За оне од вас који често посећују јапанске ресторане, сигурно вам није страна мисо супа или
Мисо супа. Ова супа је заиста постала неодвојиви део јапанске хране. Али да ли сте знали да иза сланог укуса ова супа има здравствене предности за тело ако се редовно конзумира? [[Повезани чланак]]
Здравствене предности мисо супе
Мисо супа је једна од намирница које су постале свакодневни јеловник Јапанаца. Ова супа се прави на бази мисоа и има пикантан и слан укус. Сам мисо је врста тестенине направљене од ферментисаног сојиног зрна и додане соли и бактерија коју Јапанци често називају
који. Свакодневно конзумирање мисо супе може пружити предности као што су:
Мисо садржи пробиотике који помажу микробима у цревима да спрече развој лоших бактерија у цревима. Поред тога, пробиотици у мисо-у штите вас од ризика да се разболите и помажу вам да се брже опоравите када имате температуру.
У нашем телу постоје трилиони добрих и лоших бактерија. Добре бактерије функционишу да штите ваш систем за варење од токсина који могу изазвати болест. Ове добре бактерије такође смањују ризик од дијареје и надимања. Мисо садржи добре бактерије
А. оризае који доказано помаже у превазилажењу разних болести повезаних са запаљењем у органима за варење.
Мисо садржи многе хранљиве материје потребне телу као што су витамини Б, фосфор, витамин К, а такође је богат биљним протеинима. Редовно конзумирање мисоа обезбедиће вам ове потребне хранљиве материје.
Висок холестерол је често окидач за настанак крвних угрушака и можданог удара. Стога је одржавање ниског нивоа лошег холестерола један од начина да се избегне болест. На срећу, то можете учинити конзумирањем мисоа. Студија у Јапану показала је да мисо може смањити ниво холестерола. Студија је показала да редовно конзумирање мисоа током 3 месеца може смањити ниво лошег холестерола (ЛДЛ) у телу до 7,6 процената.
Има потенцијал да спречи рак дојке
Соја има прилично висок ниво изофлавона. Сматра се да ово смањује стопу раста ћелија рака дојке. Неколико истраживача у Јапану спровело је истраживање о предностима изофлавона против рака дојке. Резултати студије су открили да је од 21.852 жене старости од 40 до 59 година, само 179 имало рак дојке 10 година од почетка истраживања. Поред тога, истраживање које је спровео др Сеичиро Јамамото показало је да жене које свакодневно једу храну од соје и друге намирнице које садрже високе изофлавоне имају мањи ризик од развоја рака дојке. Нарочито код жена које су прошле кроз менопаузу. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Мисо, храна која се често налази у облику мисо супе, је јапански зачин направљен од соје. Мисо супа се такође лако комбинује са тофуом, месом и поврћем. Мисо је прилично сигуран за јело сваки дан јер има мало калорија, а садржи и разне здраве хранљиве материје као што су витамин К, манган и влакна. Ако планирате да га једете сваки дан, избегавајте да једете превелике порције. Али избегавајте храну која садржи мисо ако сте алергични на соју.
