Суво грожђе се често налази као
преливи на хлебу и
цаке. Испоставило се да храна која има слатки укус и текстуру за жвакање нуди различите здравствене бенефиције, знате, од помагања варењу до потенцијалног спречавања рака. [[Повезани чланак]]
Нутритивни садржај сувог грожђа
Можете добити предности сувог грожђа кроз хранљиве материје које садрже. У 28 грама (±3 супене кашике) сувог грожђа, наћи ћете 84 калорије и низ других хранљивих материја, као што су:
- Угљени хидрати и шећер
- Витамини, односно витамин Ц и витамин Б6
- Минерали, наиме гвожђе, магнезијум и калцијум
- Влакно
- Беланчевина
И не само то, грожђице су такође богате антиоксидансима. Врсте антиоксиданата који су широко садржани у грожђицама су феноли и полифеноли.
Које су предности сувог грожђа?
Суво грожђе је производ сувог грожђа. Након што се грожђе осуши, испоставило се да не само да може додати слаткоћу храни, већ и пружити разне хранљиве материје и здравствене предности. Радознао? Ево неких предности сувог грожђа које вреди размотрити.
1. Глатко варење
Суво грожђе је једна од намирница богатих влакнима. Због тога суво грожђе може помоћи у спречавању затвора тако што разблажује тврду столицу. У ствари, влакна у грожђицама су већа него у правом грожђу, међутим, суво грожђе има више калорија од обичног грожђа. Дакле, морате обратити пажњу и на ово када желите да једете суво грожђе у великим количинама.
2. Спречити анемију
Суво грожђе је богато бакром, витаминима и гвожђем и важно је за производњу црвених крвних зрнаца. Стога је једна од предности сувог грожђа спречавање анемије или недостатка црвених крвних зрнаца.
3. Смањите могућност обољења зуба и десни
Иако су грожђице слатког укуса и лепљиве текстуре, оне имају користи у спречавању каријеса и проблема са деснима. Антимикробни садржај у њему је у стању да сузбије раст бактерија у устима. Међутим, то не значи да можете конзумирати суво грожђе у вишку, јер упаковано суво грожђе може садржати шећер који заправо може оштетити ваше зубе. Најбоље је испрати уста након што једете суво грожђе.
4. Превазилажење дијабетеса
Јединствено, иако слатко, суво грожђе је корисно у контроли дијабетеса. Влакна садржана у грожђицама помажу у спречавању изненадног скока инсулина.
5. Штити здравље коже
Антиоксиданси у грожђицама нису само корисни за одбијање слободних радикала, већ и за спречавање старења ћелија. једињења селена,
цинк, а витамин Ц у грожђицама игра веома важну улогу у одржавању здраве коже.
6. Нижи крвни притисак и ризик удар
Утврђено је да је конзумирање грожђица три пута дневно корисно за снижавање крвног притиска. Поред тога, грожђице такође садрже калијум који може смањити ризик од инфекције
удар.
7. Балансирање ацидобазне у телу
Суво грожђе је богато минералима који су влажни или алкални, као што су калијум, гвожђе, бакар и магнезијум, који могу да неутралишу киселост у желуцу.
8. Потенцијално спречити рак
Иако су још потребна даља истраживања, грожђице и друго сушено воће имају потенцијал да спрече рак јер имају висок садржај антиоксиданата који спречавају слободне радикале који могу изазвати рак.
9. Одржавајте здравље очију
Антиоксидативни полифеноли садржани у грожђицама су у стању да заштите ћелије ока од слободних радикала и спрече очи од развоја очних болести, попут катаракте и смањеног вида због старости. [[Повезани чланак]]
Који су ризици конзумирања превише сувог грожђа?
Иако се суво грожђе може сврстати у здраву ужину, али то не значи да их једете у великим количинама. Конзумирање сувог грожђа у великим количинама може бити погубно за оне од вас који губе на тежини. То је зато што суво грожђе има висок садржај калорија. Једно суво грожђе има приближно исти садржај калорија као и грожђе, а понекад и додат шећер може чак повећати калорије. Поред тога, иако суво грожђе може смањити ниво шећера у крви, избегавајте прекомерну конзумацију јер суво грожђе у основи садржи шећер. Прекомерна конзумација сувог грожђа такође може изазвати поремећаје варења, као што су гасови, грчеви, надимање, па чак и дијареја. Ово је због додавања вишка влакана. У одређеним врстама сувог грожђа, нпр.
златна сорта, суво грожђе ће се третирати сумпор диоксидом који може погоршати астму и алергије код људи који су осетљиви на сумпор. Препоручујемо вам да конзумирате врсту сувог грожђа које се суши на сунцу (
осушен на сунцу). Такође избегавајте давање сувог грожђа деци, јер мала величина сувог грожђа повећава шансе да се деца гуше, деци треба директно давати свеже грожђе.
