Ако постоји алергија која се може појавити само као одрасла особа, то је алергија на рибу. У ствари, око 40% људи алергичних на морску рибу или друге рибе доживљава реакцију први пут када су одрасли. Врсте рибе које изазивају алергије су обично лосос, туњевина и морска риба. Међутим, постоје и друге врсте риба као што су бакалар, сом или црвендаћ који такође могу изазвати алергијске реакције.
Симптоми алергије на рибу
Генерално, неко ко је алергичан на једну врсту рибе доживеће сличну реакцију на другу рибу. Зато је препоручљиво избегавати било какву рибу. Али ако желите да будете сигурнији, можете урадити посебан тест за алергију на рибу. Штавише, ево најчешћих симптома алергије на рибу:
- Свраб у устима и грлу
- астма
- цурење из носа
- Запушено грло
- Бол у стомаку
- Мучнина
- Повраћати
- На кожи се појављују осипови
- Отечене усне
У већини случајева ова алергијска реакција ће се појавити након конзумирања до сат времена касније. Генерално, најранији симптоми су црвене усне и ушне шкољке. Када је стање екстремније, пацијент може имати потешкоћа са дисањем и губи свест. Највећи ризик је анафилакса, тешка системска реакција када тело ослобађа хистамин, што узрокује отицање ткива око тела. Међутим, није забележен ниједан смртни случај услед алергија на морску рибу и слично.
Како дијагностиковати алергију на рибу
За дијагнозу, лекар ће извршити тестове
убод коже или тестове крви. На тесту
убод коже, Лекар ће вам ставити течност из рибе напуњену протеинима на леђа или руку. Ако у року од 20 минута постоји реакција црвеног осипа, то је индикација алергије. Док је у тесту крви, узорак ће бити прегледан у лабораторији. Циљ је да се утврди да ли постоје антитела на имуноглобулин Е које тело производи као одговор на улазак рибљег протеина. Међутим, ако су резултати горе наведених тестова несигурни, лекар ће извршити орални тест. Под медицинским надзором, од пацијента се тражи да поједе малу количину рибе како би се видело како се јавља алергијска реакција. Пошто алергијске реакције могу бити тешке, овакву врсту теста треба урадити у клиници или болници. Поред тога, наравно мора бити опремљен медицинском опремом и лековима.
Лечите алергије на рибу
За лечење, пацијенти ће бити замољени да избегавају врсте рибе које изазивају алергије. Обично, ако је пацијент алергичан на рибу са перајима, од њих се тражи да избегавају све врсте. Јер, рибљи протеин тзв
парвалбумин обично присутни у разним врстама риба. Међутим, од различитих врста рибе које изазивају алергије, као што су лосос и морска палица, постоје и друге рибе које се сматрају мање алергичнима, као што су туњевина и скуша. С обзиром да је риба један од главних алергена, алергичари морају да знају и за друге препарате. Јер, постоје неки јеловници или намирнице које нису у облику рибе, али ипак могу изазвати алергије, као што су:
- Рибљи сос
- Кавијар
- Желатин
- Рибља чорба
- Омега-3 суплементи
- Рибља Чорба
Добра вест, веома ретко риба није наведена као састав у менију. Помињање је било шта, као што се лосос назива лососом иако је само прерађен. Дакле, лакше је то избећи. Људи са алергијама на рибу такође треба да буду у стању да прочитају етикету са састојцима. Поред тога, такође идентификујте различите врсте рибе као сигуран корак да бисте избегли алергије на рибу. Најчешћи тип алергије је реакција на протеин у њему. Међутим, постоји и могућност алергија које настају услед конзумирања рибљег уља и желатина. Процес прераде рибе такође може изазвати алергије, ако постоји унакрсна контаминација са одређеним врстама рибе. Дакле, требало би да знате како се процес обраде хране одвија када једете у ресторану. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
У поређењу са другим алергенима као што су млечни производи, соја или пшеница, алергије на рибу је лако избећи. Али, наравно, то не значи да је ово тривијална ствар. То је зато што постоје многе ситуације високог ризика када је прерада хране контаминирана рибом. Када купујете намирнице, пажљиво прочитајте етикете на паковању. Када једете вани, на пример у ресторану, уверите се да нема унакрсне контаминације у процесу обраде хране. Да бисмо даље разговарали о могућим алергијским реакцијама услед удисања рибљег протеина у ваздуху током кувања,
питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи.
