Могу ли дијабетичари јести јаја? Као одличан извор протеина, дијабетичари могу да једу јаја. У једном великом јајету има само грам угљених хидрата. То јест, неће изазвати скок нивоа шећера у крви. Међутим, треба напоменути да јаја садрже висок холестерол. Дијабетичари увек треба да прате ниво холестерола јер је дијабетес фактор ризика за срчана обољења.
Потрошња јаја за дијабетичаре
У идеалном случају, конзумација јаја за дијабетичаре је 3 пута недељно. Али ако се конзумирају само беланца, више од тога није проблем. Неке ствари које треба узети у обзир за дијабетичаре када конзумирају јаја укључују:
Обратите пажњу на начин обраде
Начин обраде јаја у великој мери одређује хранљиве материје које улазе у тело. Назовите то јаје које постаје нездраво када се преради пржењем у нездравом уљу. Јаја која се обрађују кувањем могу бити здрав избор за ужину за дијабетичаре. Садржај протеина у јајима учиниће да се осећате сити без значајног пораста нивоа шећера у крви. Не само то, протеини такође успоравају процес варења и максимизирају апсорпцију глукозе. Ово ће бити од велике помоћи за дијабетичаре.
Ако једете јаја уз друге прилоге, покушајте да не бирате храну која је превише обрађена. Примери као што су кобасице или месо са високим садржајем натријума које не треба јести пречесто. Алтернативно, изаберите прилог од немасног и здравог меса.
Изаберите здраве изворе јаја
Изаберите органска јаја или пилећа јаја из слободног узгоја да бисте добили што више хранљивих материја. Тако се може задовољити унос омега-3 масних киселина. Ова јаја се могу обрађивати на различите начине по укусу.
Да ли је ниво холестерола у јајима безбедан?
Иако су јаја храна богата протеинима, постоји садржај холестерола који дијабетичари такође морају да предвиде. Разлог је у томе што дијабетес има тенденцију да снизи нивое доброг холестерола (ХДЛ) и повећа лош холестерол (ЛДЛ), чиме се повећава ризик од можданог удара и срчаних болести. Дијабетичарима се саветује да не уносе више од 200 мг холестерола дневно. У једном великом јајету има 186 мг холестерола. Односно, ако сте појели једно јаје, избегавајте да конзумирате другу храну која је богата холестеролом. Истраживачи верују да вишак холестерола, посебно из животињских протеина, може повећати ризик од дијабетеса и срчаних обољења. Ако је проблем холестерола у питању, да ли дијабетичари могу да једу јаја, треба да конзумирају само беланце. Највише холестерола у јајима налази се у жуманцету. Међутим, не заборавите да су жуманца дом важних хранљивих материја. Скоро сав витамин А, холин, омега-3 и калцијум налазе се у жуманцима. [[Повезани чланак]]
Предности једења јаја
Ако је питање да ли дијабетичари једу јаја добило зелено светло, онда нема ништа лоше у томе да их једу повремено. Неке од предности једења јаја су:
У једном јајету има протеина и калијума. Садржај калијума је веома добар за здравље мишића и нерава. Не само то, калијум такође помаже у равнотежи нивоа натријума у телу, тако да је добар за здравље срца. И не само то, јаја садрже и лутеин и холин. Лутеин штити од болести, док је холин добар за здравље мозга. Жуманце такође садржи биотин који је важан за здраву косу, кожу, нокте и производњу инсулина.
Прекомерна тежина може погоршати дијабетес. Једно велико јаје садржи само 75 калорија и 5 грама масти. То значи да једење јаја неће значајно повећати тежину и да је и даље безбедно за људе који одржавају правилан унос калорија сваки дан. [[повезани чланци]] Једење јаја за дијабетичаре није проблем, све док није претерано. У идеалном случају, конзумирање јаја 3 пута недељно је и даље прилично безбедно. Бирајте органска јаја која су здравија и богата хранљивим материјама.
