Ко не зна ментаи сос? Можете уживати у овом зачину за храну који је омиљен у Индонезији уз разноврсну храну, као што су суши ментаи, лосос ментаи пиринач, до димсум ментаи. Иза своје укусности, ментаи садржи хранљиве материје које су и корисне и штетне ако их је превише. Погледајте комплетну рецензију испод.
Шта је ментаи?
Ментаи је сос направљен од мешавине рибљих јаја
поллоцк или бакалар и мајонез. С обзиром на то да је доступност јаја бакалара и јаја прилично ретка, многи људи их замењују јајима летеће рибе (тобико). Ментаи има меку текстуру са црвенкасто жутом бојом. У самој Индонезији, ментаи је модификован коришћењем додатних састојака како би био укуснији и у складу са матерњим језиком. Ментаи сос се може комбиновати са разним животињским протеинима, као што су лосос, месо,
Плодови мора, или пилетина. У ствари, сада постоји све више варијација хране са ментаи сосом, као што су ментаи лосос пиринач, ментаи суши, ментаи димсум, ментаи паста, до ментаи мартабак. [[Повезани чланак]]
Нутритивни садржај и предности меннтаиа за здравље
Ментаи сос је комбинација мајонеза и рибљих јаја.Ментаи храна је разноврсног нутритивног садржаја и свакако је корисна за здравље. У 25 грама ментаи соса садржи 32 калорије, 5,25 грама протеина, као и витамине и минерале, попут витамина Б12 и ниацина. Следи нутритивни садржај и предности ментаи соса за здравље на основу главних састојака.
1. Рибља јаја
Рибља јаја су главни састојак у прављењу ментаи соса. И јаја, бакалар и летећа риба (тобико) садрже протеине, омега-3 масне киселине и витамин Б12 који су добри за здравље. Познато је да протеини у рибљим јајима потичу од компоненти аминокиселина које играју улогу у расту и поправљању оштећених телесних ткива. Омега-3 који се такође налази у другим рибљим производима може да контролише упалу и добар је за здравље срца, хормоне и имуни систем. Рибља јаја су такође богата витамином Б12 који има различите функције за тело као што су синтеза ДНК, производња енергије, развој црвених крвних зрнаца и пренос нерава. Чак и тако, познато је да нека рибља јаја, као што је тобико, имају висок садржај холестерола. Због тога се не препоручује конзумација тобика у превеликим количинама. Конзумирање ментаи соса који садржи пуно тобикоа може повећати ризик од пораста нивоа холестерола.
2. Мајонез
Мајонез се прави од мешавине уља, жуманца и киселе течности, попут лимуна или сирћета. Једна кашика мајонеза садржи 94 калорије, 10 грама масти и 0,1 грама протеина. Иако је класификована као висококалорична храна, маст садржана у мајонезу класификована је као здрава маст. У умереним количинама, мајонез је сигуран за јело. Поред два главна састојка изнад, употреба чилија и зачина у ментаи сосу такође доприноси укусу и исхрани ментаи сосу. Поред тога, додавање главних састојака у ментаи храну као што су лосос, туњевина, пилетина, морски плодови, поврће и јаја такође доприноси нутритивном садржају у њој. [[Повезани чланак]]
Која је опасност од ментаи соса по здравље?
Високе калорије у мајонезу чине ментаи опасним ако се конзумира превише. Нешто превише није добро за здравље, укључујући и конзумирање ментаија. Иако је укусан, конзумирање ментаија у великим количинама и често може повећати ризик од здравствених проблема. Ментаи који купујете на тржишту вероватно ће бити богати натријума или натријума, масти и калорија. Ово долази од састојака који се користе као што су додатна со, мајонез, сир, до комплементарне хране као што су суши или димсум ментаи сос. На пример, калорије у ментаи сушију су сигурно веће од калорија у обичном сушију. Штавише, позивајући се на клинику Маио, суши са додатком зачина, мајонезом и прженим састојцима, као што је темпура, такође додаје калорије у њега. Висок садржај натријума, масти и калорија може повећати ризик од кардиоваскуларних болести, као што су хипертензија и болести срца. Такође сте у опасности од повећања телесне тежине. Поред тога, јаја поллоцка у ментаику такође садрже пурине у умереној категорији на сваких 100 грама сервирања. То јест, прекомерна конзумација ментаи хране такође може изазвати ризик од повећања нивоа мокраћне киселине у крви. Ово вас доводи у опасност од гихта (гихта). Укратко, прекомерна конзумација хране са ментаи сосом може повећати ризик од неколико стања, као што су:
- Висок холестерол
- Повећање крвног притиска
- Добијање на тежини
- гихт
- Болест срца
[[Повезани чланак]]
Савети за здравије ментаи креације
Доктор Рени Утари из СехатК-а је изјавио: „Заправо, конзумирање ментаија је безбедно све док се правилно обрађује. Међутим, пошто је мајонез у ментаи сосу висококалоричан, најбоље је да га не користите превише." Иако сте ограничили количину мајонеза, и даље вам се не препоручује да једете много ментаија. Наставите да се прилагођавате дневним потребама за калоријама. Генерално, калоријске потребе одраслих мушкараца су 2.500 калорија, док су одрасле жене 2.000 калорија. Подељено на 3 оброка, можда ће вам требати само око 500-800 калорија по оброку. Поред тога, можда ћете моћи да следите неке од следећих савета да бисте били здравији:
- Користите мајонез направљен од биљних уља, као што је сојино уље или уље каноле.
- Избегавајте додавање превише шећера или соли
- Комбинујте са храном богатом протеинима и влакнима, као што су лосос, пилећа прса, печурке, пасуљ или поврће
- Избегавајте додавање ментаи соса у пржену храну
- Не пеците ментаи предуго
„За лососа који се користи у ментаи храни, уверите се да је лосос још увек свеж са светло наранџастом бојом уједначено и да није љигав“, додао је др. Рени. С обзиром да мајонез има прилично високу калоријску вредност, др. Рени је предложио и избор угљених хидрата. „Било би боље да пиринач који се користи у ментаи оброцима долази од нискокалоричне пиринча, као што је схиратаки.
Белешке са СехатК-а
Ментаи је зачин за храну који је штета пропустити. Штавише, могло би се рећи да се скоро свака врста хране добро слаже са ментаи сосом. Међутим, ипак морате обратити пажњу на унос. Штавише, ментаи се прави од састојака који такође имају високе калорије. Правилно и не претерано конзумирање ментаи хране може донети здравствене користи. Ако и даље имате питања о ментаи сосу и његовом нутритивном садржају, можете се директно консултовати
на линији користити карактеристике
докторски разговор у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите апликацију на
Продавница апликација и Гоогле Плаи Сада!
Ментаи сос је комбинација мајонеза и рибљих јаја.Ментаи храна је разноврсног нутритивног садржаја и свакако је корисна за здравље. У 25 грама ментаи соса садржи 32 калорије, 5,25 грама протеина, као и витамине и минерале, попут витамина Б12 и ниацина. Следи нутритивни садржај и предности ментаи соса за здравље на основу главних састојака. 
Високе калорије у мајонезу чине ментаи опасним ако се конзумира превише. Нешто превише није добро за здравље, укључујући и конзумирање ментаија. Иако је укусан, конзумирање ментаија у великим количинама и често може повећати ризик од здравствених проблема. Ментаи који купујете на тржишту вероватно ће бити богати натријума или натријума, масти и калорија. Ово долази од састојака који се користе као што су додатна со, мајонез, сир, до комплементарне хране као што су суши или димсум ментаи сос. На пример, калорије у ментаи сушију су сигурно веће од калорија у обичном сушију. Штавише, позивајући се на клинику Маио, суши са додатком зачина, мајонезом и прженим састојцима, као што је темпура, такође додаје калорије у њега. Висок садржај натријума, масти и калорија може повећати ризик од кардиоваскуларних болести, као што су хипертензија и болести срца. Такође сте у опасности од повећања телесне тежине. Поред тога, јаја поллоцка у ментаику такође садрже пурине у умереној категорији на сваких 100 грама сервирања. То јест, прекомерна конзумација ментаи хране такође може изазвати ризик од повећања нивоа мокраћне киселине у крви. Ово вас доводи у опасност од гихта (гихта). Укратко, прекомерна конзумација хране са ментаи сосом може повећати ризик од неколико стања, као што су: 
