Многи људи су можда већ упознати са јапанским шитаке печуркама, које су укусне и богате благодетима. Осим шитакеа, постоје многе друге печурке из земље сакуре чије се благодети и укуси могу оставити без коштица. Једна од њих која је прилично популарна су предности маитаке печурака. Иза назива маитаке стоји јединствена чињеница. На јапанском, "маитаке" значи плесна печурка. Кажу да је име овој печурки добило јер су људи плесали од радости након што су је нашли у дивљини. Ово узбуђење није без разлога, већ због многих здравствених користи које се могу добити од маитаке печурака. [[Повезани чланак]]
Нутритивни садржај маитаке печурака
Како извештава Хеалтхлине, маитаке печурке су адаптоген. Адаптогени помажу телу да се носи са разним потешкоћама у физичком или менталном облику. Они такође могу реорганизовати системе тела који су ван равнотеже. Хранљиви састојци садржани у маитаке печуркама су:
- Антиоксиданс
- Бета-глукан
- Витамини Б и витамин Ц
- Бакар
- Калијум
- Влакно
- Минерал
- Амино киселина
Због високог садржаја хранљивих материја, ова гљива се сматра лековитом. Многи људи такође мисле да маитаке печурке имају својства у одржавању здравља, виталности и дуговечности.
Такође прочитајте: Ове врсте јестивих печурака су такође укусне и здравеПредности маитаке печурака за здравље
Маитаке печурке су хранљиве печурке. У овој печурки можете пронаћи бројне важне хранљиве материје, као што су антиоксиданси, бета-глукан, витамини Б и Ц, бакар, калијум, влакна, аминокиселине и разни други важни минерали. И не само то, маитаке печурке такође не садрже масти, мало соли и калорија и без холестерола. На основу бројних студија, ево неколико потенцијалних предности маитаке печурака за здравље вашег тела.
1. Нижи холестерол
Јапанска студија из 2013. године открила је да екстракт печурке маитаке може да снизи ниво холестерола и повећа масне киселине које обезбеђују енергију. На основу ових налаза, истраживачи тврде да једење маитаке печурака може помоћи у одржавању здравих крвних судова. Међутим, ово истраживање је рађено само на мишевима и захтева даља истраживања на људима.
2. Лечење рака
У поређењу са другим врстама печурака, маитаке печурке показују боље резултате у превенцији и лечењу рака. Бројне студије такође показују неке обећавајуће налазе у вези са предностима маитаке печурака за рак. У лабораторијској студији, истраживачи су открили да екстракт маитакеа може инхибирати раст неколико врста тумора. Промовишући активност имунолошког система (као што су природне ћелије убице и Т-ћелије), сматра се да маитаке печурке помажу у инхибицији раста ћелија рака. Овај екстракт гљиве садржи компоненту бета-глукана под називом Д-фракција, за коју се показало да има антитуморско дејство. Друга студија је такође открила да се Д-фракција маитаке печурака сматра ефикасном у убијању људских ћелија рака. Када се даје заједно са протеином који има за циљ борбу против рака, показало се да Д-фракција повећава ефикасност протеина.
3. Лечење дијабетеса
Неколико студија спроведених на животињама показује потенцијалне предности маитаке печурака у снижавању нивоа шећера у крви. У студији објављеној 2015. године, показало се да маитаке печурке снижавају ниво шећера у крви код мишева. Друга студија је показала да је доказано да екстракт печурке маитаке помаже у ублажавању инсулинске резистенције. Ово стање се јавља када тело није у стању да адекватно реагује на инсулин, хормон који игра важну улогу у претварању шећера у крви у енергију. Инсулинска резистенција може повећати ризик од дијабетеса типа 2 и срчаних обољења.
4. Лечите ПЦОС
Такође постоји потенцијална корист од маитаке печурака за жене које имају синдром полицистичних јајника (ПЦОС). Студија у раној фази укључивала је 80 пацијената са ПЦОС-ом који су узимали кломифен цитрат или три таблете које садрже маитаке печурке у праху три пута дневно током три циклуса. Истраживачи су открили да третман таблетама које садрже маитаке печурке може повећати стопу овулаторних циклуса, иако нису били тако ефикасни као кломифен. Међутим, потребна су даља истраживања о овом питању.
5. Снижавање високог крвног притиска
Маитаке печурке се такође рекламирају да помажу у снижавању високог крвног притиска на основу студија на животињама. У студији из 2010. на мишевима, откривено је да маитаке помаже у заштити од високог крвног притиска, поред тога што побољшава осетљивост на инсулин и ограничава неке од ефеката упале. Међутим, опет, потребна су даља истраживања на људима да би се доказале ове предности. Поред горе наведених предности, маитаке печурке се такође сматрају ефикасним у лечењу прехладе или грипа, ублажавају нежељене ефекте хемотерапије и јачају имуни систем.
6. Изгубите тежину
Маитаке печурке садрже много влакана, али мало калорија, што их чини погодним за дијете. Садржај ових хранљивих материја може учинити да се дуже осећате сити, чиме се смањује унос хране са високим садржајем масти и калорија. Корист, тежина постаје буднија и унос калорија неће бити превелик.
Такође прочитајте: Различити извори биљних протеина које је лако пронаћи на пијацама и у супермаркетимаКако јести маитаке печурке
Маитаке печурке се могу прерадити у укусну храну Прерађене маитаке печурке се обично налазе у храни која садржи печурке, као што су супа, пица или салата. Можете их и сотирати, пржити у брашну или пећи. Маитаке печурке имају јак укус, па се потрудите да их пробате пре него што их додате својој свакодневној исхрани. Маитаке печурке се такође могу конзумирати у облику течног концентрата или капсула. Ако га користите као додатак, потражите маитаке Д-фракцију која је екстракт ове печурке. Пре употребе суплемената маитаке гљива, покушајте да се прво консултујете са својим лекаром да бисте избегли нежељене ризике.
Ризици конзумирања маитаке печурака
Иако се маитаке печурке генерално сматрају безбедним за конзумирање, требало би да избегавате печурке које постоје предуго. Прекуване маитаке печурке могу бити тешке за варење због њихове жилаве текстуре. Ова гљивица такође може изазвати алергије код неких људи. Ако имате алергију на буђ, добра је идеја да се консултујете са својим лекаром пре конзумирања маитаке печурака. Поред тога, било је открића да маитаке печурке могу да ступе у интеракцију са бројним лековима, као што су лекови за снижавање шећера у крви или разређивачи крви као што је варфарин. Избегавајте да конзумирате маитаке печурке или суплементе који их садрже ако узимате ове лекове. Ако сте трудни, дојите или имате аутоимуну болест, прво се консултујте са својим лекаром пре конзумирања ове гљиве. Ако имате питања о здравственим проблемима, можете бесплатно да питате свог доктора директно у апликацији за здравље породице СехатК. Преузмите апликацију СехатК сада на Апп Сторе или Гоогле Плаи.
Маитаке печурке се могу прерадити у укусну храну Прерађене маитаке печурке се обично налазе у храни која садржи печурке, као што су супа, пица или салата. Можете их и сотирати, пржити у брашну или пећи. Маитаке печурке имају јак укус, па се потрудите да их пробате пре него што их додате својој свакодневној исхрани. Маитаке печурке се такође могу конзумирати у облику течног концентрата или капсула. Ако га користите као додатак, потражите маитаке Д-фракцију која је екстракт ове печурке. Пре употребе суплемената маитаке гљива, покушајте да се прво консултујете са својим лекаром да бисте избегли нежељене ризике. 
