Шаргарепа је позната као поврће које је богато витамином А па је добро за здравље очију. Не само да се једе директно, шаргарепа се такође често прерађује у освежавајући сок. Нутритивни садржај садржан у соку од шаргарепе је такође тако обилан. Дакле, ово поврће има низ здравствених предности. Хајде да сазнамо више о предностима сока од шаргарепе.
Хранљиве материје садржане у соку од шаргарепе
Шаргарепа је наранџасто поврће са карактеристичним укусом. Ово поврће се често меша са другим воћем или поврћем да би се направио сок. Једна чаша сока од шаргарепе садржи следеће хранљиве материје:
- 94 калорије
- 21,9 грама угљених хидрата
- 1,89 грама влакана
- 2,24 грама протеина
- 0,35 грама масти
- 2,256 мцг витамина А
- 0,217 мг тиамина или витамина Б-1
- 0,512 мг витамина Б-6
- 20,1 мг витамина Ц
- 36,6 мг витамина К
- 689 мг калијума.
Да бисте осетили предности, можете купити сок од шаргарепе или направити свој код куће. Ако одлучите да направите сопствени, можете да контролишете шећер који желите да додате или да га уопште не користите. Осим тога, сок од шаргарепе можете мешати и са другим воћем или поврћем по жељи. Да бисте направили здрав сок од шаргарепе, бирајте свежу шаргарепу са локалних фармера, пијаца или супермаркета.
Сок од шаргарепе је користан за здравље
Пијење сока од шаргарепе је најлакши начин да једете шаргарепу, ако не волите да је једете чисто. Ево предности сока од шаргарепе које треба да знате:
Сок од шаргарепе је добар извор витамина А и један је од најмоћнијих антиоксиданата бета каротена. Витамин А у соку од шаргарепе може помоћи у јачању вида и заштити површине ока. Поред тога, садржај лутеина у шаргарепи може заштитити очи од оштећења светлости. Сок од шаргарепе је чак у стању да спречи различите врсте очних поремећаја, као што су макуларна дегенерација, катаракта и слепило.
Сок од шаргарепе може повећати лучење жучи. Ово чини да се метаболизам тела такође повећава, тако да тело брзо претвара храну у енергију. Не само то, сок од шаргарепе је такође нискокалорично и заситно пиће које вам може помоћи да брже смршате.
Пијење сока од шаргарепе може ојачати имуни систем, помоћи телу да се бори против инфекција и одржава ваше физичко здравље због садржаја витамина Ц. Поред тога, антиоксиданси у соку од шаргарепе такође могу помоћи у борби против слободних радикала, оштећења ћелија и упале.
Ако имате проблема са кожом, као што су осип или псоријаза, онда испијање сока од шаргарепе може помоћи да се побољша изглед ваше коже. Витамин Ц у шаргарепи има лековита својства која помажу кожи да се брже опорави од посекотина или трауме. Не само то, бета каротен у соку од шаргарепе такође може да смањи упалу коже.
Сок од шаргарепе такође може да контролише ваш холестерол. Као добар извор калијума, овај сок може помоћи у одржавању здравог нивоа холестерола. Нижи ниво холестерола може смањити ризик од срчаних болести и можданог удара.
Антиоксиданси у соку од шаргарепе могу помоћи у заустављању оштећења ћелија, као и да обезбеде заштиту од различитих врста рака и на тај начин смањују ризик од развоја рака. Студија показује да дијететски бета каротен у шаргарепи може пружити заштиту од рака простате.
Према мишљењу стручњака, садржај бета каротена у соку од шаргарепе може ојачати функцију мозга и побољшати памћење. Ови хранљиви састојци су чак у стању да смање ризик од деменције и проблема са памћењем повезаних са годинама.
Помагање здравој трудноћи
Пијење сока од шаргарепе препоручује се током трудноће јер је богат калијумом, витамином А, калцијумом, фолатом и магнезијумом. Калцијум може помоћи фетусу да развије јаке кости, док фолат може спречити урођене мане. Осим тога, витамини А и Ц у соку од шаргарепе ће заштитити мајку и фетус од слободних радикала и смањити ризик од инфекције. Ипак, треба пити сок од шаргарепе који је прерађен без вештачких заслађивача.
Помозите у превенцији Алцхајмерове болести
Полифеноли који се налазе у шаргарепи имају потенцијал да спрече Алцхајмерову болест. Његов садржај може повећати лучење жучи, снизити ниво холестерола и липида у крви и испољити антимикробна својства против Стапхилоцоццус ауреус.Иако има много хранљивих материја и добре користи, сок од шаргарепе треба конзумирати само умерено. Прекомерни унос бета каротена из сока од шаргарепе може да промени боју коже у жуту или наранџасту. Стога, пазите да га не конзумирате превише.
