Орахово уље је уље екстраховано из ораха. Ово уље се може користити као
прелив за салату јер нуди карактеристичан укус орашастих плодова. Такође се наводи да уље ораха нуди различите здравствене предности због садржаја здравих масти. Сазнајте више о исхрани и предностима уља од ораха.
Хранљиве материје у уљу ораха
Ево информација о нутритивној вредности за 1 кашику ораховог уља:
- Калорије: 120
- Масти: 14 грама
- Натријум: 0 милиграма
- Угљени хидрати: 0 грама
- Влакна: 0 грама
- Шећер: 0 грама
- Протеини: 0 грама
- Омега-3 масне киселине: 1,4 грама
- Витамин К: 3% дневне препоруке
Као и друге врсте уља, само једна кашика ораховог уља садржи више од 100 калорија.Осим тога, орахово уље је састављено од масти и не садржи угљене хидрате и протеине. Још једна информација о уљу ораха је да оно нуди висок ниво антиоксиданата – што ово уље чини тако корисним.
Предности уља ораха за здравље
Након што знате нутритивни садржај, такође морате да разумете здравствене предности ораховог уља. Ево предности уља од ораха због којих вреди размислити о његовом конзумирању:
1. Одржавајте здравље коже
Хранљиве материје у уљу ораха имају потенцијал да негују кожу. То је зато што уље ораха има омега-3 масну киселину која се зове алфа-линоленска киселина (АЛА). Када уђе у тело, АЛА ће се претворити у другу врсту омега-3 која се зове
еикозапентаенска киселина (ЕПА) и
докозахексаенска киселина (ДХА). Оба су неопходна у формирању структурних компоненти коже. Ту се не зауставља. Уље ораха такође садржи омега-6 масну киселину која се зове линолна киселина (ЛА). ЛА је најзаступљенија врста масних киселина у спољашњем слоју коже.
2. Снижавање крвног притиска
Уље ораха има потенцијал да помогне у контроли крвног притиска – фактора здравља срца. Верује се да користи ораховог уља за контролу крвног притиска потичу од садржаја антиоксидативних супстанци АЛА, ЛА и полифенола. Неки извештаји, попут оних објављених у
Тхе Јоурнал оф Нутритион , такође помиње да конзумација ораха као извора уља може контролисати крвни притисак и смањити стрес на срце.Друга истраживања такође помињу да уље ораха може побољшати функцију крвних судова – што заузврат има потенцијал да снизи крвни притисак.
3. Помаже у смањењу упале
Верује се да се конзумирање ораховог уља бори против хроничне упале – јер садржи масну киселину АЛА. Ово уље је такође богато антиоксидансима полифенола званим елагитанини – који заузврат могу да се супротставе ефектима слободних радикала. За информације, неконтролисана упала је повезана са разним здравственим проблемима, укључујући неке врсте карцинома до срчаних болести.
4. Контролишите нивое триглицерида и холестерола
Конзумација ораха има потенцијал да контролише нивое триглицерида, укупног холестерола и лошег холестерола или ЛДЛ. Тако је и конзумација ораховог уља била повезана са истим ефектом. Према студији објављеној у часопису
Ангиологија , пријављено је да конзумација капсула које садрже 3 грама ораховог уља током 45 дана смањује нивое триглицерида.
5. Потенцијал за смањење ризика од рака
Још једна интересантна предност уља ораха је његов потенцијал да инхибира развој рака. Елагитанин у орасима тело може претворити у елагинску киселину, која се затим претвара у уролитине. Према студијама у епруветама, уролитини могу контролисати фактор ризика од рака простате који се зове простата-специфични антиген. Потрошња ораха је такође повезана са смањеним ризиком од рака дојке и колоректалног карцинома.
6. Контролишите шећер у крви
Потрошња ораховог уља је такође повезана са контролом шећера у крви. Према студији из 2016. године, конзумирање једне кашике ораховог уља током три месеца може смањити ниво шећера у крви наташте и ХбА1ц. Верује се да уље ораха на снижавање шећера у крви потиче од високог нивоа антиоксиданата. Антиоксиданси могу да контролишу оксидативни стрес повезан са високим шећером у крви. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Орахово уље нуди низ занимљивих здравствених предности, укључујући контролу крвног притиска, шећера у крви и нивоа холестерола. Ако и даље имате питања у вези са ораховим уљем, можете питати свог лекара у апликацији за породично здравље СехатК. Апликација СехатК је доступна бесплатно на Аппсторе-у и Плаисторе-у који пружа поуздане здравствене информације.
