Козје месо је један од извора животињских протеина који су лако доступни у Индонезији. Често се користи као сатај, кари и супа, овчетина заправо има многе здравствене предности. Било шта?
Нутритивни садржај козјег меса
Козје месо је врста црвеног меса са високим садржајем калорија, протеина и масти. Довољна количина овчјег протеина је 20,6 грама на порцију од 100 грама, док је садржај масти у козјем месу око 2,3 грама, а калорија козјег меса је 109 кцал. Калорије и масти се користе да обезбеде енергију свакој ћелији у телу. Протеини се такође могу користити за снабдевање енергијом. Међутим, главна функција протеина је да помаже у стварању хормона и изградњи мишићне масе. Поред три хранљива уноса, следећа је нутритивна вредност на 100 грама козјег меса:
- Холестерол: 57 мг
- Засићене масти: 0,7 грама
- Калцијум: 13 мг
- Гвожђе: 2,8 мг
- Калијум: 385 мг
- Фосфор: 180 мг
- Натријум: 82 мг
- Цинк: 4 мг
- Селен: 8,8 мцг
- Витамин Б3: 3,8 мг
- Фолна киселина: 5 мцг
- Витамин Б12: 1,1 мцг
- Омега 3: 20 мг
- Омега 6: 100 мг.
Поред тога, козје месо садржи и разне врсте аминокиселина. Аминокиселине су производи који настају варењем протеина. Људско тело користи аминокиселине да подржи различите функције органа, од апсорпције хранљивих материја, регенерације ћелија, производње хормона, метаболизма масти, до подршке имунолошком систему.
Предности козјег меса за здравље
Када се правилно обрађује, козје месо је једна од здравих намирница које су добре за ваше тело. Ево предности једења козјег меса које можете да осетите:
1. Спречити анемију
Предности козјег меса су у спречавању анемије јер је богато гвожђем, фолатом и витамином Б12. Тврди се да козје месо спречава симптоме анемије због недостатка гвожђа и мегалобластичне анемије. Јер, нутритивни садржај козјег меса је богат витамином Б12, фолатом и гвожђем. Оба ова хранљива састојка могу помоћи телу да произведе довољно црвених крвних зрнаца. Црвена крвна зрнца ће преносити кисеоник и разне важне хранљиве материје и циркулисати их у све органе тела како би одржала оптимално функционисање.
2. Одржавајте здравље костију
Предности козјег меса су богате минералима који су добри за кости. Предности козјег меса на ово месо потичу од разних минерала који садрже калцијум, калијум и фосфор. Према истраживању објављеном у часопису Нутритион Јоурнал, фосфор и калцијум су минерали који помажу у одржавању јаке густине костију. Овај минерал такође помаже у регулисању формирања костију. У међувремену, цитирано из часописа Остеопоросис Интернатионал, козје месо је богато калијумом који је такође користан за кости. То је зато што калијум помаже у неутрализацији нивоа киселине у телу, чиме се смањује ризик од смањеног нивоа калцијума у костима. Дакле, густина костију се може одржати.
3. Повећајте мишићну масу
Богато протеинима, предности доброг меса помажу у повећању мишићне масе. Животињско месо, укључујући козје месо, је потпуни извор протеина који садржи осам врста аминокиселина. Према истраживању објављеном у Јоурнал оф тхе Интернатионал Социети оф Спортс Нутритион, протеини и аминокиселине могу повећати телесну мишићну масу. Студије компаније Нутриентс објашњавају да предности козјег и животињског меса уопште имају бољу способност да повећају формирање протеина у мишићима него биљни протеин.
4. Одржавајте здравље срца
Предности козјег меса је богато калијумом за здравље срца Ко би рекао да предности козјег меса заправо помажу у одржавању здравља срца? Очигледно, садржај калијума у козјем месу је довољно висок да олакша рад срца при пумпању крви. Дакле, ритам откуцаја срца остаје нормалан. Поред тога, калијум помаже у стабилизацији крвног притиска јер помаже у уклањању вишка нивоа натријума у телу кроз урин. Натријум или минерали у соли су један од покретача хипертензије. [[повезани чланци]] Поред тога, доказано је да је нутритивни садржај козјег меса низак у холестеролу. Холестерол у козјем месу у 100 грама износи 57 мг. У међувремену, пилеће месо је 73 мг, а говеђе 99 мг. Низак холестерол ће смањити ризик од зачепљења крвних судова које доводе до различитих срчаних обољења. Међутим, не би требало да кувате са вишком соли да бисте добили максималну корист.
5. Помозите у исхрани
Протеини у козјем месу помажу вашем програму мршављења. Једење козјег меса као прилога као извора протеина може вам помоћи да смањите дневни унос калорија док сте на дијети са дефицитом калорија. Доказано је да козје месо има мање калорија од говедине или пилетине, што је 268 кцал и 120 кцал у 100 грама. Поред тога, једење козјег меса такође смањује глад. Јер, протеини могу смањити нивое хормона који изазива глад или хормона грелина. Протеини из козјег меса такође помажу у повећању нивоа ИИ пептидног хормона, хормона који изазива осећај ситости.
6. Смањите депресију
Потребна су даља истраживања, предности козјег меса имају потенцијал да смање ризик од депресије.Поред физичког здравља, предности козјег меса могу имати и потенцијал за ментално здравље. Козје месо садржи витамин Б12 и фолат, два од ових витамина који су проучавани како би смањили ризик од депресије. Цитирано из истраживања објављеног у Индиан Јоурнал оф Псицхологицал Медицине, витамин Б12 и фолат помажу у формирању једињења серотонина и норепинефрина за одржавање
расположење остати стабилан. Међутим, треба нагласити да стабилност функционише
расположење а превенција ризика од депресије само је специфично пронађена у садржају ова два витамина, а не у козјем месу.
7. Смањује ризик од рака
Да бисте смањили ризик од рака, уверите се да прерађено козје месо није изгорело. Предности овог козјег меса су у садржају селена. На 100 грама козјег меса може задовољити око 36,6% наших дневних потреба за селеном. Цитирано из часописа Цоцхране, селен функционише као антиоксиданс у превенцији рака. Антиоксиданси штите тело од оштећења изазваних слободним радикалима који изазивају рак. Међутим, исто као горе. Треба још једном нагласити да се функција превенције ризика од рака налази само у садржају минерала, а не у козјем месу. Штавише, процес кувања може смањити ниво антиоксиданса у месу. Одавно се наводи да технике печења на роштиљу, као што су роштиљ и сатај, повећавају ризик од рака. Према истраживању објављеном у Јоурнал оф тхе Натионал Цанцер Институте, печено месо ће произвести канцерогену супстанцу (која изазива рак) тзв.
полициклични ароматични угљоводоник .
Ограничите потрошњу козјег меса
Уверите се да унос козјег меса не буде већи од 70 грама дневно. Заиста, можете осетити многе потенцијалне предности козјег меса. Међутим, прекомерна конзумација заправо повећава ризик од разних болести, попут коронарне болести до рака дебелог црева. Пожељно, потрошња куваног козјег меса није већа од 70 грама дневно.
Како прерадити здраво козје месо
Како кувати здраво козје месо је са спорим шпоретом Доказано је да користи козјег меса може да одржи здраву кондицију тела. Међутим, уверите се да сте изабрали прави начин кувања. Ово помаже у одржавању нутритивног садржаја козјег меса. Како прерадити здраво козје месо је кувати помоћу алата тзв
споро шпорет и
Експрес лонац .
Експрес лонац прешање овчетине и
споро шпорет загреје овчетину за неколико сати. Поред тога, начин кључања на ниској температури и кључале воде чорбе се не одбацују. Зато што и даље добијате хранљиве материје које носи вода. Такође, пазите да не додајете превише соли како не бисте изазвали пораст крвног притиска. Ако имате додатних питања о предностима козјег меса или здраве хране уопште, питајте свог лекара или нутрициониста у вашој близини. Такође можете бесплатно да разговарате са лекарима преко
ХеалтхиК апликација за породично здравље .
Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у. [[Повезани чланак]]
Предности козјег меса су у спречавању анемије јер је богато гвожђем, фолатом и витамином Б12. Тврди се да козје месо спречава симптоме анемије због недостатка гвожђа и мегалобластичне анемије. Јер, нутритивни садржај козјег меса је богат витамином Б12, фолатом и гвожђем. Оба ова хранљива састојка могу помоћи телу да произведе довољно црвених крвних зрнаца. Црвена крвна зрнца ће преносити кисеоник и разне важне хранљиве материје и циркулисати их у све органе тела како би одржала оптимално функционисање. 
Предности козјег меса су богате минералима који су добри за кости. Предности козјег меса на ово месо потичу од разних минерала који садрже калцијум, калијум и фосфор. Према истраживању објављеном у часопису Нутритион Јоурнал, фосфор и калцијум су минерали који помажу у одржавању јаке густине костију. Овај минерал такође помаже у регулисању формирања костију. У међувремену, цитирано из часописа Остеопоросис Интернатионал, козје месо је богато калијумом који је такође користан за кости. То је зато што калијум помаже у неутрализацији нивоа киселине у телу, чиме се смањује ризик од смањеног нивоа калцијума у костима. Дакле, густина костију се може одржати. 
Богато протеинима, предности доброг меса помажу у повећању мишићне масе. Животињско месо, укључујући козје месо, је потпуни извор протеина који садржи осам врста аминокиселина. Према истраживању објављеном у Јоурнал оф тхе Интернатионал Социети оф Спортс Нутритион, протеини и аминокиселине могу повећати телесну мишићну масу. Студије компаније Нутриентс објашњавају да предности козјег и животињског меса уопште имају бољу способност да повећају формирање протеина у мишићима него биљни протеин. 
Предности козјег меса је богато калијумом за здравље срца Ко би рекао да предности козјег меса заправо помажу у одржавању здравља срца? Очигледно, садржај калијума у козјем месу је довољно висок да олакша рад срца при пумпању крви. Дакле, ритам откуцаја срца остаје нормалан. Поред тога, калијум помаже у стабилизацији крвног притиска јер помаже у уклањању вишка нивоа натријума у телу кроз урин. Натријум или минерали у соли су један од покретача хипертензије. [[повезани чланци]] Поред тога, доказано је да је нутритивни садржај козјег меса низак у холестеролу. Холестерол у козјем месу у 100 грама износи 57 мг. У међувремену, пилеће месо је 73 мг, а говеђе 99 мг. Низак холестерол ће смањити ризик од зачепљења крвних судова које доводе до различитих срчаних обољења. Међутим, не би требало да кувате са вишком соли да бисте добили максималну корист. 
Протеини у козјем месу помажу вашем програму мршављења. Једење козјег меса као прилога као извора протеина може вам помоћи да смањите дневни унос калорија док сте на дијети са дефицитом калорија. Доказано је да козје месо има мање калорија од говедине или пилетине, што је 268 кцал и 120 кцал у 100 грама. Поред тога, једење козјег меса такође смањује глад. Јер, протеини могу смањити нивое хормона који изазива глад или хормона грелина. Протеини из козјег меса такође помажу у повећању нивоа ИИ пептидног хормона, хормона који изазива осећај ситости. 
Потребна су даља истраживања, предности козјег меса имају потенцијал да смање ризик од депресије.Поред физичког здравља, предности козјег меса могу имати и потенцијал за ментално здравље. Козје месо садржи витамин Б12 и фолат, два од ових витамина који су проучавани како би смањили ризик од депресије. Цитирано из истраживања објављеног у Индиан Јоурнал оф Псицхологицал Медицине, витамин Б12 и фолат помажу у формирању једињења серотонина и норепинефрина за одржавање расположење остати стабилан. Међутим, треба нагласити да стабилност функционише расположење а превенција ризика од депресије само је специфично пронађена у садржају ова два витамина, а не у козјем месу. 
Да бисте смањили ризик од рака, уверите се да прерађено козје месо није изгорело. Предности овог козјег меса су у садржају селена. На 100 грама козјег меса може задовољити око 36,6% наших дневних потреба за селеном. Цитирано из часописа Цоцхране, селен функционише као антиоксиданс у превенцији рака. Антиоксиданси штите тело од оштећења изазваних слободним радикалима који изазивају рак. Међутим, исто као горе. Треба још једном нагласити да се функција превенције ризика од рака налази само у садржају минерала, а не у козјем месу. Штавише, процес кувања може смањити ниво антиоксиданса у месу. Одавно се наводи да технике печења на роштиљу, као што су роштиљ и сатај, повећавају ризик од рака. Према истраживању објављеном у Јоурнал оф тхе Натионал Цанцер Институте, печено месо ће произвести канцерогену супстанцу (која изазива рак) тзв. полициклични ароматични угљоводоник . 
Уверите се да унос козјег меса не буде већи од 70 грама дневно. Заиста, можете осетити многе потенцијалне предности козјег меса. Међутим, прекомерна конзумација заправо повећава ризик од разних болести, попут коронарне болести до рака дебелог црева. Пожељно, потрошња куваног козјег меса није већа од 70 грама дневно. 
Како кувати здраво козје месо је са спорим шпоретом Доказано је да користи козјег меса може да одржи здраву кондицију тела. Међутим, уверите се да сте изабрали прави начин кувања. Ово помаже у одржавању нутритивног садржаја козјег меса. Како прерадити здраво козје месо је кувати помоћу алата тзв споро шпорет и Експрес лонац . Експрес лонац прешање овчетине и споро шпорет загреје овчетину за неколико сати. Поред тога, начин кључања на ниској температури и кључале воде чорбе се не одбацују. Зато што и даље добијате хранљиве материје које носи вода. Такође, пазите да не додајете превише соли како не бисте изазвали пораст крвног притиска. Ако имате додатних питања о предностима козјег меса или здраве хране уопште, питајте свог лекара или нутрициониста у вашој близини. Такође можете бесплатно да разговарате са лекарима преко ХеалтхиК апликација за породично здравље . Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у. [[Повезани чланак]]
