама. Суво грожђе је такође намирница са умереним гликемијским индексом. То јест, ово воће неће одмах повећати ниво шећера у крви након конзумирања. Ово чини природне грожђице без доданог шећера, за које се сматра да помажу у смањењу ризика од развоја дијабетеса.
Такође прочитајте: Упознајте различите предности сувог грожђа, здравог слатког
4. Добро за труднице
Суво воће, као што су урме, одличан је извор влакана, калијума и гвожђа за труднице. Према истраживању, редовно конзумирање хурми неколико недеља пре порођаја такође може помоћи да се процес порођаја изглади. Сматра се да урме помажу да се прошири грлић материце пре порођаја, чиме се смањује потреба за индукцијом.
Здравствени ризици од сушеног воћа
Иако има здравствене предности, то не значи да га можете конзумирати превише. Разлог је висок садржај шећера у неком пакованом сушеном воћу. Дакле, конзумирање сувог воћа повећава ваш дневни унос шећера. Због прераде сушеног воћа, сушено воће ће доживети смањење нивоа хранљивих материја. Због тога се ово воће не препоручује онима од вас који ограничавају унос шећера због дијете или историје дијабетеса. Прекомерна потрошња шећера такође може повећати ризик од срчаних обољења. Посебно у грожђицама са високим садржајем шећера, неке од опасности од једења грожђица које прете су:
- Вишак килограма
- Алергија на грожђице
- Дехидрација.
Осим сувог грожђа, опасне су и суве шљиве ако се конзумирају у прекомерној количини. Јер, садржај сорбитола ствара гас у стомаку. И стомак је пун. У ствари, може изазвати дијареју или затвор. Поред шећера, ризик од здравствених проблема може настати и због великог броја калорија у поређењу са свежим воћем. Као што је познато, вишак калорија може довести до повећања телесне тежине. Осим тога, да бисте били сигурнији, требало би да изаберете природно сушено воће и запамтите да ли је воће суво
не замена за свеже воће. Ако желите да сазнате више о предностима сушеног воћа и ризицима по ваше здравље,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи . [[Повезани чланак]]
