Да ли сте икада пробали воће мошуса? Ако јесте, можда сте и ви један од срећника, с обзиром на то да је ово ендемско воће са острва Борнео већ веома тешко пронаћи. Кастури воће је такође познато као Кастури манго (
Мангифера цастури) или калимантан манго. Међународна унија за заштиту природе (ИУЦН), ово воће мошуса је категорисано као воће које
Изумрли у дивљини (ЕВ) звани изумрли у дивљини. Међутим, становници Калимантана, посебно Јужног Калимантана, и даље их саде у својим двориштима. Како изгледа воће мошуса? Које су користи за људско здравље?
Сазнајте више о воћу кастури
Кастури воће се налази у Бањар Регенци и горњим токовима Јужне реке, Јужног Калимантана. Ова биљка може расти на сувом и плимном мочварном земљишту које је широко доступно у Калимантану. Облик дрвета је сличан обичном мангу (
Мангифера индица), наиме биљка може достићи висину од 25-50 метара, пречник стабљике од 40-115 цм, и сеновити. Када се сече, кора ће ослободити сок који је у почетку бистар, а затим постаје црвенкаст и поцрне у року од неколико сати. Међутим, за разлику од обичног манга, мошусно воће има мали округли или елиптични облик. Тежина једног плода је око 60-85 грама, дужине 4,5-5,5 цм и ширине 3,5-3,9 цм. Месо плода је такође жилаво, текстура плода је мало храпава, укус је сладак, благо киселкаст, карактеристичне ароме. Још један недостатак Кастури манга је што месо није дебело јер су семенке прилично велике. Када уђете у сезону бербе (отприлике новембар-јануар), плод мошуса ће изгледати веома густо. Међутим, период бербе Кастури манга је прилично кратак, што ову биљку чини мање атрактивном за узгој као комерцијални манго.
Садржај и предности воћа Кастури
У једној студији, доказано је да воће мошуса садржи хранљиве материје корисне за људско тело, као што су терпеноиди и полифеноли који могу да делују као антиоксиданси. Полифеноли су сами по себи познати као супстанце које могу имати различите користи за људско здравље, као што су:
Полифеноли могу да се супротставе ефектима слободних радикала који улазе у људско тело. Ако се не уклоне одмах, ови слободни радикали могу изазвати упалу, односно упалу која има потенцијал да доведе до различитих хроничних болести, као што су дијабетес, рак и срчана обољења. Предности дрвета кастури као превенције дијабетеса могу се осетити и кроз екстракт његовог корена или стабљике. У том одељку се налазе сапонини и танини који су активна једињења тритерпенских гликозида који могу инхибирати апсорпцију глукозе и спречити пораст глукозе у крви.
Спречити стварање крвних угрушака
Ово је једна од предности полифенола који се налазе у воћу мошуса. У једној студији, полифеноли могу инхибирати појаву блокада у црвеним крвним зрнцима која се могу формирати када тече у људским крвним судовима.
Друге студије су такође откриле предности полифенола као супстанци које стимулишу раст добрих бактерија у дигестивном тракту. Верује се да конзумирање хране која садржи полифеноле може да се бори против развоја лоших бактерија, као нпр.
Ц. диффициле, Е. цоли, и
Салмонелла. Смањењем ризика од настанка крвних угрушака, доток крви у мозак ће бити глаткији тако да ће побољшати саму функцију мозга. То ће се осетити када постанете фокусиранији и не заборавите брзо. [[релатед-артицлес]] Да бисте добили горе наведене предности, можете јести воће од мошуса попут обичног манга. Ово воће се може конзумирати директно или користити као мешавина у воћним леденим напицима, правити пудинге и друго. Треба напоменути да предности горњег воћа мошуса још треба дубље проучити. Ако имате притужби у вези са горе наведеним условима, одмах се обратите лекару.
