Шафран је најскупљи зачин на свету. Цена 450 грама правог шафрана може да се креће од 7 до 70 милиона рупија. Осим што се користи као зачин и боја за храну, да ли сте знали да шафран има многе здравствене предности? Поред општих предности, постоји низ предности шафрана за децу у којима се може уживати. Ове предности потичу од хранљивих материја садржаних у шафрану. Ево различитих хранљивих састојака у пола кашичице шафрана:
- 38 процената дневне стопе нутритивне адекватности (РДА) за витамин Ц
- 17 процената дневне РДА гвожђа
- 18 процената дневне РДА за магнезијум
- 14 процената дневне РДА за витамин Б6 и калијум.
Шафран такође садржи више од 150 других једињења која су корисна за тело, као што су кроцин, пикрокроцин и каротеноиди. Ове супстанце чине шафран веома корисним као зачин за кување, а истовремено одржавају и унапређују здравље.
Предности шафрана за децу
Познато је да шафран пружа многе предности за здравље деце. Неке од предности које се могу добити од овог зачина, између осталог:
1. Јача кости
Потрошња шафрана може повећати апсорпцију калцијума и помоћи телу да изгради јаке кости код деце.
2. Одржавајте здравље варења
Још једна предност шафрана за децу је средство за чишћење стомака. Понекад храна или грицкалице које конзумирају деца нису хигијенски, па постоји ризик од нарушавања здравља њиховог варења. Конзумација шафрана је у стању да очисти токсине из дигестивног тракта због његових адстрингентних својстава. Овај скупи зачин такође може да ублажи надутост и поремећај желудачне киселине.
3. Здраво дисање
Сматра се да шафран може да превазиђе респираторне проблеме и побољша респираторну функцију. Предности шафрана за децу су повезане са здрављем дисајних путева, који се могу користити за ублажавање астме и бронхитиса.
4. Побољшајте расположење
Шафран има ефекат подизања расположења. Студија показује да је шафран једнако ефикасан као и лекови за лечење депресије. Конзумирање шафрана може помоћи у превазилажењу депресије и анксиозности код деце. Ова биљка се такође сматра корисном у превазилажењу проблема несанице или несанице код деце.
5. Здраве очи
Још једна корист шафрана за децу је одржавање здравља и развој њихових очију. Једињења садржана у шафрану, као што су креатин и кроцин, су корисна у повећању протока крви у мрежњачу. Редовна употреба шафрана може лечити коњунктивитис и побољшати вид деце. Поред тога, шафран такође помаже у заштити од оштећења мрежњаче и спречава макуларну дегенерацију.
6. Има антиинфламаторна својства
Садржај витамина Ц, кроцина и кроетина чини да шафран има антиинфламаторна својства. Ова једињења могу помоћи да се убрза зарастање деце која имају упалу услед инфекције или повреде.
7. Превазилажење грознице
Повишена температура је симптом који се често јавља када се здравствено стање детета погорша. Једињење кроцина у шафрану је корисно за смањење високе телесне температуре због грознице.
8. Одржавајте оралну хигијену
Верује се да свакодневна масажа бебиних десни шафраном помаже у одржавању оралне хигијене и хигијене језика и може спречити и смањити упалу, као и оралне поремећаје.
9. Здрава кожа
Осетљива кожа беба и деце чини их склоном исушивању и осипу. Предности шафрана за децу у овом аспекту су смањење упале и умиривање осетљиве коже.
10. Одржавајте здравље срца
Тестови на животињама и лабораторијски тестови показују да су антиоксидативна једињења у шафрану веома корисна за здравље крвних судова и смањују ризик од срчаних обољења. За децу, шафран може да одржи кардиоваскуларну функцију (срце и крвни судови) и да смањи ризик од разних срчаних проблема. [[Повезани чланак]]
Нежељени ефекти шафрана
У основи, природна употреба шафрана као зачина за кување готово да уопште нема нежељених ефеката. Међутим, прекомерна употреба шафрана (5 грама или више) и дугорочно, може имати токсичне ефекте и изазвати:
- Сува уста
- Поспаност
- Нервозан
- Главобоља
- Губитак апетита
- алергија
- Крварење из носа
- Крвава дијареја
- Повраћати
- Нумб
- Побачај код трудница.
Шафран се може користити као појачивач укуса или ароме за децу. Овај зачин се може конзумирати и са млеком или нанети као паста на кожу. Ако одлучите да свом детету дате суплементе са шафраном, требало би да се прво консултујете са својим лекаром како бисте избегли нежељене нежељене ефекте. Ако имате других питања о здравој храни за децу, можете бесплатно да питате лекара директно у апликацији за здравље породице СехатК. Преузмите апликацију СехатК сада на Апп Сторе или Гоогле Плаи.
