9 начина да се разумеју информације о нутритивној вредности на упакованим производима

Информације о нутритивној вредности ( нутритивне таблице ) је етикета која садржи информације у облику нутритивног садржаја, нивоа сваког хранљивог састојка и калорија по порцији производа. У табели са информацијама о нутритивној вредности можете пронаћи и проценат дневне нутритивне адекватности (РДА) за сваки нутријент садржан у производу. Информације о нутритивној вредности потрошачи могу узети у обзир пре куповине прерађеног производа и упаковане хране. Ове информације су посебно корисне када желите да купите здравије производе, ако ограничавате унос калорија, желите да повећате унос калорија или ако сте на одређеној дијети. Сазнајте више о томе како читати информације о нутритивној вредности.

8 начина да прочитате информације о нутритивној вредности упаковане хране

Следеће су важне ствари за разумевање информација о нутритивној вредности прехрамбеног производа који желите да купите:

1. Послуживање по паковању

Једно паковање, једна боца или једно паковање производа могу се поделити на једну или више порција. На пример, можете пронаћи речи „3 порције по паковању“. Ова информација о нутритивној вредности значи да у храни коју купите можете уживати у 3 порције (3 пута конзумирање). Па, важно је запамтити да табела са информацијама о нутритивној вредности хране обично представља податке за једну порцију – не за једно паковање. Ако на етикети пише „3 порције по паковању“, морате помножити калорије и сваки садржај хранљивих материја са 3.

2. Калорије

Калоријска вредност је циљ многих људи у разумевању информација о нутритивним вредностима. Калорије се односе на количину енергије коју добијете из једне порције хране. Да би се одржала идеална телесна тежина, укупне калорије из хране морају бити избалансиране са енергијом која је телу потребна током дана. Непрекидан вишак калорија може довести до повећања телесне тежине, и обрнуто. Приликом добијања информација о калоријама из прерађене хране, требало би да погледате порције по паковању. Ако један производ има 3 порције по паковању, онда је у информацији о нутритивној вредности наведено да једна порција доприноси 300 калорија, онда ћете потрошити 900 калорија ако потрошите једну упаковану храну (300 калорија к 3 порције). Потребе за калоријама сваког појединца могу бити различите. Можете да користите калкулатор калорија из поузданог извора да бисте добили процену ваших дневних потреба за калоријама како бисте држали своју тежину под контролом.

3. Хранљиве материје које се морају ограничити

Информације о нутритивној вредности представљају податке у облику хранљивих материја у производу и њихових одговарајућих нивоа. Постоје неки састојци у производу који су вашем телу заиста потребни, али постоје и састојци које бисте требали ограничити (или можда избегавати). Неки од садржаја који треба ограничити укључују натријум ( натријум ), Засићене масти ( Засићене масти ), Транс масти ( транс масти) и додат шећер ( додат шећер ). Помножите количину сваке хранљиве материје са порцијом по паковању и добићете прави број. Бирајте производе који садрже горе наведене хранљиве материје са најнижим нивоима.

4. Хранљиве материје које су важне за тело

Пакована храна такође нуди хранљиве материје које су кључне за тело. Неки од важних хранљивих састојака на које можете обратити пажњу у производу укључују:

Дијетска влакна ( дијетска влакна ), важан за здравље дигестивног система
Калцијум ( калцијум ), кључно за одржавање здравих и јаких костију
Калијум ( калијум ), важно за контролу крвног притиска
Витамин Д, такође важан за здравље костију
гвожђе ( гвожђе ), као витални нутријент у производњи хемоглобина (протеин у црвеним крвним зрнцима)

Да бисте упоредили производе који садрже високе нивое ових важних хранљивих материја, такође морате помножити са бројем порција по паковању.

5. Дневна стопа адекватности исхране (РДА)

Још једна важна информација о нутритивној вредности је дневни РДА проценат. Проценат дневне стопе нутритивне адекватности (РДА) или дневних вредности (% ДВ) је информација о препорученим потребама сваког нутријента у једном дану. РДА је представљен у јединицама тежине (грами, милиграми, микрограми) као иу процентуалном облику. Нутријенти са РДА од 5% или мање по порцији се класификују као ниски проценти. У међувремену, проценат РДА изнад 20% по порцији је класификован као висок проценат. Овај проценат може бити ваш обзир при куповини производа. На пример, висок проценат РДА за калцијум је вреднији пажње од производа са ниским процентом РДА за калцијум. Исто тако, ако је проценат РДА за производ висок, требало би да се уздржите од куповине производа.

6. Проверите одељак о композицији

Поред обраћања пажње на одељак са информацијама о нутритивној вредности, такође морате да будете пажљиви у разумевању саставних састојака или састава ( састојци ). Састав производа је написан на основу његове количине, што значи да су састојци са највишим нивоом написани први. Ако производ наводи нездраве састојке као свој главни састојак, као што су рафинисани угљени хидрати или хидрогенизована уља, можете бити сигурни да је производ вероватно и нездрав. Бирајте производе који имају главни састав целих састојака, као што је цела пшеница ( Интегралне житарице ).

7. Будите опрезни са производима од шећера

Чувајте се додатог шећера који је на етикети паковања написан са различитим називима. Неразумна конзумација шећера је повезана са разним здравственим проблемима, укључујући гојазност и дијабетес типа 2. Нажалост, многи прерађени производи имају висок садржај додатог шећера, али подлежу различитим имена. Од вас се захтева да будете пажљиви тако што ћете обратити пажњу на информације о нутритивној вредности и етикете о саставу, тако да потрошња шећера буде контролисана и не претерана. Неки примери композиција које су у основи шећер, или имају својства која подсећају на шећер, су:

Етил малтол
Фруктоза
Малтодекстрин
Малтоза
Глукоза
слад у праху ( слад у праху )
Концентрат воћног сока
декстран
Меласа
сируп од јавора
Нектар од агаве
Сладни сируп

8. Немојте да вас заварају тврдње о композицији

Да би привукли купце, многи произвођачи дају одређене тврдње да би стекли утисак да је производ здрав за потрошњу. Морате бити опрезни са свим тврдњама наведеним на етикети хране. На пример, тврдња „мало масти“ звучи веома здраво. Међутим, можете обратити пажњу на нивое других супстанци у производу. Тврдња о „мало масти“ може указивати на то да производ има мало масти, али је заправо висок у другим супстанцама као што је шећер.

9. Увек упоређујте један производ са другим

Након што сте разумели тачке везане за информације о нутритивној вредности и етикете на храни изнад, можете упоредити један производ са другим. Користите горње индикаторе информација о нутритивној вредности да бисте добили производе који су „здравији“, укључујући калорије, нивое добрих хранљивих материја и нивое „лоших“ хранљивих материја као што су натријум, засићене масти, транс масти и шећер. На пример, рецимо да видите да два производа имају исте калорије по порцији или паковању. Затим можете даље размотрити у погледу процента РДА витамина и минерала потребних телу како бисте добили више хранљивих производа. [[Повезани чланак]]

Белешке са СехатК-а

Постоји неколико важних тачака у разумевању информација о нутритивној вредности хране, као што су величина порције, проценат РДА, нивои исхране до калорија. Увек упоредите један производ са другим да бисте добили здравији производ. Ако још увек имате питања у вези са информацијама о нутритивној вредности и како их прочитати, можете питати свог лекара у апликацији за здравље породице СехатК. Апликација СехатК је доступна бесплатно на Аппсторе-у и Плаисторе-у који пружа поуздане информације о исхрани.